Ingredienti

6 persone

• Una busta di purè in fiocchi
• Pasta sfoglia surgelata
• Gr. 150 di ritagli di salmone
• Gr. 30 di burro
• Un uovo, per spennellare
• Farina, per la placca da forno
• Sale e pepe

Procedimento

• Preparare un purè, insaporito con burro, sale e pepe.
• Passare il salmone nel tritatutto, e poi amalgamarlo bene con il purè.
• Con la pasta sfoglia, scongelata nel frattempo, creare dei fagottini ripieni dell'impasto.
• Chiuderli bene, e spennellarli con l'uovo.
• Cuocerli in forno, sulla placca imburrata e infarinata, a circa 200° per 20 minuti. Estrarli quando sono dorati.