{"id":32491,"date":"2012-06-25T14:37:52","date_gmt":"2012-06-25T13:37:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=32491"},"modified":"2014-03-24T12:31:45","modified_gmt":"2014-03-24T11:31:45","slug":"poveri-ma-buoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2012\/06\/25\/poveri-ma-buoni\/","title":{"rendered":"Poveri ma Buoni&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><em><a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2012\/06\/25\/poveri-ma-buoni\/logo-vetrina-toscana-189-x-166\/\" rel=\"attachment wp-att-32494\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-32494 alignleft\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/logo-VETRINA-TOSCANA-189-x-166.jpg\" width=\"119\" height=\"104\" \/><\/a><\/em>Il <strong>5 luglio<\/strong> <strong>a Firenze<\/strong> con Vetrina Toscana alla scoperta di Marrone del Mugello Igp e Pane di Montespertoli<!--more--><strong> <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>\u201cPoveri ma Buoni\u201d<\/strong> \u00e8 un evento organizzato dai CAT provinciali di Confesercenti e Confcommercio in partnership con Unioncamere Toscana, il sostegno della Regione Toscana e il coordinamento della Camera di Commercio di Firenze, che punta a <strong>valorizzare le eccellenze della tradizione enogastronomica locale <\/strong>favorendo l\u2019incontro tra produttori, ristoratori e consumatore finale.<\/p>\n<p>L&#8217;appuntamento di <strong>Vetrina Toscana<\/strong>, proposto nella nuova formula con<strong> focus tematici dedicati a specifiche realt\u00e0 del comprensorio fiorentino<\/strong>, render\u00e0 omaggio in questa sua \u201cprima\u201d a due protagonisti del paniere agroalimentare: il <strong>Marrone del Mugello IGP\u00a0<\/strong>e il <strong>Pane di\u00a0 Montespertoli<\/strong>. Una scelta dettata dalla volont\u00e0 di offrire al pubblico un momento di conoscenza ed approfondimento che vada al di l\u00e0 della \u201cnormale\u201d stagionalit\u00e0 del consumo. Approfondimento che si vuole allargare &#8211; per il marrone in particolare \u2013 anche ai tantissimi prodotti derivati, la cui lavorazione coinvolge quotidianamente un rilevante numero di aziende ed artigiani del gusto.<\/p>\n<p>Location dell&#8217;evento sar\u00e0 la bellissima <strong>Loggia del pesce <\/strong>di p.zza dei Ciompi, a Firenze, che dalle 18.30 alle 22.30<strong> <\/strong>ospiter\u00e0 diverse iniziative. Saranno allestite<strong> aree espositive di degustazione<\/strong> ed assaggio con una <strong>selezione di prodotti <\/strong>curata dalla Strada del Marrone del Mugello di Marradi (www.stradadelmarrone.it) e dalla Strada del Vino Chianti Montespertoli (www.chianti-montespertoli.it) in cui, oltre ovviamente ai due prodotti principali dell&#8217;iniziativa, sar\u00e0 possibile gustare <strong>altre eccellenze<\/strong> dei due territori.<\/p>\n<p><strong>Alle ore 19.30 e 20.30 <\/strong>riflettori puntati sulla zona cucina, allestita sotto il loggiato, con importanti nomi della ristorazione cittadina impegnati in <strong>Show Cooking <\/strong><strong>aperti gratuitamente al pubblico<\/strong>: ciascuno chef proporr\u00e0 diversi piatti in cui il ruolo principale sar\u00e0 occupato dai due \u201cprodotti Vetrina\u201d, ovvero Marrone del Mugello Igp e Pane di Montespertoli. Interpretazioni giocate fra tradizione ed innovazione, raccontate dagli chef e intervallate da interventi che racconteranno territori, storie e curiosit\u00e0 dei prodotti stessi.