{"id":333015,"date":"2023-01-31T18:45:51","date_gmt":"2023-01-31T17:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=333015"},"modified":"2024-01-26T15:40:08","modified_gmt":"2024-01-26T14:40:08","slug":"roda-dles-saus-i-sapori-locali-sulle-piste-dellalta-badia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2023\/01\/31\/roda-dles-saus-i-sapori-locali-sulle-piste-dellalta-badia\/","title":{"rendered":"Roda dles Saus, i sapori locali sulle piste dell’Alta Badia"},"content":{"rendered":"

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\nIn Alta Badia<\/strong> (BZ) per un\u2019intera settimana, dal 12 al 19 marzo 2023<\/strong>, la cucina locale e i piatti della cucina ladina saranno i protagonisti sulle piste dello Skitour La Crusc<\/strong>, ai piedi del massiccio Santa Croce. <\/span>L\u2019evento di apertura <\/span>si svolger\u00e0 domenica 12 marzo alle 11:30 con musica tradizionale presso i rifugi e show-cooking outdoor<\/strong> sulle terrazze delle baite partecipanti. <\/span><\/p>\n

Anche quest\u2019inverno ritorna la Roda dles Saus,<\/strong> un\u2019intera settimana dedicata alla cucina e alla cultura ladina<\/strong> nell\u2019area sciistica Skitour La Crusc. Sciando di rifugio in rifugio, dal 12 al 19 marzo, si potranno assaporare i piatti della cucina locale, semplice ma genuina, che nascono nel cuore delle Dolomiti Patrimonio Mondiale UNESCO, abbinati ai migliori vini dell\u2019Alto Adige. <\/span><\/span><\/p>\n

Ognuno dei cinque rifugi<\/strong> partecipanti \u00e8 specializzato nella preparazione di un piatto, cucinato seguendo le ricette tradizionali. Ogni rifugio \u00e8 abbinato ad un produttore locale ed al relativo prodotto d\u2019eccellenza<\/strong> del territorio, che far\u00e0 da base al piatto proposto. <\/span><\/span><\/p>\n

Il rifugio \u00dctia Nagler propone \u201cGnocchi di patate con formaggio di capra del Maso L\u00fc de Corcela e crescione<\/i>\u201d, mentre al rifugio \u00dctia L\u2019Tam\u00e1 si possono degustare i \u201cCrafuns Mori: frittelle tradizionali con miele di bosco\u201d<\/i> dell\u2019apicoltore Milio Terza. Le \u201cPappardelle al gran arso con rag\u00fa di carne di manzo del Maso L\u00fcch da Ciampidel<\/i>\u201d \u00e8 il piatto proposto dal rifugio \u00dctia La Crusc \u2013 Santa Croce. Al rifugio \u00dctia L\u00e9, invece, si possono assaporare i \u201cCanederli pressati, formaggio grigio del Maso Chi Pra e insalata di cappucci<\/i>\u201d. Per finire, al rifugio Ranch da Andr\u00e9 viene proposta la \u201cZuppa di gulasch con carne di cervo nostrana<\/i>\u201d. Questo \u00e8 l\u2019unico rifugio raggiungibile solamente a piedi e non con gli sci o gli impianti di risalita. <\/span><\/span><\/p>\n

Autenticit\u00e0 non solo nei piatti proposti, ma anche nei paesaggi<\/strong>. Baciato dal sole, il tour gastronomico sugli sci offre panorami mozzafiato<\/strong> in una vasta conca di boschi e masi ladini. Da non perdere uno sguardo sulla chiesa parrocchiale di Badia, sulla casa natale del Santo Freinademetz e sulle tradizionali \u201cviles\u201d, i masi di Fuss\u00e9, Coz e Pransarores, prima di giungere alla suggestiva chiesetta Santa Croce ai piedi dell\u2019omonimo monte.
\nLo Skitour La Crusc, raggiungibile con sci ai piedi dal Piz La Villa, \u00e8 un\u2019escursione adatta a tutta la famiglia. <\/span><\/span><\/p>\n

