{"id":23751,"date":"2011-10-07T11:11:22","date_gmt":"2011-10-07T09:11:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=23751"},"modified":"2014-03-24T19:57:06","modified_gmt":"2014-03-24T18:57:06","slug":"castagne-e-marroni-per-tutti-i-palati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2011\/10\/07\/castagne-e-marroni-per-tutti-i-palati\/","title":{"rendered":"Castagne e marroni per tutti i palati"},"content":{"rendered":"

Arrostita o lessata cos\u00ec \u00e8 servita la castagna di Paganico Sabino<\/strong> (RI) il 6 novembre per la XII edizione della Castagnata<\/strong>. <\/p>\n

Dal Marrone di Antrodoco alla Rossa del Cicolano, la pi\u00f9 diffusa sul territorio dal sapore delicato e dolce, tutti potranno scoprire il sapore di uno dei frutti autunnali pi\u00f9 richiesti.<\/p>\n

Estremamente versatile<\/strong>, si adatta sia a preparazioni salate che dolci. In molti si chiedono quale sia la differenza c’\u00e8 fra castagne e marroni, presenti entrambe a Paganico Sabino: le prime sono il frutto del castagno selvaggio mentre il marrone proviene da alberi coltivati e sempre migliorati con successivi innesti, ogni riccio contiene un solo frutto, per la castagna i frutti sono tre.<\/p>\n

I pi\u00f9 golosi che si spingeranno alla ricerca dei piatti tipici locali<\/strong> (pasta fatta in casa, salsiccia, bruschetta e vino) potranno gustare, se fortunati, la castagna in zuppa insieme a ceci e altri legumi o verdure, bollita con foglie di lauro, oppure sotto forma di pur\u00e8. Tra i piatti pi\u00f9 particolari che si potranno scoprire ci sono i ravioli alle castagne, meglio ancora il risotto! Il dolce non pu\u00f2 mancare: caratteristico \u00e8 il castagnaccio con uva passa, noci e olio, rigorosamente extravergine della Sabina. Le castagne glassate alla francese solo per chi non ha problemi con la linea.<\/p>\n

Paganico Sabino \u00e8 tra i paesi pi\u00f9 antichi della Valle del Turano<\/strong>.
\nL\u2019aspetto del borgo \u00e8 quello di un \u201ccastrum\u201d medioevale; l\u2019ingresso \u00e8 segnato da due porte che conducono, tramite strettissime viuzze, al cuore del paese nel quale si presume ci sia stata l\u2019Antica Rocca, il luogo porta infatti il suo nome. Alla sommit\u00e0 del paese si trova la chiesa di Santa Maria dell\u2019Annunciazione con l\u2019interessante presenza di un affresco tardo quattrocentesco della Crocifissione.\"Paganico<\/a><\/p>\n

Poco distante dal paese (circa 2,5 km), nelle vicinanze del fiume Turano si trova la “Pietra scritta”: un monumento funerario a forma quadrangolare che la tradizione popolare ha indicato con questo nome.<\/p>\n

Per chi invece vuol dedicarsi alla scoperta della castagna pu\u00f2 incamminarsi lungo un itinerario, a poco pi\u00f9 di 3 km da Collegiove dove\u00a0 iniziano vari appezzamenti di castagneti<\/strong> da frutto di grandi dimensioni e straordinaria bellezza per l\u2019armonia della forma del fusto e della chioma. Gi\u00e0 sul bordo strada e un po\u2019 pi\u00f9 internamente, s\u2019incontrano alcuni giganteschi fusti di castagno di circa 300 anni, di cui alcuni tagliati a pochi metri da terra e su cui si affacciano giovani piante.\"Castagnata-Paganichese_500\"<\/a>La manifestazione si svolger\u00e0 presso il Centro Diurno<\/strong> con posti coperti da capienti tensostrutture.
\nIntrattenimenti musicali nel corso della giornata.
\nSaranno presenti vari stands<\/strong> dove si possono trovare prodotti tipici della zona e curiosit\u00e0 di vario genere.
\nSi potr\u00e0 usufruire del servizio bus-navetta per raggiungere la sagra<\/strong> dopo aver parcheggiato l\u2019auto lungo la via che porta al paese.<\/p>\n

Per conoscere le possibilit\u00e0 di sosta in zona clicca su SOSTA \u2013 Aree di sosta camper.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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