{"id":48639,"date":"2013-03-28T00:00:15","date_gmt":"2013-03-27T23:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=48639"},"modified":"2014-03-24T12:44:09","modified_gmt":"2014-03-24T11:44:09","slug":"dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/","title":{"rendered":"Il Violetto Ramacchese fa festa nel piatto"},"content":{"rendered":"

<\/strong>La\u00a0<\/strong> XXIII Sagra del Carciofo <\/strong>prender\u00e0 il via<\/strong> <\/strong><\/strong>il<\/strong> 5 aprile <\/strong>a Ramacca, cittadina catanese, incastonata tra colline, declivi e terreni pianeggianti. E qui, il caratteristico \u201ccarrettu\u201d, simbolo del folklore e della cultura siciliana sar\u00e0 carico di \u201cVioletti Ramacchesi\u201d, dai pi\u00f9 conosciuti come carciofi.<\/p>\n

Paccheri al for\"\"<\/a>no con carciofi e scamorza affumicata, mezze penne con crema di carciofi e pancetta affumicata, involtini ripieni con contorno di carciofi gratinati.
\nLe salsicce, buone e gustose anche sole, ma ripassete con il carciofo \u00e8 tutto un’altro sapore. A Ramacca non c’\u00e8 solo la tradizione proposta in tavola per la sagra del carciofo, ma ci sono le idee e la passione dei ramacchesi per il proprio\u00a0 territorio da scoprire, passo passo. E’ qui, che le abili cuoche desiderose di soprendere, addiruttura al dolce con il carciofo hanno pensato. Ma questo sar\u00e0 una sorpresa Il tutto, ovviamente, accompagnato dal pane di Ramacca, dal vino rosso locale e dalle arance siciliane.<\/p>\n

Il Violetto Ramacchese<\/strong> \u00e8 gi\u00e0 apprezzato nell’antica Grecia e persino dai Romani. Di origine mediterranea, questa particolare qualit\u00e0 di carciofo \u00e8 amata per i suoi preziosi elementi organolettici, tanto da essere considerata tra le piante che non potevano mancare nei pranzi raffinati.\u00a0 Da prodotto fresco, a prodotto dedicato alla trasformazione, il carciofo \u00e8 tra le piante \u201cpi\u00f9 generose\u201d che ci siano. Sono infatti numerosissimi gli usi che se ne possono fare senza buttarne nemmeno una foglia. Oltre alle caratteristiche che lo rendono un ortaggio utile per i valori nutrizionali, il carciofo \u00e8 utilizzato anche in cosmesi come tonificante per la pelle.<\/p>\n

\"\"<\/a>Sono ventitre le edizioni fino ad oggi che hanno consentito ai visitatori non solo di degustare prelibati piatti, di cui il Violetto \u00e8 protagonista, ma di conoscere meglio anche le sue qualit\u00e0 nutritive e salutari. Mostre e convegni<\/strong> affronteranno tutti i temi e le problematiche inerenti la coltivazione del carciofo in Sicilia. Ma non solo, la Sagra di Ramacca offre una grande vetrina a tutti i prodotti tipici della zona<\/strong>, dalle arance rosse all\u2019olio, dai formaggi al miele, oltre al pregiato pane locale che i turisti potranno acquistare.<\/p>\n

Dall’arabo Rammuellah e successivamente Gran Macchia oggi pi\u00f9 semplicemente Ramacca, \u00e8 da sempre un curioso crocevia di tradizioni provenienti da ogni parte della Sicilia. Ragusano, agrigentino, ennese ed etneo sono i principali dialetti che si possono ascoltare passeggiando nel centro storico. Negli anni sono stati molti gli appellativi che furono dati alla cittadina catanese: \u201cpaese dei forestieri\u201d a \u201c granaio della Sicilia\u201d grazie all’importante produzione agricola.
\nOggi Ramacca \u00e8 tra i centri pi\u00f9 importanti nella coltivazione del carciofo.<\/p>\n

Nei tre giorni di festa sar\u00e0 possibile visitare la chiesa dedicata alla nativit\u00e0 di Maria, accanto alla piazza centrale del paese, con l\u2019orologio civico che svetta sopra la torretta quadrata del campanile; e la chiesa dell\u2019Immacolata, con prospetto neoclassico, decorata di stucchi e di altari, ornati delle tele ad olio della Croce, dell\u2019Addolorata e di alcuni Santi Cappuccini.<\/p>\n

Per gli amanti della cultura, il programma della Sagra prevede anche visita guidate al parco archeologico e al museo<\/strong>.<\/p>\n

