{"id":17190,"date":"2011-04-20T10:19:47","date_gmt":"2011-04-20T08:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=17190"},"modified":"2014-03-25T11:09:25","modified_gmt":"2014-03-25T10:09:25","slug":"gran-festa-del-pane-ad-altomonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2011\/04\/20\/gran-festa-del-pane-ad-altomonte\/","title":{"rendered":"Gran Festa del Pane ad Altomonte"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left\">Ad <strong>Altomonte (CS), dal 13 al 15 maggio<\/strong>, 5\u00aa edizione della Gran Festa del Pane, una tre giori dedicate al Principe della tavola<!--more--><\/p>\n<p><strong>La manifestazione<\/strong>, ideata dal noto imprenditore, nonch\u00e9 assessore al Turismo del comune di Altomonte Vincenzo Barbieri e dall\u2019agronomo ed esperto in analisi sensoriale Walter Cricr\u00ec e fortemente voluta dall\u2019amministrazione comunale capeggiata da Gianpietro Coppola, sar\u00e0 realizzata in collaborazione con l\u2019I.N.A.P. (Istituto Nazionale Assaggiatori di Pane) e con l\u2019Officina delle Idee, con il supporto organizzativo della Pro Loco cittadina e con il contributo della Regione Calabria, della Provincia di Cosenza, dell\u2019Ente Parco Nazionale del Pollino, della C.C.I.A.A. di Cosenza, del GAL Valle Crati e di importanti sponsor privati.<img loading=\"lazy\" class=\"alignright  wp-image-17193\" title=\"Il pane di Altomonte\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/altomonte.jpg\" width=\"400\" height=\"332\" \/><\/p>\n<p>Dopo il grande successo dell\u2019edizione 2010, l\u2019evento, divenuto in pochi anni uno degli appuntamenti pi\u00f9 caratteristici della ricchissima offerta culturale e turistica del comune dell\u2019Esaro, quest\u2019anno sar\u00e0 ispirato al 150\u00b0 anniversario dell\u2019Unit\u00e0 d\u2019Italia e prevede numerosi appuntamenti in programma nel centro storico di Altomonte, che per l\u2019occasione sar\u00e0 letteralmente invaso da stand espositivi (che vedranno la partecipazione di numerosi produttori locali e di alcune rappresentanze delle citt\u00e0 aderenti alla \u201cAssociazione Citt\u00e0 del Pane\u201d, di quelle annoverate tra i \u201cBorghi pi\u00f9 Belli d&#8217;Italia\u201d e delle \u201cCitt\u00e0 Slow\u201d, che esporranno e faranno assaggiare le loro specialit\u00e0 e i prodotti di eccellenza) e sar\u00e0 visitabile gratuitamente grazie ai percorsi guidati nel borgo alla ricerca delle tipicit\u00e0 gastronomiche del luogo &#8211; tra \u201cForni Accesi\u201d e \u201cCatui Aperti\u201d &#8211; a cura della Pro Loco cittadina.<\/p>\n<p>Nella giornata di venerd\u00ec 13 maggio, dedicata alla \u201cLievitazione Nazionale\u201d, dopo la <strong>cerimonia di apertura<\/strong> della manifestazione (prevista per le ore 10), che vedr\u00e0 la partecipazione degli Sbandieratori di Carovigno, nel Salone Razetti si svolger\u00e0 l\u2019importante <strong>convegno tecnico<\/strong> realizzato in collaborazione con la C.c.i.a.a. di Cosenza (Confcommercio e Confesercenti, Confindustria e Confapi, Confartigianato e Cna, Confagricoltura, Coldiretti, Cia e Uci e Confcooperative) dal tema \u201cIl Pane tra grande distribuzione organizzata e nuova legislazione\u201d, al quale parteciperanno Tamodeco Parisio (direttore Confagricoltura Cosenza), Francesco Barbarossa (presidente Cia\u00a0 Cosenza), Roberto Torchia (vicepresidente Coldiretti Calabria), Luigi Guarnieri (delegato Uci Cosenza), Renato Pastore (presidente Confindustria Cosenza), Pietro Tassone (presidente Confcommercio Catanzaro e rappresentante Assipan), Massimo Barbieri (direttore commerciale Mc Donald\u2019s Italia), Paolo Arena (brand ambassador Mc Donald\u2019s Italia) e Antonio Gatto (presidente Despar).<\/p>\n<p>A seguire, subito prima dell\u2019inaugurazione della <strong>mostra fotografica<\/strong> \u201cLa storia del Pane\u201d (realizzata in collaborazione con l\u2019Archivio di Civiche Raccolte Grafiche e Fotografiche di Milano), in un gioioso fermento di scolaresche provenienti da tutta la provincia, si dar\u00e0 il via all\u2019appuntamento \u201c<strong>Piccoli Fermenti<\/strong>\u201d, nel corso del quale a tutti i \u201cpiccoli fornai\u201d intervenuti verr\u00e0 data la possibilit\u00e0 di mettere in pratica le proprie fantasie panarie, con la consegna finale, ad ognuno dei partecipanti, di un attestato come \u201c<strong>Scultore del Pane<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>Alle 16, poi, presso Palazzo Battaglia, gi\u00e0 sede del \u201cMuseo del Pane\u201d, sar\u00e0 la volta de \u201cIl Pane: conosciamolo meglio\u201d, approccio alla <strong>Valutazione Sensoriale<\/strong> a cura del dr. Walter Cricr\u00ec (cui potranno partecipare gratuitamente tutti gli interessati &#8211; Artigiani del Pane, appassionati e studenti degli Istituti Alberghieri &#8211; previa prenotazione presso l\u2019Uffico Turistico di Altomonte), mentre alle 17 presso Chiostro dei Domenicani verr\u00e0 inaugurata la <strong>mostra \u201cI Pani d\u2019Italia\u201d<\/strong>, con un gruppo di panificatori provenienti da tutta Italia e aderenti alle associazioni di categoria Assipan e Confcommercio, che, grazie anche alla collaborazione dell\u2019Azienda produttrice di forni\u00a0 per la panificazione Polin, produrranno i 150 Pani dell\u2019Unit\u00e0, che verranno fatti <strong>assaggiare e degustare gratuitamente<\/strong> a cura degli studenti dell\u2019IPSSAR \u201cE. Gagliardi\u201d di Vibo Valentia, coadiuvati dal Prof. Pino Cardamone.