<\/p>\n<p>Nel corso dell&#8217;iniziativa trover\u00e0 inoltre spazio un&#8217;altra importante novit\u00e0 targata Vetrina Toscana: sar\u00e0 presentata la prima pubblicazione della<strong> collana tascabile <\/strong><strong>\u201cI Sapori di Vetrina Toscana&#8221;<\/strong>, un pratico vademecum che, uscita dopo uscita, racconter\u00e0 i prodotti prescelti con informazioni relative a storia, territori, caratteristiche, realt\u00e0 produttive, e con una serie di ricette firmate da ristoratori locali. Pane e Marrone saranno ovviamente i primi.<\/p>\n<p>L&#8217;appuntamento fiorentino non esaurir\u00e0 per\u00f2 l&#8217;ampio respiro che l&#8217;evento vuole avere sul territorio.<\/p>\n<p><strong>Dal 16 al 22 luglio <\/strong>infatti, con <strong>\u201cPoveri ma Bu ni&#8230;in tavola\u201d <\/strong>nei ristoranti aderenti a Vetrina Toscana di Firenze e provincia, il Pane di Montespertoli e il Pane di Montespertoli con grani antichi diventeranno protagonisti di una serie di ricette proposte al pubblico integrando i menu degli esercizi coinvolti: si potranno cos\u00ec gustare preparazioni fra cui pappa al pomodoro, panzanella, ribollita, pancotto, pici con \u201csalsa sbriciolata\u201d e acquacotta maremmana.<\/p>\n<p><strong>Sabato 7 luglio, a partire dalle ore 19, <\/strong>a <strong>Marradi <\/strong>si terr\u00e0 il consueto appuntamento con <strong>\u201cCastagneto in musica\u201d <\/strong>(Castagneto Fontana Tevere, Strada da Marradi per San Benedetto &#8211; Marradi), <strong>concerto-spettacolo con merenda <\/strong>e <strong>vendita di prodotti tipici <\/strong>organizzato dalla Strada del Marrone del Mugello di Marradi nell&#8217;anfiteatro naturale offerto da uno dei pi\u00f9 suggestivi castagneti del territorio (info: www.stradadelmarrone.it, 055.8042363 \u2013 328.8127597).<\/p>\n<p>Da segnalare inoltre la <strong>Festa della battitura dei grani antichi<\/strong><strong><\/strong>, pittoresca rievocazione in costume dedicata ai lavori delle campagne che scandivano il periodo della battitura con cena finale, che si svolger\u00e0 <strong>domenica 22 luglio dalle ore 16.30 <\/strong>presso il Centro per la Cultura del Vino \u201cI Lecci\u201d<strong> <\/strong>(Via Lucardese 74, Montespertoli), con apertura serale del Museo del Vino (info: www.comune.montespertoli.fi.it, 0571.600219).<\/p>\n<p>In concomitanza con l&#8217;evento promosso da Vetrina Toscana, e <strong>fino a met\u00e0 settembre<\/strong>, un&#8217;altra importante iniziativa permetter\u00e0 al grande pubblico di entrare in contatto diretto con i luoghi e i sapori di filiera corta che animano il comprensorio di Montespertoli: si tratta del progetto di promozione e valorizzazione territoriale promosso dal Comune e dalla Strada del Chianti Montespertoli chiamato <strong>\u201cLa Veglia sulle aie di Montespertoli\u201d<\/strong>, che vedr\u00e0 coinvolti produttori del territorio in un ricco calendario di appuntamenti, degustazioni, laboratori del gusto, visite guidate a realt\u00e0 produttive, concerti e spettacoli organizzati di settimana in settimana dalle diverse strutture ospitanti.<\/p>\n<p><strong>Per informazioni sul programma<\/strong>: 055.0946266 \u2013 347.0613646<\/p>\n<p><strong>Per conoscere i punti sosta della zona clicca su <a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/area_di_sosta_italia.asp\" target=\"_blank\">SOSTA &#8211; Aree di sosta camper.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 5 luglio a Firenze con Vetrina Toscana alla scoperta di Marrone del Mugello Igp e Pane di Montespertoli<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":32494,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[4670,1650,557],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.6 - 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