{"id":303414,"date":"2019-11-28T18:18:39","date_gmt":"2019-11-28T17:18:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=303414"},"modified":"2019-12-10T12:35:00","modified_gmt":"2019-12-10T11:35:00","slug":"riapre-il-5-dicembre-a-ravenna-il-mercato-coperto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2019\/11\/28\/riapre-il-5-dicembre-a-ravenna-il-mercato-coperto\/","title":{"rendered":"Riapre a Ravenna il Mercato Coperto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Il piu’ antico mercato alimentare<\/strong><\/span> torna a vivere il 5 dicembre<\/strong> a Ravenna, n<\/span>el cuore della citta’ d’arte, dopo i lavori di restauro e trasformazione di Coop Alleanza 3.0 <\/span>e l\u2019allestimento dell\u2019offerta con Molino Spadoni: <\/span>un luogo ritrovato che diventa spazio innovativo per fare la spesa, mangiare, incontrarsi, assistere ad eventi<\/strong>.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Aperto tutti giorni dal mattino fino a tarda sera, il 5 dicembre alle 10:30 riaprir\u00e0 nel pieno centro storico di Ravenna il Mercato Coperto<\/strong>, il pi\u00f9 grande e antico mercato alimentare di una delle pi\u00f9 belle citt\u00e0 d\u2019arte italiane. Dopo i lavori di recupero e trasformazione condotti da Coop Alleanza 3.0<\/strong>, ed il nuovo allestimento e l\u2019offerta curati da Molino Spadoni<\/strong>, il grande edificio del 1922 di propriet\u00e0 del Comune di Ravenna<\/strong> \u00e8 stato svelato oggi ai media dal sindaco Michele de Pascale<\/strong>, il vicepresidente di Coop Alleanza 3.0<\/strong> Andrea Volta<\/strong> e Leonardo Spadoni<\/strong>, amministratore delegato di Molino Spadoni<\/strong>; a illustrare il restauro e la trasformazione funzionale dell\u2019edificio l\u2019architetto Tiziana Maffei<\/strong>, docente dell\u2019Universit\u00e0 di Bologna che \u00e8 stata direttore dei lavori ed \u00e8 oggi alla guida della Reggia di Caserta, e Beatrice Bassi<\/strong>, amministratore delegato di MC, societ\u00e0 del Gruppo Spadoni dedicata alla gestione del Mercato.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Il Mercato Coperto di Ravenna, in Piazza Andrea Costa, \u00e8 un bellissimo edificio di stile classico dei primi del \u2018900,<\/strong> riconosciuto come Mercato Storico e di interesse storico-artistico: da sempre il polo commerciale pi\u00f9\u0300 importante del centro. Dopo una prima ristrutturazione del 1984, ha visto un progressivo declino commerciale e strutturale, finch\u00e9 la riqualificazione e la gestione sono state affidate con un Bando pubblico dal Comune di Ravenna<\/strong> a Coop<\/strong>.
\nIl progetto porta la firma di Paolo Lucchetta<\/strong>, responsabile del Master IUAV Retail Architecture and Design for Social and Commercial Purposes, e ha comportato investimenti per oltre 13 milioni di euro: 10,4 milioni di Coop Alleanza 3.0 per il restauro, l\u2019adattamento funzionale e la realizzazione di un punto vendita Coop<\/strong> nella struttura, e 2,7 milioni di euro di Molino Spadoni. Quest\u2019ultima   ha curato l\u2019allestimento e seguir\u00e0 la nuova gestione con 2 ristoranti<\/strong>, 7 nuovi chioschi<\/strong> (panetteria, pescheria, banco succhi ed estratti, salumi e formaggi, piadineria, macelleria e gastronomia, griglieria), bar, pralineria, gelateria, cocktail bar, spazio eventi e cultura, libreria e temporary shop.<\/strong><\/span><\/p>\n

La Storia e la Rinascita del Mercato<\/strong><\/span><\/p>\n

I lavori, partiti nel 2017, hanno portato alla luce importanti reperti archeologici<\/strong>, dato che il Mercato sorge in un\u2019area vocata ai commerci fin dal V secolo<\/strong>, dove operava una delle pi\u00f9\u0300 antiche corporazioni di pescatori del mondo, la Casa Matha<\/strong>. Il suo simbolo, raffigurato anche nel logo del nuovo Mercato, \u00e8 appunto la coppia di delfini<\/strong>, o pistrici<\/strong>, della Casa Matha: il grande gruppo scultoreo di pietra, simbolo di fortuna e ricchezza, \u00e8 tornato, restaurato, all\u2019ingresso.<\/span><\/p>\n

