{"id":257259,"date":"2017-10-02T18:09:07","date_gmt":"2017-10-02T16:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=257259"},"modified":"2017-10-11T18:09:51","modified_gmt":"2017-10-11T16:09:51","slug":"zafferiamo-zafferano-purissimo-in-fili-di-citta-della-pieve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2017\/10\/02\/zafferiamo-zafferano-purissimo-in-fili-di-citta-della-pieve\/","title":{"rendered":"\u201cZafferiamo\u201d… zafferano purissimo in fili di Citt\u00e0 della Pieve"},"content":{"rendered":"

Dal 20 al 22 ottobre\u00a0<\/strong>Citt\u00e0 dell\"\"<\/a>a Pieve, <\/strong>un\u00a0comune della Val di Chiana in provincia di Perugia,\u00a0celebra ogni anno il proprio prodotto di punta: lo zafferano<\/strong>, una spezia antica e affascinante di cui le terre di questa splendida localit\u00e0 sono talmente ricche da festeggiarlo per\u00a0tre\u00a0giorni<\/strong>.\u00a0<\/p>\n

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Impiegata sin dall\u2019antichit\u00e0<\/strong>, la pianta fu chiamata \u201ccroco\u201d prima dai Greci, poi dai Romani e ancora nel corso di tutto il Medioevo; gli Arabi la diffusero in Spagna e a loro si deve il nome attuale, che deriva dal persiano \u201csafra\u201d (giallo), passato nell’arabo \u201cza’far\u00e0n\u201d e quindi nello spagnolo \u201cazafran\u201d.
\n Da croco a zafferano, l’affascinante storia di una pianta\u00a0che, ancor oggi, \u00e8\u00a0un tesoro<\/strong> di colore rosso che poi diventa giallo.\u00a0<\/p>\n

L’evento<\/strong>, promosso dall\u2019Amministrazione Comunale e dal Consorzio \u201cIl Croco di Pietro Perugino \u2013 Zafferano di Citt\u00e0 della Pieve A. Vigan\u00f2\u201d, propone lo \u201cZafferano purissimo in fili di Citt\u00e0 della Pieve\u201d in tutte le sue sfaccettature.
\n A partire dalla gastronomia<\/strong>, ovviamente, con esperti cuochi che spiegheranno ai visitatori i segreti per il suo corretto utilizzo in cucina, offrendo in degustazione delizie ai profumi dello zafferano, e i ristoranti della cittadina che presenteranno particolari men\u00f9 a tema; grande spazio sar\u00e0 dato ai temi della salute e del benessere con un\u2019area dedicata, mentre nella mostra mercato<\/strong> delle eccellenze del territorio \u2013 allestita nel centro storico \u2013 i produttori del Consorzio proporranno tutta la declinazione dei prodotti realizzati utilizzando la preziosa spezia.
\n \"\"<\/a>
\n I visitatori scopriranno che dalla cucina ai tessuti, fino alla pittura, alla cosmesi, i possibili utilizzi dello zafferano<\/strong> sono molteplici e affondano le proprie radici in un passato lontano; per questo motivo a Citt\u00e0 della Pieve la spezia non rappresenta solo un prodotto agricolo: le sue tonalit\u00e0 di colore e i suoi profumi vanno ad intrecciarsi con la sua storia e la sua arte, fino a costituirne un\u2019essenza.<\/p>\n

Nei tre giorni di \u201cZafferiamo\u201d<\/strong> non mancheranno laboratori<\/strong> per la tintura con lo zafferano di tessuti e filati, oltre alla mostra<\/strong> di pizzi e ricami realizzati con la particolare tecnica del Punto Perugino; sar\u00e0 possibile partecipare a dimostrazioni e laboratori di pittura con la tecnica dell\u2019acquarello per ottenere, dallo zafferano infuso, tutte le tonalit\u00e0 dell\u2019oro rosso, oppure ammirare la Mostra collettiva di opere realizzate con l\u2019uso dello zafferano, la Mostra fotografica \u201cFrutta d\u2019Arte\u201d e quella pomologica \u201cFrutta dal vero\u201d sulle antiche variet\u00e0 locali di frutta; e ancora, al laboratorio di cucina \u201cMani in pasta\u201d, scoprire tutti i segreti della pasta fatta a mano allo zafferano. Particolare attenzione sar\u00e0 rivolta alle qualit\u00e0 benefiche<\/strong> dello zafferano, con medici e nutrizionisti che saranno ogni giorno a disposizione dei visitatori nell\u2019Area Salute e Benessere, una delle novit\u00e0 dell\u2019edizione 2017.<\/p>\n

