Ingredienti
Gr. 100 di prosciutto in una sola fetta
3 wurstel
Gr. 100 di gruviera
10 olive verdi
3 cetrioli e 2 peperoni sottaceto
2 uova sode
1 confezione di tonno in olio d'oliva
Gr. 300 di riso
Olio
Sale
Pepe
Un po' di succo di limone
Procedimento
Fate cuocere il riso in acqua salata, scolatelo e lasciatelo intiepidire in una terrina.
Sbollentate qualche minuto i wurstel.
Tagliate a dadini il gruviera, tagliate a striscioline i peperoni e i sottaceti, spezzettate con la forchetta il tonno sgocciolato dall'olio e unite questi ingredienti al riso.
Mescolate.
Tagliate a quartini le olive e aggiungeteli agli alri ingredienti.
Condite on olio, sale, pepe e un po' di succo di limone.
Mescolate bene e decorate la superficie con le uova.
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