Il Mercato Coperto punta ora ad essere un vero centro di attrazione economica e sociale<\/strong> di livello europeo per i cittadini e i turisti di Ravenna, riqualificato con una particolare attenzione alla accessibilit\u00e0 <\/strong>ed alla sostenibilit\u00e0<\/strong>.
\nAll\u2019interno, \u00e8 stato realizzato un primo piano<\/strong>, portando a circa 4.000 metri la superficie calpestabile, accessibile grazie a scale, scala mobile ed un ascensore. L\u2019edificio ha un nuovo ingresso su via Cavour che lo connette meglio al centro storico, e risponde ai parametri del protocollo LEED (Leadership Energy and Environmental Design) Commercial Interiors, come la conservazione pi\u00f9 accurata possibile dell\u2019esistente evitando inutili demolizioni, la scelta di materiali e di tecnologie ecocompatibili, il risparmio energetico e dell\u2019acqua, ed i principi del \u201cDesign for all\u201d,<\/strong> per l\u2019accessibilit\u00e0 totale per le persone diversamente abili.<\/span><\/p>\n

Per gli arredi e l\u2019allestimento<\/strong>, Molino Spadoni ha scelto pezzi unici <\/strong>di antiquariato e modernariato che fanno rivivere il fascino delle epoche attraversate dal Mercato: <\/strong>dal tavolo ricavato da un\u2019antica barca lagunare dei pescatori comacchiesi per la raccolta delle anguille, fino ai disegni originali di Benito Jacovitti, tra i maggiori fumettisti italiani del \u2018900, i banchi Deco degli anni \u201930, i manichini e i pupazzi in cartapesta autentici, degli anni \u201950. <\/span> \"\"<\/a><\/span><\/p>\n

I Protagonisti<\/strong><\/span><\/p>\n

\u201cUn intervento di qualit\u00e0 che restituisce a cittadini e turisti un luogo simbolo di Ravenna \u2013 lo definisce il sindaco di Ravenna, Michele de Pascale<\/strong> – recuperando uno degli immobili pi\u00f9 rappresentativi del nostro centro storico. Il desiderio della citt\u00e0 era di riavere questo spazio pubblico.<\/span><\/p>\n

Due importanti realt\u00e0 imprenditoriali del territorio hanno deciso di investire in un luogo di incontro, di socialit\u00e0 e cultura, aperto da mattino a tarda sera, nel cuore di Ravenna in una zona che negli ultimi anni \u00e8 divenuta il distretto del gusto, arricchendosi di tante attivit\u00e0 commerciali e di locali pubblici\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cCon il progetto del Mercato Coperto, Coop Alleanza 3.0 ha voluto investire in un progetto che guarda all\u2019oggi ma anche al domani \u2013 spiega il vicepresidente della Cooperativa, Andrea Volta<\/strong> \u2013 Ci siamo impegnati a restaurare e gestire il mercato per 35 anni: la Cooperativa vuole contribuire anche cos\u00ec a riqualificare, rafforzare e migliorare il centro storico ed il commercio della citt\u00e0 intervenendo su un edificio di valore. Lo abbiamo fatto perch\u00e9 Coop non \u00e8 un\u2019impresa come le altre, e una delle sue caratteristiche \u00e8 l\u2019intergenerazionalit\u00e0. Il nostro patrimonio deriva anche dalle generazioni di soci che credono nel valore della mutualit\u00e0, dell\u2019aiutarsi l\u2019un l\u2019altro e del fare insieme. Con il restauro e la riapertura del mercato, parte di questa eredit\u00e0 torna a Ravenna e ai suoi cittadini, a coloro che la visitano da tutto il mondo e alle generazioni future\u201d. <\/span><\/p>\n

\u201cIn sei anni di lavoro duro e complesso su questo progetto \u2013 sottolinea Leonardo Spadoni<\/strong>, amministratore delegato di Molino Spadoni<\/strong> \u2013 abbiamo capito che il Mercato Coperto di Ravenna non \u00e8 un solo luogo, ma mille luoghi, non una sola vocazione, ma tante anime. Ed \u00e8 questa variet\u00e0 che abbiamo cercato di trasmettere pensando interni e arredi, facendo rivivere lo spirito delle botteghe e le lavorazioni artigiane che sono il cuore del sapere italiano del cibo. E\u2019 uno spazio pensato per essere vissuto da ravennati e turisti, da chi ama la nostra splendida citt\u00e0, dove fare acquisti quotidiani, incontrarsi, bere un caff\u00e8, navigare con la fantasia tra mille oggetti o con una connessione veloce. Dove lavorare e divertirsi, vedere uno spettacolo o acquistare un libro, sorseggiando un cocktail importante o un buon sangiovese: un posto fluido, vario\u201d<\/span><\/p>\n

Un mercato “europeo” dove vivere e fare la spesa  <\/strong><\/span><\/p>\n

Il Mercato \u00e8 oggi uno spazio di livello europeo<\/strong>, dove fare la spesa di tutti i giorni, acquistare o consumare sul posto le migliori specialit\u00e0 locali, incontrarsi dal mattino fino a tarda sera per un caff\u00e8, uno spuntino o un appuntamento culturale.<\/span><\/p>\n