Sabato 21 ottobre<\/strong>, in occasione della fioritura della spezia, partendo alle 9.30 da Piazza Plebiscito i visitatori saranno accompagnati attraverso un percorso alla scoperta della maglia urbana medievale della citt\u00e0 fino al nuovo zafferaneto urbano, realizzato dai produttori nell\u2019antico \u201cOrto del Seminario\u201d; qui esperti del Consorzio spiegheranno le caratteristiche e le tecniche produttive per poi procedere alla raccolta dei fiori, alla sfioratura e all\u2019essiccazione del prodotto: si potranno cos\u00ec conoscere tutte le fasi che vanno dalla raccolta nei campi al prodotto finito. In serata invece, storia e cucina si fonderanno nei Sotterranei di Palazzo Orca, nel corso del Banchetto \u201cDagli Estruschi al Rinascimento\u201d, curato da Tiziano Berlingeri, dove saranno proposte antiche ricette nelle quali la spezia gioca un ruolo fondamentale.<\/p>\n

Nei tre giorni di \u201cZafferiamo\u201d, insomma, gusto e qualit\u00e0 dei prodotti si intrecceranno con la storia<\/strong> e le bellezze di Citt\u00e0 della Pieve, adagiata a 500 metri di altezza su un colle che domina la Val di Chiana e il Trasimeno. Libero comune dal 1228 sotto la protezione dell’imperatore Federico II di Svevia, diede i natali nella met\u00e0 del XV\u00b0 Secolo al suo figlio pi\u00f9 illustre, Pietro Vannucci detto Il Perugino, che ha regalato alla citt\u00e0 una serie di gioielli di inestimabile valore: \u00e8 il caso dell\u2019affresco raffigurante \u201cL’adorazione dei Magi\u201d conservato nella chiesa di Santa Maria dei Bianchi, e altre opere conservate nella Cattedrale dei Santi Gervasio e Protasio e nel Museo civico-diocesano ospitato nell\u2019ex chiesa di Santa Maria dei Servi. Senza dimenticare gli altri gioielli della cittadina come la Rocca, il Palazzo della Corgna, il centro storico con le sue Vie dei Cavalieri e Vie dei Pedoni e la \u201cTomba di Laris\u201d, meraviglioso reperto etrusco considerato una delle cinque principali scoperte archeologiche del 2015.<\/p>\n

Per conoscere\u00a0le aree di sosta della zona\u00a0clicca su\u00a0SOSTA \u2013 Aree di sosta camper.<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 20 al 22 ottobre\u00a0Citt\u00e0 della Pieve, un\u00a0comune della Val di Chiana in provincia di Perugia,\u00a0celebra ogni anno il proprio prodotto di punta: lo zafferano, una spezia antica e affascinante di cui le terre di questa splendida localit\u00e0 sono talmente ricche da festeggiarlo per\u00a0tre\u00a0giorni.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":257261,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[4607,5337,5335,5336,5339,150,5338],"yoast_head":"\n\u201cZafferiamo\u201d... zafferano purissimo in fili di Citt\u00e0 della Pieve - CamperOnLine Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dal 20 al 22 ottobre\u00a0Citt\u00e0 della Pieve, un\u00a0comune della Val di Chiana in provincia di Perugia,\u00a0celebra ogni anno il proprio prodotto di punta: lo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2017\/10\/02\/zafferiamo-zafferano-purissimo-in-fili-di-citta-della-pieve\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cZafferiamo\u201d... zafferano purissimo in fili di Citt\u00e0 della Pieve - 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