<\/p>\n<p>La seconda giornata della manifestazione (sabato 14 maggio), dedicata alla \u201cLievitazione Naturale\u201d, si aprir\u00e0 nel segno della danza, con il \u201c<strong>Ballo dell\u2019Unit\u00e0<\/strong>\u201d (balletto al quale prenderanno parte un gruppo di ragazzi provenienti da varie regioni d\u2019Italia, che, sulle coreografie a cura di Brunilde Lato, procederanno ad un ritmato scambio dei pani d\u2019Italia) e sar\u00e0 seguito dalla rievocazione dello storico incontro tra Garibaldi e Vittorio Emanuele in Piazza Tommaso Campanella, con due donne rappresentanti il popolo di Altomonte, che offriranno ai due cavalieri il pane locale.<\/p>\n<p>Domenica 15 Maggio, terza ed ultima giornata della \u201cGran Festa del Pane 2011\u201d che sar\u00e0 dedicata alla \u201c<strong>Lievitazione Culturale<\/strong>\u201d, infine, dopo il secondo appuntamento dedicato\u00a0 ai \u201cPiccoli Fermenti\u201d, nel Salone Razetti si svolgeranno le cerimonie di premiazione dei due concorsi scolastici riservati ai ragazzi delle scuole elementari e delle scuole medie della regione Calabria annessi all\u2019evento: \u201cI bambini Colorano il Pane dell\u2019Unit\u00e0\u201d e \u201cI Bambini Raccontano il Pane dell\u2019Unit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>Nel pomeriggio, invece, alle ore 16.30, dopo l\u2019esecuzione dell\u2019Inno Nazionale e i saluti del sindaco di Altomonte Gianpietro Coppola, del prefetto di Cosenza Raffaele Cannizzaro, di Antonio D\u2019Ingianna ed Enzo Barbieri, rispettivamente presidente del consiglio comunale e assessore al Turismo di Altomonte, sempre nel Salone Razetti verr\u00e0 aperto un dibattito sul tema \u201cIl Pane dell\u2019Unit\u00e0\u201d, al quale prenderanno parte Giuseppe Gaglioti (presidente C.c.i.a.a. Cosenza), il prof. Giovanni Sole (antropologo Unical), il prof. Ulderico Nistic\u00f2 (storico e giornalista), il direttore de \u201cIl Quotidiano della Calabria\u201d Matteo Cosenza, l\u2019On. Mario Oliverio (presidente Provincia di Cosenza) e l\u2019On. Michele Trematerra, assessore regionale all\u2019agricoltura e che sar\u00e0 moderato dall\u2019assessore comunale alla Cultura\u00a0 Luigi Sparano.<\/p>\n<p>A seguire, prima di una serata che, come le prime due, sar\u00e0 all\u2019insegna dei <strong>percorsi enogastronomici e degli spettacoli musicali<\/strong>, nel Chiostro dei Domenicani ci sar\u00e0 un concerto di musica risorgimentale a cura degli allievi del Conservatorio di Musica \u201cStanislao Giacomantonio\u201d di Cosenza.<\/p>\n<p>Nel corso delle tre giornate della Gran Festa del Pane \u2013 che, tra l\u2019altro, si caratterizzer\u00e0 anche nel segno della solidariet\u00e0 per la raccolta di fondi fatta dall\u2019Associazione Iride \/ Insoliti Sguardi sul Mondo in collaborazione con l\u2019associazione italo-senegalese Sunugal per la realizzazione del progetto \u201cMbooloo mooy dole &gt; L\u2019unione fa la forza\u201d finalizzato al miglioramento della qualit\u00e0 della vita della popolazione del villaggio di Beude Dieng in Senegal &#8211; si segnala che oltre alle mostre gi\u00e0 menzionate saranno visitabili nel centro storico anche la mostra \u201cI Bambini colorano e raccontano il Pane\u201d e la \u201cMostra di pani votivi di Salemi\u201d (alcuni artisti panificatori produrranno i pani artistici)\u00a0 a cura della Pro Loco di Salemi, mentre in Piazza del Vaglio si potranno visitare i mercatini della terra (allestiti in collaborazione con la C.C.I.A.A. di Cosenza), che vedranno la presenza di un gruppo di contadini locali e di contadini limitrofi al territorio di Altomonte che esporranno i loro prodotti e le loro mercanzie, dando la possibilit\u00e0 di <strong>acquistare sul posto<\/strong>.<\/p>\n<p>Per maggiori informazioni: <a href=\"http:\/\/www.granfestadelpane.com\" target=\"_blank\">www.granfestadelpane.com<\/a><\/p>\n<p>Per informazioni sulla sosta camper in zona, fare <a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/?PageTo=area_di_sosta_cerca.asp?Nazione=Italia\" target=\"_blank\">clic qui<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ad Altomonte (CS), dal 13 al 15 maggio, 5\u00aa edizione della Gran Festa del Pane, una tre giori dedicate al Principe della tavola<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[3388,3387,66,1877],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.6 - 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