{"id":153997,"date":"2015-01-21T18:00:55","date_gmt":"2015-01-21T17:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=153997"},"modified":"2015-02-12T17:43:34","modified_gmt":"2015-02-12T16:43:34","slug":"20-anniversario-del-salon-du-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2015\/01\/21\/20-anniversario-del-salon-du-chocolat\/","title":{"rendered":"20\u00b0 Anniversario del Salon du Chocolat"},"content":{"rendered":"

\"Impression\"<\/a>Dal 6 al 8 febbraio la capitale del Belgio, Bruxelles,<\/strong> torna ad ospitare il Salon du\u00a0Chocolat<\/strong>, il piu\u0300 grande evento al mondo dedicato al cioccolato. Tre giorni in cui la passione per il cacao trova spazio in tutte le sue forme: dimostrazioni di mai\u0302tres chocolatiers, lezioni di pasticceria,\u00a0workshop e persino una sfilata che unisce l\u2019arte della moda e la maestria dei cioccolatai.<\/p>\n

Dopo il successo dello scorso anno, che ha attirato a Bruxelles circa 30.000 visitatori, il Salon du Chocolat si terr\u00e0 in una\u00a0location di ben 6.000 mq nella Exibition Hall 1 del Brussels Expo<\/strong> (la Fiera di Bruxelles).<\/p>\n

Tre giorni di tributo al cioccolato\u00a0belga<\/strong> e alle due parole d\u2019ordine\u00a0attorno a cui ruota l\u2019arte del\u00a0cioccolato nelle Fiandre e in tutto\u00a0il Belgio: tradizione e innovazione,\u00a0a riconferma di quella maestria che\u00a0ha saputo conquistare il mondo.
\nPiccoli artigiani dell\u2019arte del\u00a0cioccolato e grandi produttori (150\u00a0partecipanti di cui 80 espositori), riuniti per l\u2019occasione, danno vita a un\u2019esperienza unica di scoperta e delizia gastronomica.<\/p>\n

\"salonecioccolato-bruxelles_500\"Live performances e degustazioni<\/strong>
\nQuella dei mai\u0302tres chocolatiers e\u0300 una vera e propria arte e come tale non merita forse di calcare un palcoscenico? Al Salon du Chocolat lo fa, e\u0300 il \u201cPastry Show\u201d: un podio dedicato per 3 giorni ai piu\u0300 grandi chef, pasticcieri e mai\u0302tres chocolatiers del Belgio che preparano le loro migliori ricette di fronte al pubblico. Qualche nome: Joost Arijs e Benoi\u0302t Dewitte, Dominique Persoone (visto anche in Italia a Identita\u0300 Golose 2013), Vincent Vervisch, per citarne alcuni. Tra le novita\u0300 del 2015, una nuova conference and tasting zone dal nome eloquente \u201cChocosphere\u201d. Qui il visitatore, in uno spazio che rievoca il cioccolato in tutti i suoi aspetti, scopre tutto quello che c\u2019e\u0300 da sapere sulla storia del cacao e del cioccolato, sul suo commercio, le ultime scoperte inerenti al tema, con un occhio anche al rapporto tra cioccolato, salute e sviluppo sostenibile.<\/p>\n

Il connubio tra le arti e il cioccolato<\/strong>
\nGli appuntamenti da non perdere al Salon du Chocolat sono in primis la ormai celebre Chocolate Dress Fashion Parade, che porta in passerella le creazioni nate dalla originale collaborazione di cioccolatai e stilisti. Tema della parata del 2015 sara\u0300 il \u201c20\u00b0 anniversario del Salone del Cioccolato\u201d.
\nOltre ai workshop di Concept del mai\u0302tre Darcis, il programma guarda ai giovani e prevede in particolare la presentazione del progetto degli studenti dell\u2019Executive Master Food Design della Fine\u00a0Arts Academy di Bruxelles.<\/p>\n

Chocoland<\/strong> e\u0300 invece la zona riservata ai piu\u0300 piccoli che si possono gia\u0300 cimentare in tenera eta\u0300 in divertenti workshop (ri)creativi.<\/p>\n

