SUGGERIMENTI PER MANGIARE BENE

Ecco alcune ricette suggerite da amici che amano cimentarsi in cucina. Alcune tipiche di qualche zona del nostro Paese, altre adatte ad essere realizzate in un camper, e tutte molto appetitose!

RICETTE	DOVE MANGIARE BENE
Antipasti Primi Secondi Torte salate Salse Formaggi Dessert Spuntini	Segnalazioni di ristoranti e osterie verificati da amici camperisti e suggeriti per le loro caratteristiche di tipicità, ospitalità, qualità. Se anche voi avete qualche contributo o suggerimento, inviatelo! Preferibilmente, piatti elaborabili in poco tempo e senza troppe difficoltà nè attrezzature, o locali tipici della vostra zona.

Ricette

Le ricette sono divise per portata.

Antipasti

• Alici In Verde (Cinzia Nesi)
• Antipasto di Ricotta e Gamberi (Cinzia Nesi)
• Crudità al Gorgonzola (Cinzia Nesi)
• Fiori di Zucchina Farciti (Cinzia Nesi)
• Frutti di Mare al Gratin (Cinzia Nesi)
• Gamberetti in salsa cocktail (Cinzia Nesi)
• Mousse delicata al tris di Salmone (Cinzia Nesi)
• Rotolo Freddo di Salmone (Cinzia Nesi)
• Salame di Tonno (Cinzia Nesi)
• Salmone all'Imperiale (Cinzia Nesi)
• Sedani Ripieni (Cinzia Nesi)
• Spuma di Tonno (Cinzia Nesi)
• Spumini al Prosciutto (Cinzia Nesi)
• Tapenade (Laura di Monza)
• Vol-au-vent fantasiosi (Cinzia Nesi)

Primi

• Bavette con Astice al Cognac (O' Nonno)
• Farfalle al Radicchio e Gorgonzola (Laura di Monza)
• Lumachelle della Contessa (Henry Martinelli)
• Pasta Aglio, Olio e Limone (Guido Zapparoli)
• Pasta al Gorgonzola e Marsala (Guido Zapparoli)
• Pasta ai Peperoni (Francesca Saponaro)
• Pasta Notturna (Cinzia Nesi)
• Pennette alle Noci (Cinzia Nesi)
• Spaghetti alla Bottarga e Limone (Giuseppe Biscari)
• Strozzapreti con Fagioli e Cozze (O' Nonno)
• Tagliatelle 'Tutto Mare' (Cinzia Nesi)

• Insalata di Riso ai Frutti di Mare (Cinzia Nesi)
• Insalata di Riso alla Provenzale (Cinzia Nesi)
• Insalata di Riso 'Rustica' (Cinzia Nesi)
• Riso agli Sgombri e Tonno (Cinzia Nesi)
• Riso alle Olive (Cinzia Nesi)
• Riso da Fiaba (Cinzia Nesi)
• Riso 'Mare-Monti' (Cinzia Nesi)
• Riso Nero (Cinzia Nesi)
• Risotto ai Frutti di Mare (Cinzia Nesi)
• Risotto ai Pinoli (Cinzia Nesi)
• Risotto agli Scampi (Cinzia Nesi)
• Risotto alle Vongole (Cinzia Nesi)
• Riso allo Scoglio (Cinzia Nesi)
• Risotto al Salmone (Cinzia Nesi)
• Risotto al Sapore di Fumo (Cinzia Nesi)
• Risotto con Funghi e Noci (Cinzia Nesi)
• Risotto Delicato (Cinzia Nesi)
• Riso Vellutato (Cinzia Nesi)

• Brodetto Delicato (Cinzia Nesi)
• Brodetto di Pesce (Cinzia Nesi)
• Fantasia di Mare (Cinzia Nesi)
• Zuppa di Mare (Cinzia Nesi)
• Zuppa di Pesce del Marinaio (Cinzia Nesi)
• Zuppetta ai Frutti di Mare (Cinzia Nesi)
• Zuppa Valdostana (Cinzia Nesi)

Secondi

• Arrosto alle Noci (Cinzia Nesi)
• Bagna Caoda (Cinzia Nesi)
• Filetto di Vitello in Salsa Salmonata (Cinzia Nesi)
• Filetto di Maiale ai Funghi (Cinzia Nesi)
• Friciulette (Giuseppe Biscari)
• Involtini di Prosciutto Fritti (Cinzia Nesi)
• Tacchino allo Spumante (Cinzia Nesi)
• Rollè di Racchino (Riccardo Verde)

• Branzino al Verde (Cinzia Nesi)
• Calamaretti con Olive Nere (Cinzia Nesi)
• Fagottini di Salmone (Ileana)
• Gamberi alle Erbe Aromatiche (Cinzia Nesi)
• Filetti di Platessa all'Arancia (Cinzia Nesi)
• Moscardini in Guazzetto (Cinzia Nesi)
• Orata al Forno (Cinzia Nesi)
• Pescatrice alla Griglia (Cinzia Nesi)
• Polpi Pomodoro e Prezzemolo (Cinzia Nesi)
• Salmone al Brandy (Cinzia Nesi)
• Salmone alla Nizzarda (Cinzia Nesi)
• Salmone Royal Gratinato (Cinzia Nesi)
• Sardine Ripiene (Cinzia Nesi)
• Seppie al Forno (Cinzia Nesi)
• Seppioline Gustose (Cinzia Nesi)
• Sogliole al Cartoccio (Cinzia Nesi)
• Sogliole Impanate al Limone (Cinzia Nesi)
• Tranci di Salmone Grigliato (Cinzia Nesi)
• Trota Farcita (Cinzia Nesi)
• Trota Salmonata al Forno (Cinzia Nesi)
• Trota Salmonata alle Verdure (Cinzia Nesi)
• Trote al Vino Bianco (Cinzia Nesi)

Torte salate

• Sformato di verdure (Riccardo Verde)

Formaggi

• Crema di Formaggio (Cinzia Nesi)
• Rotolini di Formaggio alle Erbe (Cinzia Nesi)
• Salignun (Cinzia Nesi)

Dessert

• Salsa Haroset (Cinzia Nesi)

Spuntini

• Ciambellone (Alessandro Monaco)
• Crostini ai Formaggi (Cinzia Nesi)
• Crostoni al Tonno (Cinzia Nesi)
• Focaccia del Mattino (Cinzia Nesi)
• Focaccia Ripiena (Cinzia Nesi)
• Pan Croccante ai 2 Sapori (Cinzia Nesi)
• Pane Integrale Farcito (Cinzia Nesi)
• Pane Ripieno (Cinzia Nesi)
• Panini Farciti (Cinzia Nesi)
• Pizza di Pane e Crusca (Cinzia Nesi)
• Spiedini con Salame e Gamberetti (Cinzia Nesi)
• Tartine Millecolori (Cinzia Nesi)
• Toast di Crema (Cinzia Nesi)