{"id":28041,"date":"2012-04-23T12:00:44","date_gmt":"2012-04-23T11:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=28041"},"modified":"2014-03-24T18:29:58","modified_gmt":"2014-03-24T17:29:58","slug":"andar-per-formaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2012\/04\/23\/andar-per-formaggi\/","title":{"rendered":"Andar per formaggi&#8230;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left\" align=\"center\"><strong>Dal 19 al 20 maggio a Gualdo (MC)<\/strong> Mostra Mercato dei Formaggi d&#8217;Italia, evento marchigiano dedicato alle eccellenze della tradizione casearia italiana.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: left\">A Gualdo di Macerata, grazioso borgo dell\u2019entroterra marchigiano, il 19 e 20 maggio 2012, si terr\u00e0 la XVI\u00aa edizione di Formaggi d\u2019Autore, <strong>evento gastronomico sul mondo dei formaggi<\/strong> dedicato a tutti coloro che amano trascorrere una giornata all\u2019aria aperta in luoghi autentici, dove \u00e8 possibile ritrovarsi per discutere di saperi e di sapori.<img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-28042 aligncenter\" style=\"border: 1px solid black;margin-top: 4px;margin-bottom: 4px\" title=\"Formaggi-Gualdo-1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Formaggi-Gualdo-1.jpg\" width=\"400\" height=\"502\" \/><\/p>\n<p>\u201cFormaggi d\u2019autore\u201d, promossa dall\u2019Associazione Gualdo Terzo Millennio, con il patrocinio del Ministero per le politiche agricole e forestali, e la collaborazione del Comune di Gualdo, della Condotta Slow Food dei Monti Sibillini, della Provincia di Macerata e\u00a0 della Comunit\u00e0 Montana dei Monti Azzurri, \u00e8 un vero pellegrinaggio per i gourmet che qui troveranno banchi di vendita e di assaggio di quei formaggi pi\u00f9 buoni e particolari, che occupano un posto d\u2019onore sulla tavola.<\/p>\n<p>Novit\u00e0 del 2012 l\u2019apertura di <strong>Formaggi d\u2019Autore<\/strong> sabato 19 maggio dalle ore 10.00, e come di consueto, lungo le vie del centro storico, si potranno <strong>degustare e acquistare numerose specialit\u00e0<\/strong>, molte delle quali d.o.p. oltre che gli altri \u201calleati in tavola\u201d, come confetture, salumi, tartufo, miele, spesso\u00a0 piccole produzioni artigianali, ideali come abbinamenti.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">La manifestazione \u00e8 un\u2019occasione d\u2019incontro con tanti <strong>produttori italiani di ogni regione<\/strong>, attori dell\u2019intera filiera, oltre che con i Laboratori del Gusto, e all\u2019osteria \u201cOdissea nello sfizio\u201d all\u2019interno della quale Peppe Rossi (Osteria bar a vino &#8211; Fermo) e Aurelio Damiani (Trattoria Damiani &amp; Rossi Mare \u2013 Porto San Giorgio) e i ragazzi dell\u2019Associazione Cuochi di Campagna, (Agriturismo Agra Mater, Agriturismo Ponterosa, Una Taverna x Loro, Agriturismo Rio Chiaro) proporranno men\u00f9 degustazione sul tema formaggio, per appassionati e non di una enogastronomia che cerca nel passato le ragioni per un integrazione ai costumi dei nostri tempi.<a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2012\/04\/23\/andar-per-formaggi\/formaggi-gualdo-2\/\" rel=\"attachment wp-att-28044\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-28044 aligncenter\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Formaggi-Gualdo-2.jpg\" width=\"400\" height=\"266\" \/><\/a><\/p>\n<p>Un intero fine settimana in cui sar\u00e0 di scena un <strong>mix irresistibile di formaggi<\/strong> &#8211;\u00a0 diversi per odore, consistenza, forma, durabilit\u00e0, colore &#8211; provenienti dalle diverse regioni italiane, frutto di tradizioni centenarie, trasmesse e rielaborate con l\u2019esperienza e la curiosit\u00e0 di chi ancora lavora con passione.<\/p>\n<p>In collaborazione con la <strong>Fondazione Slow Food<\/strong> per la Biodiversit\u00e0 saranno presenti i Pres\u00ecdi Slow Food Caciocavallo del Gargano, Caciocavallo di Cimin\u00e0 della Calabria, Caciocavallo\u00a0Podolico della Basilicata, il Castelmagno d&#8217;Alpeggio e la Tuma di Pecora delle Langhe e l\u2019immancabile padrone di casa il Pecorino dei Monti Sibilini.<\/p>\n<p>In collaborazione con la Condotta Slow Food del Monti Sibillini esperti\u00a0ONAF\u00a0 vi guideranno nella degustazione alla scoperta del &#8220;pianeta&#8221; formaggio, due Laboratori del Gusto, uno sabato sera 19 maggio e l\u2019altro domenica pomeriggio 20 maggio, piacevoli esperienze sensoriali per conoscere in maniera concreta e consapevole le tecniche ed il contesto culturale in cui nasce un prodotto alimentare, una opportunit\u00e0 per apprendere in maniera giocosa il linguaggio della degustazione<\/p>\n<p>E dopo una passeggiata e un giro tra gli stand, per chi ha fretta, gli sfiziosi \u201ccibi di strada\u201d, tra cui olive ascolane, pizza, porchetta, panini con salsiccia, birra, gelato artigianale, un\u2019area di degustazione di formaggi e l&#8217;enoteca con vini marchigiani in cui verranno organizzati sabato e domenica \u201cHappy Hour&#8230; a km 0\u201d.<\/p>\n<p>Il tutto con una <strong>particolare attenzione all\u2019ambiente<\/strong>: piatti e bicchieri biodegradabili, realizzati in mater-bi, un materiale derivato dall\u2019amido di mais, naturale e compostabile, ed allestimenti con materiali di riciclo.<\/p>\n<p><strong>Spettacoli musicali, animazioni<\/strong> per grandi e piccini arricchiranno ogni ora del giorno.<\/p>\n<p>Per informazioni: <strong>Associazione \u201cGualdo Terzo Millennio\u201d<br \/>\n<\/strong>Via Dante Alighieri, 4 \u2013 62020 Gualdo (MC)<br \/>\nTel. 0733 668323 \u2013 339 7131810, Fax 0733 668427 &#8211; E-mail info@formaggi.biz<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.formaggi.biz\" target=\"_blank\">www.formaggi.biz<\/a><\/p>\n<p><strong>Per conoscere i punti sosta della zona clicca su <a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/area_di_sosta_italia.asp\" target=\"_blank\">SOSTA &#8211; Aree di sosta camper.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal 19 al 20 maggio a Gualdo (MC) Mostra Mercato dei Formaggi d&#8217;Italia, evento marchigiano dedicato alle eccellenze della tradizione casearia italiana.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[4670,66,174,3107],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Andar per formaggi... - CamperOnLine Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dal 19 al 20 maggio a Gualdo (MC) Mostra Mercato dei Formaggi d&#039;Italia, evento marchigiano dedicato alle eccellenze della tradizione casearia italiana. 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