Neuhaus sceglie il Salon du Chocolat per festeggiare i 20 del ballotin.<\/strong>
\nNel 1915 Louise Agostini, moglie di Jean Neuhaus, gia\u0300 inventore della pralina 3 anni prima, ebbe la brillante idea di creare una raffinata scatola che potesse contenere eleganti e delicate praline di cioccolato, destinate da quel momento ad essere ancor piu\u0300 considerate come dei piccoli e preziosi gioielli. Nacque cosi\u0300 il \u201cballotin\u201d, oggi parte della storia del cioccolato, oltre che di quella del noto marchio, nonche\u0301 regalo per eccellenza nella cultura belga.<\/p>\n

Il Salon du Chocolat nel mondo<\/strong>
\nFondato 20 anni fa a Parigi da Sylvie Douce e Franc\u0327ois Jeantet, il Salon du Chocolat e\u0300 la piu\u0300 grande fiera mondiale dedicata al cioccolato ed e\u0300 ospitata ormai dalle piu\u0300 importanti citta\u0300 del mondo, da Parigi a New York, Tokyo, Mosca Beijing, Shanghai, Seoul, Lima, Salvador de Bahia, Londra, Zurigo e dal 2014 a Bruxelles.<\/p>\n

Bruxelles & le Fiandre e il cioccolato<\/strong>
\nDalla nascita della pralina di Neuhaus nel 1912 alle eccentriche invenzioni di Dominique Persoone, lo Schok-o- latier di Bruges, tra il Belgio e il cioccolato e\u0300 amore da sempre. Non c\u2019e\u0300 citta\u0300 delle Fiandre in cui non si venga attratti dalla splendide vetrine dietro le quali risplendono praline come fossero gioielli.
\nDue le citta\u0300 del cioccolato per\u00a0eccellenza: Bruxelles e Bruges.
\nLa Capitale, con alcuni dei marchi piu\u0300\u00a0noti che si concentrano nella piazza\u00a0del Sablon e nelle Galeries St.
\nHubert, ospita il recentemente aperto Belgian Chocolate Village.
\nBruges non e\u0300 da meno con il suo Museo Choco-Story e le numerose boutique del cioccolato, tra cui spicca la celebre The Chocolate Line del gia\u0300 citato Dominique Persoone.<\/p>\n

Qualche numero<\/strong>
\n\uf0b7 \u00a06 kg di cioccolato consumati per persona in Belgio
\n\uf0b7 \u00a0187.000 tonnellate di cacao grezzo che arriva al porto di Anversa
\n\uf0b7 \u00a0320 cioccolatai
\n\uf0b7 \u00a0660.000 tonnellate di cacao prodotto
\n\uf0b7 \u00a0450.000 tonnellate di cacao esportato<\/p>\n

Informazioni pratiche<\/strong>
\nSalon du Chocolat, Brussels Expo \u2013 Palais 1, Place de Belgique 1, 1020 Bruxelles
\nOrari di apertura:<\/span> venerdi\u0300 6 febbraio dalle 10 alle 20 \/ sabato 7 febbraio dalle 10 alle 19 \/domenica 8 febbraio dalle 10 alle 18.
\nBiglietto di ingresso<\/span> acquistabile sul posto (8,50\u20ac \u00a0ven. – 10\u20ac sab. dom.) oppure online 8,50 \u20ac su\u00a0http:\/\/brussels.salon-du-chocolat.com
\nVISITFLANDERS<\/span> – Ente del Turismo delle Fiandre
\nPiazza S.M. Beltrade 2, I-20123 Milano \u2013 tel. 02 9738 1697 (ufficio stampa) www.turismofiandre.it \u2013 www.twitter.com\/turismofiandre<\/p>\n

Photocredit: Flickr<\/em><\/p>\n

Sosta camper:<\/strong> all’interno della fiera ci sono varie aree destinate al parcheggio per un massimo di 24 ore. Nelle vicinanze ci sono vari campeggi con servizi collegamento pubblici per il centro citt\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 6 al 8 febbraio la capitale del Belgio, Bruxelles, torna ad ospitare il Salon du\u00a0Chocolat, il piu\u0300 grande evento al mondo dedicato al cioccolato. Tre giorni in cui la passione per il cacao trova spazio in tutte le sue forme:<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":154000,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[3931,3933,3935,3934,66,3932,3936],"yoast_head":"\n20\u00b0 Anniversario del Salon du Chocolat - CamperOnLine Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dal 6 al 8 febbraio la capitale del Belgio, Bruxelles, torna ad ospitare il Salon du\u00a0Chocolat, il piu\u0300 grande evento al mondo dedicato al cioccolato. 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