{"id":11069,"date":"2010-11-11T14:30:48","date_gmt":"2010-11-11T12:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=11069"},"modified":"2014-03-25T12:21:55","modified_gmt":"2014-03-25T11:21:55","slug":"dal-4-all8-dicembre-olio-in-festa-a-volterra-pi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2010\/11\/11\/dal-4-all8-dicembre-olio-in-festa-a-volterra-pi\/","title":{"rendered":"Olio in Festa a Volterra"},"content":{"rendered":"<p>Dal <strong>4 all&#8217;8 dicembre a Volterra (PI)<\/strong> la terza edizione di \u201c<strong>Primo Olio<\/strong>\u201d porta in assaggio per la citt\u00e0 il prezioso oro verde locale. Cinque giorni da non perdere <!--more-->tutti dedicati all&#8217;extravergine locale fra stand, degustazioni, eventi nei ristoranti e l&#8217;originale \u201cOil Bar\u201d.<\/p>\n<p>Volterra rinnova l&#8217;imperdibile appuntamento con <strong>PRIMO OLIO<\/strong>, <em><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-11070\" title=\"OLIO VOLTERRA\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/OLIO-VOLTERRA.jpg\" width=\"220\" height=\"331\" \/><\/em>facendosi insieme capitale e portavoce dell&#8217;eccellenza dell&#8217;olio extravergine di oliva pisano. Giunta alla sua sesta edizione, <strong>la rassegna promuove il gustoso oro verde attraverso concorsi, stand e degustazioni pensate per il pubblico di curiosi ed appassionati<\/strong>. L&#8217;imperativo anche quest&#8217;anno \u00e8 far conoscere e valorizzare questo magnifico prodotto e la sua secolare tradizione radicata nel territorio, conferendogli un ruolo da protagonista al fianco delle altre eccellenze enogastronomiche locali.<\/p>\n<p>Sabato 4 (dalle 16 alle 20) e da Domenica 5 a Mercoledi 8 Dicembre (dalle 10 alle 20), i porticati delle antiche Logge di Piazza de&#8217; Priori ospiteranno l&#8217;originalissimo <strong>Oil Bar<\/strong>, con esposizione ed assaggio di tutti gli oli che hanno partecipato alla selezione del concorso \u201cLiscio Come L\u2019Olio\u201d. Un&#8217;occasione da non perdere per assaggiare i risultati dell&#8217;ultima raccolta, con un&#8217;ampia panoramica sul territorio e la sua tradizione produttiva.<\/p>\n<p>Alle ore 17 di Sabato e Domenica inoltre, presso la Saletta del Giudice Conciliatore del Palazzo dei Priori, si terranno una serie di interessantissime e coinvolgenti <strong>degustazioni guidate<\/strong> da professionisti del settore, alle quali si potr\u00e0 partecipare come semplici spettatori o come veri e propri assaggiatori.<\/p>\n<p>La divulgazione delle produzioni di qualit\u00e0, una delle novit\u00e0 di questa edizione di Primo Olio, passer\u00e0 attraverso il <strong>coinvolgimento dei ristoratori locali<\/strong>. I campioni di olio risultati extravergini nella preselezione del concorso verranno infatti abbinati e forniti ai ristoranti partecipanti secondo un ordine casuale, in modo da poterli <strong>fare degustare a clienti, turisti, visitatori, insieme ad altri prodotti della Filiera Corta<\/strong>. Un vetrina unica per scoprire sulla tavola quanto di buono questo territorio \u00e8 in grado di fare.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-11071\" title=\"OLIO VOLTERRA 2\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/OLIO-VOLTERRA-2.jpg\" width=\"320\" height=\"404\" \/>Momento clou della settimana sar\u00e0 la scelta dei vincitori per il concorso <strong>\u201c<\/strong><strong>Liscio come l&#8217;Olio&#8221;<\/strong> VI Edizione \u2013 Miglior olio di prima frangitura di produzione della provincia di Pisa\u201d che premier\u00e0\u00a0 i migliori oli extravergini di oliva di prima spremitura per le seguenti categorie: fruttato leggero, fruttato medio, fruttato intenso, biologico e I.G.P. menzione geografica dei Monti Pisani.<\/p>\n<p>I campioni in gara parteciperanno in forma anonima e saranno sottoposti all\u2019esame organolettico di una commissione scientifica e qualificata composta da assaggiatori abilitati appartenenti al Comitato di Assaggio Interprofessionale della Camera di Commercio di Pisa. Tra gli oli extravergini selezionati si premieranno i primi tre migliori per ogni gruppo, che verranno poi riproposti alla selezione finale per determinare primo e secondo classificato di ogni categoria. La premiazione delle aziende vincitrici si svolger\u00e0 MERCOLED\u00cc 8 DICEMBRE alle 16:30 presso la Sala del Maggior Consilio di Palazzo de&#8217; Priori.<\/p>\n<p><strong>Primo Olio<\/strong> \u00e8 un evento realizzato dal Comune di Volterra, la Camera di Commercio di Pisa, il\u00a0 Consorzio Produttori Olio delle Colline di Pisa in collaborazione con l\u2019Associazione ASCOE ( Associazione Assaggiatori e Cultori Olio Extra Vergine di Oliva ) e Comitato Filiera Corta Agroalimentare del Volterrano.<\/p>\n<p><strong>Per maggiori informazioni sulle opportunit\u00e0 di sosta camper in zona, fare <a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/?PageTo=sosta.asp\" target=\"_blank\">clic qui<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal 4 all&#8217;8 dicembre a Volterra (PI) la terza edizione di \u201cPrimo Olio\u201d porta in assaggio per la citt\u00e0 il prezioso oro verde locale. 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