{"id":187550,"date":"2015-10-30T17:40:58","date_gmt":"2015-10-30T16:40:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=187550"},"modified":"2015-11-11T17:38:32","modified_gmt":"2015-11-11T16:38:32","slug":"appassimenti-aperti-un-brindisi-lungo-10-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2015\/10\/30\/appassimenti-aperti-un-brindisi-lungo-10-anni\/","title":{"rendered":"Appassimenti Aperti. Un brindisi lungo 10 anni"},"content":{"rendered":"

\"Vernaccia<\/a>A Serrapetrona<\/strong>, in provincia di Macerata, si svolger\u00e0 nelle domeniche dell’8 e 15 novembre<\/strong>, la decima edizione<\/strong> di Appassimenti Aperti, l\u2019appuntamento che celebra il vitigno autoctono Vernaccia Nera e le sue espressioni, aprendo i suggestivi luoghi destinati all\u2019appassimento delle uve.
\nL\u2019evento \u00e8 organizzato dall\u2019Istituto Marchigiano di Tutela Vini, dai Comitati di tutela della Vernaccia di Serrapetrona docg e del Serrapetrona doc e dal Comune di Serrapetrona.<\/p>\n

Un traguardo importante per questa manifestazione che negli anni ha saputo raccontare e valorizzare l\u2019unicit\u00e0 di questo vitigno<\/strong> e la storia appassionante di una produzione piccola e preziosa (70 ettari vitati). La vinificazione della Vernaccia Nera risale al XV secolo ed oggi \u00e8 massima espressione della \u2018tipicit\u00e0\u2019: l\u2019intero ciclo, dalla localizzazione dei vigneti ai processi di lavorazione fino all\u2019imbottigliamento, avviene unicamente in questi territori. Qui storia del vino, vita della comunit\u00e0 e paesaggio sono da sempre una cosa sola: una peculiarit\u00e0 che negli anni ha affascinato tanti amanti del vino e tanti turisti in cerca di sapori e luoghi autentici.\"Locandina<\/a><\/p>\n

Protagonisti di Appassimenti aperti saranno come sempre i produttori<\/strong>, che con passione e dedizione rinnovano un\u2019arte difficile, tra le pi\u00f9 complesse del panorama enologico: le aziende Colleluce, Alberto Quacquarini, Lanfranco Quacquarini, Tenuta Colli di Serrapetrona, Massimo Serboni e Fontezoppa.<\/p>\n

Appassimenti aperti nasce per promuovere le due denominazioni <\/strong>Vernaccia di Serrapetrona docg e Serrapetrona doc, che del vitigno conservano le speziature antiche.
\nLa<\/strong> Vernaccia di Serrapetrona docg<\/strong> ha una doppia particolarit\u00e0: \u00e8 l\u2019unico vino rosso spumante docg in Italia e la sua tecnica di produzione prevede ben tre fermentazioni; nella versione dolce \u00e8 ottima soprattutto in abbinamento con dolci da forno, mentre nella versione secca si sposa con formaggi e salumi, ma anche a tutto pasto accanto a sapori corposi.
\nIl Serrapetrona doc<\/strong> \u00e8 invece un vino fermo, avvolgente e speziato, e nasce dalla voglia di riscoprire l\u2019anima pi\u00f9 antica della Vernaccia, conosciuta in origine proprio come vino fermo; da gustare in particolare accanto a primi al rag\u00f9, salumi, carni rosse e formaggi semi-stagionati.\"Appassimenti-Serrapetrona\"<\/a><\/p>\n

La due domeniche di Appassimenti aperti si svolgeranno tra il paese e le cantine circostanti. Nel centro di Serrapetrona, acceso da un clima festoso tra musica e mercatini, saranno allestiti gli stand<\/strong> dei produttori per le degustazioni. Le cantine<\/strong> aderenti saranno aperte per visite e degustazioni gi\u00e0 a partire dalle ore 11, e dalle ore 14 saranno raggiungibili anche tramite un servizio navetta gratuito. \u00a0<\/strong><\/p>\n

Il fascino di questo appuntamento sta da sempre nell\u2019opportunit\u00e0 unica di visitare gli appassimenti, dove le uve riposano per mesi<\/strong> disposte in cassette o appese, con effetti di grande suggestione. Ascoltare i segreti di una grande vino e apprezzarne le diverse qualit\u00e0 immersi nel blu-viola dei grappoli \u00e8 uno dei \u2018must\u2019 di Appassimenti aperti.\"evento-appassimenti\"<\/a><\/p>\n

A rendere irrinunciabile la visita a Serrapetrona \u00e8 anche l\u2019atmosfera d\u2019altri tempi che si respira in questo paese-presepio<\/strong>, incastonato sui Monti Azzurri, circondato da una natura incontaminata e dai colori arancio intenso dell\u2019autunno.<\/p>\n

Per maggiori informazioni:<\/strong>\u00a0www.appassimentiaperti.it<\/a>,\u00a0<\/span>facebook: Appassimenti aperti,\u00a0info@appassimentiaperti.it
\n<\/a><\/span>Tel: 0733.908321 (Comune di Serrapetrona).<\/p>\n

Per conoscere le possibilit\u00e0 di sosta in zona cliccare su SOSTA \u2013 Aree di sosta camper.<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Serrapetrona, in provincia di Macerata, si svolger\u00e0 nelle domeniche dell’8 e 15 novembre, la decima edizione di Appassimenti Aperti, l\u2019appuntamento che celebra il vitigno autoctono Vernaccia Nera e le sue espressioni, aprendo i suggestivi luoghi destinati all\u2019appassimento delle uve.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":187552,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[4174,3889,2997,2590,4173,4172,4175,4171],"yoast_head":"\nAppassimenti Aperti. 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