Ingredienti

4 persone

• Kg. 1 di pane raffermo

• gr. 50 di crusca

• un poco di latte e, a piacere, funghetti, prosciutto cotto, acciughe, ...

• una grossa mozzarella

• pomodori ben maturi o pelati

• olio

• sale

Preparazione

• Inumidite leggermente il pane nel latte, unitevi la crusca e mescolate in modo da formare un impasto.

• Ponetelo in una teglia stendendo bene.

• Ricoprite con la mozzarella, i pomodori, il prosciutto cotto, i funghetti, ecc.

• Fate cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.