Nel punto vendita<\/strong> Coop<\/strong>, in 230 metri quadrati i clienti troveranno un assortimento di prodotti per la piccola spesa quotidiana o per un acquisto \u201cdell\u2019ultimo momento\u201d ma di qualit\u00e0. Nelle scansie fatte di materiali e finiture armonizzate con il resto della strut<\/span>tura, spazio all\u2019ortofrutta biologica<\/strong> sfusa e confezionata, specialmente di stagione, a salumi e latticini del territorio e a marchio Coop, fino ai prodotti surgelati. L\u2019offerta \u00e8 completata da prodotti non alimentari<\/strong> di uso quotidiano, come gli accessori per la telefonia, pile, lampadine, complementi per la cucina, la casa e cancelleria.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nelle botteghe<\/strong> di Molino Spadoni<\/strong> l\u2019offerta si basa prodotti di qualit\u00e0, realizzati secondo criteri di sostenibilit\u00e0, di presidio e controllo della filiera e di autenticit\u00e0 e genuinit\u00e0 dei sapori, con una scelta molto ampia che attraversa il nostro paese e ne raccoglie le migliori eccellenze regionali<\/strong>. Una proposta che varier\u00e0 nel corso dell\u2019anno, destinata alla spesa quotidiana <\/strong>o a quella pi\u00f9 importante, all\u2019asporto o al consumo all\u2019interno del Mercato<\/strong>, dove sar\u00e0 possibile trovare formaggi, salumi, carni, pasta fresca tirata a mano dalle sfogline e \u201cazdore\u201d romagnole, cos\u00ec come prodotti di gastronomia, tutti provenienti da produttori accomunati dalla stessa filosofia. <\/span><\/p>\n

Oltre alla Mora Romagnola<\/strong> si troveranno numerose variet\u00e0 di carni<\/strong>, provenienti da allevamenti naturali a terra, che condividono la filosofia di benessere animale<\/strong> che viene perseguita nella \u201cFattoria di Palazzo Zattaglia\u201d del Gruppo. Questo sar\u00e0 il filo conduttore di tutti i banchi quindi anche della pescheria, della panetteria, del banco estratti e succhi. All\u2019interno del Mercato inoltre verr\u00e0 servita birra cruda prodotta dal birrificio del Molino Spadoni appositamente per il Mercato Coperto, <\/strong>non pastorizzata e non filtrata, con ricette dedicate e che varieranno nel corso dell\u2019anno.<\/span><\/p>\n

In quest\u2019ottica, Molino Spadoni ha scelto di affidare la caffetteria ad un partner specializzato, di indiscussa competenza nel mondo di caff\u00e8 e miscele: il Gruppo Pascucci<\/strong> seguir\u00e0 il bar principale dell\u2019atrio proprio all\u2019ingresso di Piazza Andrea Costa, la zona cioccolateria e praline con marchio Rizzati e la gelateria artigianale. Al piano superiore, con affaccio sul piano terra e sulle ampie vetrate dello splendido edificio, un importante bar in stile Dec\u00f2, destinato alla mixologia botanica e ai \u201cclassici\u201d, per un aperitivo o un dopo cena, anche gustando in compagnia le fragranti \u201cpizze alla pala\u201d.<\/span><\/p>\n

Aperto dalla tarda mattinata fino ad oltre la mezzanotte, offre tavoli e sedute libere per tutta la giornata e affianca il palco destinato a s<\/strong>pettacoli, concerti, presentazioni ed eventi.<\/strong> Ci si potr\u00e0 sedere liberamente anche solo per godersi uno degli speciali burger acquistati al piano inferiore oppure per un goloso cono di fritti, o per un calice di vino, una tisana, o un gelato.\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

Sempre al primo piano, c\u2019\u00e8 anche la libreria<\/strong>, che con la collaborazione di Librerie.coop offrir\u00e0 una scelta selezionata di titoli, presentazioni con gli autori e diverse opportunit\u00e0 regalo per il Natale. L\u2019offerta culturale dello spazio sar\u00e0 seguita con la collaborazione delle principali istituzioni cittadine, come Ravenna Festival<\/strong>, con proposte site specific<\/em>, Fondazione Ravenna Antica<\/strong> e gli enti di promozione del turismo. I servizi generali della struttura sono affidati al Gruppo IGD<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Tutti i chioschi saranno aperti tutti i giorni, dalle 8:00 alle 24:00<\/strong>, e anche pi\u00f9 tardi in serate speciali come il Capodanno;<\/strong> il bar aprir\u00e0 invece alle 7:00; il supermercato Coop, fino al 6 gennaio sar\u00e0 aperto dal luned\u00ec alla domenica dalle 8:00 alle 21:00.
\n<\/span>Il Mercato Coperto di Ravenna \u00e8 on line su www.mercatocopertoravenna.it.
\n<\/strong>Foto tratte dalla cartella stampa: Cartella Stampa Online<\/a><\/em><\/span> Ufficio stampa Mercato Coperto di Ravenna: media@mercatocopertoravenna.it<\/span><\/a><\/em><\/p>\n

Per conoscere le aree di sosta della zona clicca su SOSTA \u2013 Aree di sosta camper.<\/span><\/a><\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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