{"id":265712,"date":"2018-03-19T15:55:05","date_gmt":"2018-03-19T14:55:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=265712"},"modified":"2018-03-19T15:55:06","modified_gmt":"2018-03-19T14:55:06","slug":"centomani-di-questa-terra-nellanno-del-cibo-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/03\/19\/centomani-di-questa-terra-nellanno-del-cibo-italiano\/","title":{"rendered":"“Centomani di questa Terra\u201d nell\u2019anno del Cibo italiano"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Il 9 aprile a Polesine Zibello (PR<\/strong>), i migliori chef e produttori<\/strong> delle eccellenze enogastronomiche dell\u2019Emilia Romagna, si incontrano all’interno dell\u2019Antica Corte Pallavicina per la VII edizione<\/strong> di \u201cCentomani di questa Terra\u201d, l\u2019evento annuale dell\u2019Associazione culturale CheftoChef.<\/p>\n

<\/p>\n

L’evento, aperto al pubblico e gratuito<\/strong>, ha come titolo: \u201cI moderni artigiani fanno scuola per l\u2019anno del Cibo italiano\u201d.\u00a0
\n Secondo Richard Sennet, sociologo statunitense \u00abModerni artigiani sono tutti coloro che realizzano un dialogo quotidiano tra pratiche concrete e pensiero, coloro che hanno il desiderio e sanno svolgere bene un lavoro, dotati di competenze che nella storia hanno consentito lo sviluppo di tecniche raffinatissime e la nascita della conoscenza scientifica\u00bb.\"\"<\/a>Gli Chef e i maestri del gusto sono custodi del lavoro fatto a regola d\u2019arte, sono moderni artigiani<\/strong> e pertanto sono chiamati a fare scuola<\/strong>: innovando e non smettendo mai di imparare, rappresentando l\u2019eccellenza e promuovendo i valori del \u201cmade in\u201d in Italia e all\u2019estero. Chi sa fare, vuole trasmettere, vuole insegnare, proprio per questo chef e maestri del gusto intendono intensificare il dialogo con il mondo della formazione.
\n Fin dalla sua istituzione CheftoChef \u00e8 attiva nell\u2019ambito della promozione culturale, aprendosi a un sistema di collaborazioni, perseguendo l\u2019obiettivo di far crescere il sistema gastronomico regionale per renderlo sempre pi\u00f9 internazionale.\"\"<\/a><\/p>\n

Ogni anno durante \u201cCentomani di questa Terra\u201d si riscontra una forte partecipazione di professionisti<\/strong>, esperti e di giovani provenienti da istituti alberghieri, licei, universit\u00e0, scuole di cucina e centri di formazione professionale.
\n Il 2018 \u00e8 l\u2019anno del Cibo italiano<\/strong>, per questo Centomani si propone come un momento essenziale di aggiornamento per i grandi professionisti e di formazione per i giovani. L\u2019obiettivo dell\u2019anno del Cibo \u00e8 proprio valorizzare e mettere a sistema le tante e straordinarie eccellenze italiane e fare un grande investimento per l\u2019immagine del nostro Paese nel mondo.<\/p>\n

Alla parte espositiva dei produttori soci, con degustazioni<\/strong> dei prodotti di qualit\u00e0 della nostra terra, come oramai consuetudine si affiancheranno anche show cooking<\/strong> e ancora pi\u00f9 numerosi forum di discussione<\/strong> con illustri ospiti regionali e nazionali, per fornire spunti di riflessione in diversi ambiti gastronomici.<\/p>\n

\"\"<\/a>CheftoChef emiliaromagnacuochi (www.cheftochef.eu<\/a>) \u00e8 l\u2019associazione che riunisce i cinquanta migliori chef, le cinquanta aziende compresi i pi\u00f9 importanti Consorzi dei prodotti tipici e i gourmet di riferimento dell\u2019Emilia Romagna. Presidente dell\u2019Associazione, unica nel suo genere, \u00e8 Massimo Spigaroli, Vice Presidenti Massimo Bottura e Paolo Teverini, Presidente Onorario Igles Corelli.<\/em><\/p>\n

Per informazioni:\u00a0centomani@cheftochef.eu\u00a0<\/a><\/p>\n

Per conoscere\u00a0le aree di sosta della zona\u00a0clicca su\u00a0SOSTA \u2013 Aree di sosta camper.<\/span><\/a><\/strong>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il 9 aprile a Polesine Zibello (PR), i migliori chef e produttori delle eccellenze enogastronomiche dell\u2019Emilia Romagna, si incontrano all’interno dell\u2019Antica Corte Pallavicina per la VII edizione di \u201cCentomani di questa Terra\u201d, l\u2019evento annuale dell\u2019Associazione culturale CheftoChef.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":265714,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[5502,5499,5501,5503,1337,66,2594,5500],"yoast_head":"\n"Centomani di questa Terra\u201d nell\u2019anno del Cibo italiano - CamperOnLine Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il 9 aprile a Polesine Zibello (PR), i migliori chef e produttori delle eccellenze enogastronomiche dell\u2019Emilia Romagna, si incontrano all'interno\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2018\/03\/19\/centomani-di-questa-terra-nellanno-del-cibo-italiano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""Centomani di questa Terra\u201d nell\u2019anno del Cibo italiano - 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