{"id":265371,"date":"2018-02-26T10:27:53","date_gmt":"2018-02-26T09:27:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=265371"},"modified":"2018-02-28T10:30:20","modified_gmt":"2018-02-28T09:30:20","slug":"festival-dellanolino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/","title":{"rendered":"Festival dell’Anolino"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A Fiorenzuola d\u2019Arda<\/strong>\u00a0(Piacenza)\u00a0sabato 10 e domenica 11 marzo <\/strong>prender\u00e0 vita la II edizione del \u201cFestival dell\u2019Anolino\u201d<\/strong>, che si propone anche come un omaggio culinario alle principali paste fresche ripiene in brodo dell\u2019Emilia Romagna. Infatti, oltre alla prelibatezza di Fiorenzuola, all\u2019evento parteciperanno anche alcuni dei migliori chef<\/strong> dell\u2019Emilia Romagna, tutti soci dell\u2019Associazione CheftoChef, che interpreteranno le paste ripiene dei propri territori.<\/p>\n

Il sabato e la domenica per cena, all\u2019interno dello stand allestito<\/strong> nel centro del paese, sar\u00e0 possibile degustare gli anolini<\/em> nelle varianti di carne e di formaggio.
\n Domenica a pranzo, invece, sar\u00e0 l\u2019occasione per assaporare ben 4 paste ripiene tipiche dell\u2019Emilia Romagna, oltre ovviamente al padrone di casa l\u2019Anolino:
\n – Filippo Chiappini Dattilo di Piacenza<\/strong> proporr\u00e0 Anolini in vellutata di funghi e cubetti croccanti di goletta piacentina,
\n – il decano degli chef Silverio Cineri di Faenza<\/strong> presenter\u00e0 un originale piatto del XIV secolo \u201cBorse Pine amoliate et lakte et croco\u201d (pasta farcita, con formaggio e carne di maiale, in brodo con l’aggiunta di latte e zafferano e una fetta di pane tostato appena toccato d’aglio);
\n – Pier Luigi di Diego di Ferrara<\/strong> rivisiter\u00e0 i Cappelletti con l\u2019anguilla selvaggia in brodo speziato;
\n – Emilio Barbieri di Modena <\/strong>presenter\u00e0 i tradizionali Tortellini in brodo di cappone. Infine, lo chef di casa,
\n – Claudio Cesena<\/strong> proporr\u00e0 l\u2019Anolino della Val d\u2019Arda tartufato con salsa al Parmigiano e Asparago piacentino.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ad accompagnare e completare la parte gastronomica degli chef presenti la domenica a mezzogiorno ci saranno le cantine vinicole <\/strong>della Val Tidone, Valla e Lusenti, e la Pasticceria Mera<\/strong> di Borgonovo Val Tidone (PC).<\/p>\n

La giornata della domenica sar\u00e0 inoltre arricchita, dalle 10.30, da una tavola rotonda dal titolo \u201cAcque&Farine: tipicit\u00e0 regionali in filiera\u201d<\/strong> alla quale parteciperanno: Massimo Spigaroli, presidente di CheftoChef, Bruno Orzi del Molino Grassi, lo Chef Claudio Cesena, Lara Gandolfi della torneria per pasta Ga.Ri.; coordina il Professor Davide Cassi dell\u2019Universit\u00e0 di Parma.<\/p>\n

Nel pomeriggio, inoltre, dalle 15.30 gli chef racconteranno i loro piatti<\/strong>, chiacchierando con Silvana Chiesa, docente di storia e cultura dell\u2019alimentazione, e Giulia Golino food blogger.<\/p>\n

Sabato 10 marzo e domenica 11 marzo dalle ore 18 in piazza Caduti: alcuni ristoratori e alcune gastronomie locali proporranno la propria interpretazione dell’anolino<\/strong> piacentino nelle sue due versioni:<\/strong> con ripieno di formaggio e ripieno di carne.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Saranno presenti i gazebo dei commercianti del centro storico,\u00a0bancarelle, animazione e<\/strong>\u00a0i negozi rimarranno aperti anche di domenica.<\/p>\n

Fiorenzuola d\u2019Arda \u00e8 una delle 12 \u201cCitt\u00e0 della Gastronomia<\/strong>\u201d dell’Emilia Romagna. Citt\u00e0 che, sotto la regia e gli input dell\u2019associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi, hanno scommesso su progetti di crescita collettiva della qualit\u00e0 gastronomica nelle proprie comunit\u00e0, sulla base dei principi della \u201ccucina d’autore\u201d, che implica un atteggiamento di continua innovazione in un settore strategico per l’economia del nostro territorio. Oltre a Fiorenzuola d\u2019Arda le altre \u201cCitt\u00e0 della Gastronomia<\/strong>\u201d sono (da sud a nord della regione): Cesenatico (FC), Roncofreddo (FC), Bagno di Romagna (FC), Russi (RA), Argenta (FE), Bologna, Valsamoggia (BO), Bomporto (MO), Parma (dal 2015 \u201cCitt\u00e0 Creativa per la Gastronomia UNESCO\u201d), Polesine Zibello (PR), Borgonovo Val Tidone (PC).<\/p>\n