Sulla centralissima piazza Vittorio Emanuele verranno accolti i visitatori per il pranzo e per la cena. Ci saranno spettacoli itineranti<\/strong> degli artisti di strada e musica dal vivo ad allietare la sagra dedicata al Violetto Ramacchese.<\/p>\n

Di seguito la mappa con indicati i punti dove si svolger\u00e0 la manifestazione.
\nLa sosta camper \u00e8 concessa nel piazzale adiacente il cimitero.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La\u00a0 XXIII Sagra del Carciofo prender\u00e0 il via il 5 aprile a Ramacca, cittadina catanese, incastonata tra colline, declivi e terreni pianeggianti. E qui, il caratteristico \u201ccarrettu\u201d,<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":48649,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[2603,1995],"yoast_head":"\nIl Violetto Ramacchese fa festa nel piatto - CamperOnLine Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La\u00a0 XXIII Sagra del Carciofo prender\u00e0 il via il 5 aprile a Ramacca, cittadina catanese, incastonata tra colline, declivi e terreni pianeggianti. E qui, il\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il Violetto Ramacchese fa festa nel piatto - CamperOnLine Magazine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La\u00a0 XXIII Sagra del Carciofo prender\u00e0 il via il 5 aprile a Ramacca, cittadina catanese, incastonata tra colline, declivi e terreni pianeggianti. E qui, il\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"CamperOnLine Magazine\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-03-27T23:00:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-03-24T11:44:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carciofi-Violetto-ramacchese_300.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/\",\"name\":\"CamperOnLine Magazine\",\"description\":\"Viaggi in camper, test, video, destinazioni, vacanze\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carciofi-Violetto-ramacchese_300.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carciofi-Violetto-ramacchese_300.jpg\",\"width\":\"300\",\"height\":\"200\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/\",\"name\":\"Il Violetto Ramacchese fa festa nel piatto - CamperOnLine Magazine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2013-03-27T23:00:15+00:00\",\"dateModified\":\"2014-03-24T11:44:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#\/schema\/person\/a4203e9211946a344637c0a9efb517f5\"},\"description\":\"La\u00a0 XXIII Sagra del Carciofo prender\u00e0 il via il 5 aprile a Ramacca, cittadina catanese, incastonata tra colline, declivi e terreni pianeggianti. E qui, il\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Il Violetto Ramacchese fa festa nel piatto\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#\/schema\/person\/a4203e9211946a344637c0a9efb517f5\",\"name\":\"Cinzia\",\"url\":\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/author\/cinzia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Il Violetto Ramacchese fa festa nel piatto - CamperOnLine Magazine","description":"La\u00a0 XXIII Sagra del Carciofo prender\u00e0 il via il 5 aprile a Ramacca, cittadina catanese, incastonata tra colline, declivi e terreni pianeggianti. E qui, il","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Il Violetto Ramacchese fa festa nel piatto - CamperOnLine Magazine","og_description":"La\u00a0 XXIII Sagra del Carciofo prender\u00e0 il via il 5 aprile a Ramacca, cittadina catanese, incastonata tra colline, declivi e terreni pianeggianti. E qui, il","og_url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/","og_site_name":"CamperOnLine Magazine","article_published_time":"2013-03-27T23:00:15+00:00","article_modified_time":"2014-03-24T11:44:09+00:00","og_image":[{"width":"300","height":"200","url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carciofi-Violetto-ramacchese_300.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#website","url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/","name":"CamperOnLine Magazine","description":"Viaggi in camper, test, video, destinazioni, vacanze","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#primaryimage","inLanguage":"it-IT","url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carciofi-Violetto-ramacchese_300.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carciofi-Violetto-ramacchese_300.jpg","width":"300","height":"200"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#webpage","url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/","name":"Il Violetto Ramacchese fa festa nel piatto - CamperOnLine Magazine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#primaryimage"},"datePublished":"2013-03-27T23:00:15+00:00","dateModified":"2014-03-24T11:44:09+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#\/schema\/person\/a4203e9211946a344637c0a9efb517f5"},"description":"La\u00a0 XXIII Sagra del Carciofo prender\u00e0 il via il 5 aprile a Ramacca, cittadina catanese, incastonata tra colline, declivi e terreni pianeggianti. E qui, il","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/03\/28\/dal-5-al-7-aprile-il-violetto-ramacchese-fa-festa-nel-piatto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Il Violetto Ramacchese fa festa nel piatto"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/#\/schema\/person\/a4203e9211946a344637c0a9efb517f5","name":"Cinzia","url":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/author\/cinzia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48639"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48639\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}