{"id":47872,"date":"2013-03-15T00:00:54","date_gmt":"2013-03-14T23:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=47872"},"modified":"2014-04-10T13:39:29","modified_gmt":"2014-04-10T11:39:29","slug":"erbe-spontanee-erbacce-buone-da-mangiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/15\/erbe-spontanee-erbacce-buone-da-mangiare\/","title":{"rendered":"Erbe spontanee: erbacce buone da mangiare"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Domenica 24 marzo<\/strong> l’Officina botanica di Castello Quistini a Brescia<\/strong> organizza un breve corso per conoscere e riconoscere le principali infestanti presenti in natura per imparare ad utilizzarle come erbe officinali e in cucina.<\/p>\n

Non tutte le \u201cerbacce\u201d sono da buttare, alcune erbe dette \u201cinfestanti\u201d si possono utilizzare come altre erbe spontanee in cucina per preparare piatti gustosi e insoliti, per salutari tisane o per bagni benefici, l\u2019importante \u00e8 saperle riconoscere.<\/p>\n

In natura esiste ad esempio il “Centocchio<\/strong>“, noto anche come “Paerina<\/strong>“, \"\"<\/a>erbacea diffusa praticamente ovunque nel nostro paese e definita come erba infestante, pu\u00f2 essere utilizzata contro il prurito e l’eczema e viene indicata anche per disturbi come la bronchite.<\/p>\n

Un altro esempio di infestante \u00e8 il “Topinambur<\/strong>“, il cui tubero pu\u00f2 essere utilizzato nelle insalate o aggiunto ai minestroni e possono essere utilizzate liberamente dai diabetici in quanto non contengono glucosio.<\/p>\n

Senza trascurare le pi\u00f9 conosciute come l’ “Ortica<\/strong>“, utilizzabile come infuso o decotto, ha grandi propriet\u00e0 diuretiche e depurative, oltre essere ricca di proteine, vitamine, enzimi, e sali minerali. In cucina si pu\u00f2 usare come verdura cotta, in minestre, risotti e crudanelle insalate miste.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il corso, teorico e pratico,<\/strong> previsto dalle 14,00 alle 18,00, vi permetter\u00e0 di conoscere e riconoscere le \"\"<\/a>principali variet\u00e0 di infestanti presenti comunemente in tutti i giardini e prati.<\/p>\n

Marilena Pinti, naturopata ed esperta di erbe spontanee, da 24 anni gestisce una azienda agricola a Sarezzo. \u00c8 specializzata sulle propriet\u00e0 delle erbe selvatiche, sui lori utilizzi in cucina o nella cura della persona.
\nMarilena Pinti conduce una fattoria didattica con particolare attenzione all\u2019habitat naturale del luogo. Ha studiato naturopatia secondo il metodo Costacurta\/Lezaeta presso l\u2019ACNIN di Conegliano Veneto. Ha conseguito il diploma di Operatore in Ambito Erboristico della Regione Veneto presso La Biolca di Battaglia Terme. Tiene corsi sul riconoscimento e utilizzo delle erbe spontanee ed \u00e8 autrice della pubblicazione dell\u2019Ecomuseo di Valle Trompia: \u201cLe nostre erbe spontanee\u201d.<\/em><\/p>\n

Per tenersi aggiornati riguardo i corsi organizzati da Officina botanica e da Castello Quistini \u00e8 necessario iscriversi alla newsletter di Castello Quistini a questo indirizzo: www.castelloquistini.com\/newsletter\/<\/a>.<\/p>\n

Tutti i corsi sono organizzati presso Castello Quistini, in Via Sopramura 3a a Rovato, in provincia di Brescia.<\/p>\n

Informazioni e iscrizioni:
\nWeb: <\/strong>www.castelloquistini.com\/officinabotanica<\/a> e www.facebook.com\/officinabotanica.brescia<\/a>
\nTel. +39 339 1351913<\/p>\n

Per informazioni<\/strong> sulla sosta in zona, clicca su\u00a0 aree sosta camper<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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