Per informazioni: <\/strong>tel. 0523 989312 \u2013 0523 989311 commercio@comune.fiorenzuola.pc.it<\/a><\/p>\n

Per conoscere\u00a0le aree di sosta della zona\u00a0clicca su\u00a0SOSTA \u2013 Aree di sosta camper.<\/span><\/a><\/strong>\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Fiorenzuola d\u2019Arda\u00a0(Piacenza)\u00a0sabato 10 e domenica 11 marzo prender\u00e0 vita la II edizione del \u201cFestival dell\u2019Anolino\u201d, che si propone anche come un omaggio culinario alle principali paste fresche ripiene in brodo dell\u2019Emilia Romagna.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":265377,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[5490,1337,4084,5488,5489,5491],"yoast_head":"\nFestival dell'Anolino - CamperOnLine Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A Fiorenzuola d\u2019Arda\u00a0(Piacenza)\u00a0sabato 10 e domenica 11 marzo prender\u00e0 vita la II edizione del \u201cFestival dell\u2019Anolino\u201d, che si propone anche come un\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Festival dell'Anolino - CamperOnLine Magazine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A Fiorenzuola d\u2019Arda\u00a0(Piacenza)\u00a0sabato 10 e domenica 11 marzo prender\u00e0 vita la II edizione del \u201cFestival dell\u2019Anolino\u201d, che si propone anche come un\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"CamperOnLine Magazine\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-02-26T09:27:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-02-28T09:30:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG-20170308-WA0005-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"499\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"338\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/\",\"name\":\"CamperOnLine Magazine\",\"description\":\"Viaggi in camper, test, video, destinazioni, vacanze\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG-20170308-WA0005-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG-20170308-WA0005-2.jpg\",\"width\":499,\"height\":338},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/\",\"name\":\"Festival dell'Anolino - CamperOnLine Magazine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-02-26T09:27:53+00:00\",\"dateModified\":\"2018-02-28T09:30:20+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#\/schema\/person\/a4203e9211946a344637c0a9efb517f5\"},\"description\":\"A Fiorenzuola d\u2019Arda\u00a0(Piacenza)\u00a0sabato 10 e domenica 11 marzo prender\u00e0 vita la II edizione del \u201cFestival dell\u2019Anolino\u201d, che si propone anche come un\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Festival dell’Anolino\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#\/schema\/person\/a4203e9211946a344637c0a9efb517f5\",\"name\":\"Cinzia\",\"url\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/author\/cinzia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Festival dell'Anolino - CamperOnLine Magazine","description":"A Fiorenzuola d\u2019Arda\u00a0(Piacenza)\u00a0sabato 10 e domenica 11 marzo prender\u00e0 vita la II edizione del \u201cFestival dell\u2019Anolino\u201d, che si propone anche come un","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Festival dell'Anolino - CamperOnLine Magazine","og_description":"A Fiorenzuola d\u2019Arda\u00a0(Piacenza)\u00a0sabato 10 e domenica 11 marzo prender\u00e0 vita la II edizione del \u201cFestival dell\u2019Anolino\u201d, che si propone anche come un","og_url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/","og_site_name":"CamperOnLine Magazine","article_published_time":"2018-02-26T09:27:53+00:00","article_modified_time":"2018-02-28T09:30:20+00:00","og_image":[{"width":499,"height":338,"url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG-20170308-WA0005-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#website","url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/","name":"CamperOnLine Magazine","description":"Viaggi in camper, test, video, destinazioni, vacanze","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#primaryimage","inLanguage":"it-IT","url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG-20170308-WA0005-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG-20170308-WA0005-2.jpg","width":499,"height":338},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#webpage","url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/","name":"Festival dell'Anolino - CamperOnLine Magazine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#primaryimage"},"datePublished":"2018-02-26T09:27:53+00:00","dateModified":"2018-02-28T09:30:20+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#\/schema\/person\/a4203e9211946a344637c0a9efb517f5"},"description":"A Fiorenzuola d\u2019Arda\u00a0(Piacenza)\u00a0sabato 10 e domenica 11 marzo prender\u00e0 vita la II edizione del \u201cFestival dell\u2019Anolino\u201d, che si propone anche come un","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/02\/26\/festival-dellanolino\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Festival dell’Anolino"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#\/schema\/person\/a4203e9211946a344637c0a9efb517f5","name":"Cinzia","url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/author\/cinzia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265371"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265371\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/265377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=265371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=265371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}