{"id":338905,"date":"2023-09-28T19:50:06","date_gmt":"2023-09-28T17:50:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=338905"},"modified":"2023-11-05T16:15:56","modified_gmt":"2023-11-05T15:15:56","slug":"un-autunno-di-gusti-e-sapori-in-valle-daosta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2023\/09\/28\/un-autunno-di-gusti-e-sapori-in-valle-daosta\/","title":{"rendered":"Un Autunno di gusti e sapori in Valle d’Aosta"},"content":{"rendered":"

L\u2019autunno<\/strong>, la stagione dei colori e del foliage, \u00e8 anche il periodo dell\u2019anno in cui in Valle d\u2019Aosta i gusti e i sapori<\/strong> si esaltano. \u00c8 il tempo della tradizione, delle sagre e dei mercatini<\/strong>, dove i prodotti della terra trovano il loro momento magico, in un tripudio di emozioni per i cinque sensi. Sapori unici, con un passato e una storia da raccontare, che offrono occasioni gustose per un fine settimana all\u2019aperto nella regione pi\u00f9 piccola d\u2019Italia.
\nNelle prime due domeniche di ottobre<\/strong> \u00e8 protagonista la mela<\/strong>, il frutto pi\u00f9 coltivato in Valle d\u2019Aosta, dove, grazie al microclima alpino, raggiunge un\u2019eccellente maturazione, naturale e sana, regalando profumi e gusti intensi.<\/p>\n

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\u00a9Stefano Venturini<\/span><\/i><\/p>\n

E per raccontare questa succosa tentazione, il 1\u00b0 ottobre si tiene la 39a edizione della Festa della Mele di Gressan<\/a><\/strong>, un borgo a pochi chilometri da Aosta, situato tra vasti frutteti, dove poter anche apprezzare testimonianze del Medioevo.
\nIl secondo appuntamento \u00e8  il 7 e 8 ottobre ad Antey-Saint-Andr\u00e9<\/a><\/strong>, nella media valle del Cervino, con Melevall\u00e9e<\/strong><\/a>, una mostra mercato<\/strong>, animata anche da laboratori tematici per bambini.
\nNelle stesse date, nel borgo di Bard<\/strong><\/a>, ai piedi dello storico Forte, l\u2019appuntamento \u00e8 con March\u00e9 au Fort<\/strong><\/a>, la pi\u00f9 importante e pi\u00f9 grande mostra-mercato dedicata all\u2019enogastronomia<\/strong> e alla vendita di prodotti tipici della Valle d\u2019Aosta, con oltre 70 espositori di ogni zona della regione; tante le opportunit\u00e0 di gustose degustazioni della tradizione valdostana.<\/p>\n

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\u00a9Arch. Reg. Autonoma VdA<\/span><\/i><\/p>\n

Sul filone delle tradizioni del territorio della Valle d\u2019Aosta, un altro appuntamento imperdibile nel calendario autunnale della Valle d\u2019Aosta \u00e8 La festa de<\/em> lo pan ner<\/em><\/strong><\/a>, che si svolge nel fine settimana del 14 e 15 ottobre<\/strong> in diverse localit\u00e0. Un\u2019occasione per gustare e acquistare il pane tipico di grano e segale, talvolta arricchito con castagne, cumino o frutta secca, appena sfornato, visitando gli antichi forni comunitari e partecipando a eventi nel segno della convivialit\u00e0.
\nA chiudere il mese di ottobre ancora una sagra, che valorizza un’altra eccellenza valdostana: il miele<\/strong>. Il miele della Valle d’Aosta, infatti, \u00e8 lavorato all\u2019antica e non subisce alcun trattamento termico, mantenendo cos\u00ec inalterate le sue propriet\u00e0 organolettiche.<\/p>\n

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\u00a9Francisco De Souza<\/span><\/i><\/p>\n

