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FUNGHI

www.fungocenter.it
Completo portale informativo sul tema, dedica sezioni ad ogni azione dedicabile ai funghi: cercarli, riconoscerli, raccoglierli, cucinarli. Propone un ricco insieme di schede descrittive, con belle immagini e informazioni particolareggiate, oltre a stimolanti fotografie di raccolte andate a buon fine. Arricchisce il sito una appetitosa parte dedicata alle ricette.

www.funghiitaliani.it
Il sito dell'Associazione Micologica Italiana Naturalistica Telematica, ricco di articoli e di servizi interattivi, si pone obiettivi informativi e divulgativi. Sebbene il ritmo di aggiornamento sia migliorabile, vi si trovano interessanti descrizioni e materiale utile.

www.funghi.org
BenchŔ ancora incompleto, questo sito si caratterizza per la consultabilitÓ di sintetiche schede - corredate di fotografie, singolarmente ingrandibili - di grande aiuto per classificare i funghi tra commestibili o meno.

www.fungodiborgotaro.com
Ambiziosa ed elegante presentazione per un vanto dell'area del Parmense, giustamente fiera di detenerlo. Un apposito consorzio ne tutela l'indicazione geografica tipica, e sul sito troviamo ampia documentazione della specialitÓ, definita un "prodotto spontaneo aiutato dall'uomo", delle norme per la sua raccolta e un originale termometro che indica lo stato attuale della crescita di funghi nella zona.

www.laboratorio-analytical.it/rdb/Funghi.html
Una volta procurata la prelibata materia prima, come trattarla? Ecco 25 ricette, che coprono varie portate, direttamente dalla Val di Taro, uno dei luoghi dove la tradizione e la cultura dei funghi sono di alto livello.

www.micologi.it
I micologi associati offrono numerosi servizi professionali e qualificati: sdoganamento funghi, analisi, perizie, certificazioni, corsi. Sono un riferimento anche le raccolte di leggi a livello nazionale e regionale, come i suggerimenti per i raccoglitori. Tra le tante sezioni, non mancano le schede sulle famiglie di funghi.

www.agraria.org/funghi.htm
Il lodevole impegno di un istituto scolastico di Firenze ha generato una sezione dedicata ai funghi, dove navigabilitÓ e grafica semplici ma efficaci facilitano l'esplorazione del mondo micologico. Non mancano i consigli per chi si improvvisa 'ricercatore' ed un piccolo test per verificare le nostre conoscenze sul tema.


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