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Evento “Sommelier in pista”<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019evento Sommelier in pista vuole valorizzare e far conoscere ulteriormente i migliori vini dell\u2019Alto Adige<\/strong>. Gli ultimi appuntamenti della stagione sono in programma per il 7 e 14 febbraio, il 7 marzo, il 21 marzo (special edition) e il 4 aprile.<\/strong> L\u2019iniziativa prevede favolose sciate sulle piste dell\u2019Alta Badia, abbinate alla degustazione di alcuni vini tra i pi\u00f9 pregiati dell\u2019Alto Adige, presso due baite. I partecipanti saranno accompagnati da un maestro di sci, nonch\u00e9 da un sommelier dell\u2019Alto Adige.
\nPer partecipare a Sommelier in pista ad un costo di <\/span>\u20ac <\/strong>40,00 a persona (<\/strong>\u20ac <\/strong>80 per la special edition)<\/strong> \u00e8 necessario prenotare presso gli uffici turistici dell\u2019Alta Badia. <\/span><\/p>\n

Evento “Wine Skisafari” sugli sci a 2000 metri: 26 marzo<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Domenica 26 marzo 2023<\/strong>, l\u2019Alta Badia porta i migliori vini altoatesini in quota per una degustazione esclusiva<\/strong>, la quale si terr\u00e0 dalle ore 10 alle ore 15.30, presso i rifugi Piz Arlara, \u00dctia de Bioch, I Tabl\u00e0 e <\/span><\/span>Pralongi\u00e0. Si vuole cos\u00ec concludere in bellezza la stagione invernale, dedicata all\u2019enogastronomia.
\nIl costo del biglietto, acquistabile direttamente presso le quattro baite partecipanti, oppure online sul sito www.altabadia.org<\/span><\/a> \u00e8 di <\/span>\u20ac <\/strong>35,00a persona e include la degustazione di tutti i vini<\/strong> presenti.  <\/span>La manifestazione \u00e8 organizzata da Alta Badia Brand, in collaborazione con IDM (Innovation Development Marketing) e con il sostegno del Consorzio Vini Alto Adige. <\/span><\/p>\n

Evento “The SkiCarousel Vintage Party”: Pasqua e Pasquetta<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

In Alta Badia si scia fino all\u201911 aprile 2023<\/strong>. Le giornate sono pi\u00f9 lunghe e con tanto sole. La neve \u00e8 perfetta e regala agli amanti dello sci indimenticabili discese sulle piste della localit\u00e0.
\n<\/span>Per chiudere la stagione invernale 2022\/23 a ritmo di festa, l\u2019Alta Badia ha in programma un evento originale in stile r\u00e9tro<\/em>. Domenica 9 (Pasqua) e luned\u00ec 10 aprile (Pasquetta), si ricreer\u00e0,<\/strong> infatti, sia in valle che sulle piste da sci, l\u2019atmosfera di un comprensorio sciistico di alcuni decenni fa<\/strong>.
\n<\/span><\/span>Grazie alla collaborazione con i vari rifugi, che a partire da domenica 9 aprile presenteranno all\u2019interno del loro men\u00f9 piatti della tradizione locale, si creer\u00e0 a 2.000 m un\u2019atmosfera legata allo sci d\u2019altri tempi. I rifugi sceglieranno il periodo vintage che preferiscono<\/strong>, conferendo al locale un\u2019atmosfera congrua sia nell\u2019allestimento che nella scelta della musica. La serata di domenica proseguir\u00e0 a valle nel paese di La Villa. 
\n<\/span>Nel giorno di Pasquetta, invece, gli sciatori si cimenteranno in una gara di sci vintage<\/strong> presso la pista La Para, dove \u00e8 ancora in funzione uno degli ultimi skilift con il gancio. Ognuno pu\u00f2 partecipare alla gara ad ostacoli, a condizione che gli sci usati non siano carving<\/em>, bens\u00ec sci vecchi. Le iscrizioni possono essere effettuate direttamente sul posto, il giorno della gara. 
\n<\/span><\/span>Ai partecipanti verr\u00e0 richiesto di indossare durante tutto il weekend abbigliamento e attrezzature sciistiche r\u00e9tro<\/strong> con l\u2019obiettivo di creare un ambiente \u201cvintage\u201d in tutto il comprensorio sciistico. 
\n<\/span><\/span>L\u2019evento \u00e8 una collaborazione tra Alta Badia Brand ed il Consorzio Skicarosello. <\/span><\/span><\/p>\n

Per conoscere le aree di sosta della zona clicca su SOSTA \u2013 Aree di sosta camper<\/span><\/a>.<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Alta Badia (BZ) per un\u2019intera settimana, dal 12 al 19 marzo 2023, la cucina locale e i piatti della cucina ladina saranno i protagonisti sulle piste dello Skitour La Crusc, ai piedi del massiccio Santa Croce. 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