Nel weekend dal 27 al 29 nelle vie di Ch\u00e2tillon<\/a><\/strong>, comune situato all\u2019imbocco della Valtournenche, si possono scoprire le tante specie di mieli<\/strong> \u2013 dal rododendro al castagno, dal tarassaco al tiglio, al millefiori \u2013 e acquistare direttamente dai produttori. Numerose sono le iniziative che animano il borgo tra esposizioni di antichi attrezzi per l\u2019apicoltura e degustazioni guidate.
\nMa autunno significa anche castagna<\/strong><\/a> e quella valdostana \u00e8 particolare, perch\u00e9 di piccole dimensioni ma di grande qualit\u00e0 e particolarmente gustosa.
\nUn frutto da sempre protagonista nei piatti tradizionali: servita in abbinamento a lardo e motzetta, in zuppe e minestre o semplicemente accompagnata con burro o latte di montagna, ma soprattutto apprezzata come dolce con tante diverse golose proposte. Donnas, F\u00e9nis, Avise e Courmayeur sono le localit\u00e0 che tra ottobre e il primo novembre organizzano eventi con castagnate, per trascorrere una giornata all\u2019area aperta in allegria.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a9Arch. Reg. Autonoma VdA<\/span><\/i><\/p>\n

In un viaggio del gusto in Valle d\u2019Aosta non pu\u00f2 mancare la fontina DOP, in particolare quella d\u2019alpeggio, che viene celebrata insieme a un\u2019altra eccellenza regionale, la patata di montagna, con Torgnon d\u2019outon<\/strong><\/a>.
\nLa prima domenica di novembre<\/strong> il suggestivo comune della Valtournenche presenter\u00e0 un mercatino a km0<\/strong>, dove si potranno acquistare i prodotti tipici direttamente dai produttori, degustare piatti tipici, vedere la lavorazione della Fontina e ammirare alcuni artigiani con i loro lavori tradizionali.
\nI colori e i sapori autunnali della Valle d\u2019Aosta sono anche quelli dei vigneti<\/strong> e delle cantine<\/strong> lungo il fondovalle che da Pont-Saint-Martin e Donnas raggiunge i 1.200 metri di Morgex e La Salle, per un\u2019esperienza di enoturismo in cui conoscere le tradizioni e l\u2019antica vocazione vitivinicola della regione. Un percorso tra le vigne<\/a><\/strong> \u00e8 una bella occasione anche per visitare borghi medievali e castelli e per i pi\u00f9 sportivi per un giro in mountain-bike<\/strong><\/a> tra i pendii di Villeneuve, Aymavilles, Joven\u00e7an, Aosta, Sarre e Saint-Pierre (le visite alle aziende vitivinicole sono su prenotazione).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Le tipicit\u00e0 e tradizioni valdostane si ritrovano anche nella Bataille de Reines<\/em><\/strong><\/a>, dove protagoniste sono le Regine (Reines), cio\u00e8 le vacche che si sfidano a colpi di corna.
\nIn natura \u00e8 proprio di questi animali scontrarsi in combattimenti all\u2019interno della mandria, per definire la gerarchia tra le vacche. E proprio quest\u2019attitudine naturale, insieme alla passione degli allevatori, ha dato origine pi\u00f9 di cinquant\u2019anni fa alle \u201cBatailles de reines\u201d, battaglie incruente ed istintive per gli animali, il cui scopo \u00e8 quello di decretare in maniera naturale la \u201cRegina\u201d della mandria. Domenica 22 ottobre all\u2019Arena Croix Noire di Aosta avr\u00f2 luogo la finale<\/a><\/strong>, ovvero l\u2019ultima grande sfida tra le migliori regine elette nei vari incontri dell\u2019anno.<\/p>\n

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\u00a9Enrico Romanzi<\/span><\/i><\/p>\n

Per un weekend autunnale tra sapori, natura, storia e folklore, la Valle d\u2019Aosta \u00e8 la meta ideale e per chiunque cerchi dove alloggiare in Valle d\u2019Aosta, il portale Booking Valle d\u2019Aosta – lo strumento per la prenotazione dei soggiorni gestito direttamente dall\u2019Ufficio regionale del Turismo.<\/p>\n

Per conoscere le aree di sosta della zona clicca su SOSTA \u2013 Aree di sosta camper<\/span><\/a>.<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n

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L\u2019autunno, la stagione dei colori e del foliage, \u00e8 anche il periodo dell\u2019anno in cui in Valle d\u2019Aosta i gusti e i sapori si esaltano. \u00c8 il tempo della tradizione, delle sagre e dei mercatini, dove i prodotti della terra trovano il loro momento magico, in un tripudio di emozioni per i cinque sensi. 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