{"id":51350,"date":"2013-06-06T00:00:25","date_gmt":"2013-06-05T22:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=51350"},"modified":"2014-04-07T09:47:06","modified_gmt":"2014-04-07T07:47:06","slug":"burana-riscopre-le-sue-radici-con-i-sapori-dirlanda-e-ditalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/06\/06\/burana-riscopre-le-sue-radici-con-i-sapori-dirlanda-e-ditalia\/","title":{"rendered":"Burana riscopre le sue radici con i sapori d\u2019Irlanda e d\u2019Italia"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Da queste parti, nell\u2019area del delta padano, <strong>un tempo vivevano i Celti<\/strong> i quali, dopo aver scacciato dal territorio gli Etruschi,\u00a0 furono tra i primi e pi\u00f9 importanti abitanti di terre che successivamente vennero conquistate dalle legioni romane<!--more-->. All\u2019Impero della Citt\u00e0 Eterna si deve il nome di \u201cGallia Cisalpina\u201d, e non a caso le genti di queste zone si definivano \u201cgalliche\u201d fino al tardo Medioevo. <a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/06\/06\/burana-riscopre-le-sue-radici-con-i-sapori-dirlanda-e-ditalia\/burana_di_corrag-3\/\" rel=\"attachment wp-att-51400\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-51400\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/burana_di_corrag2.jpg\" width=\"500\" height=\"375\" \/ loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/burana_di_corrag2.jpg 500w, https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/burana_di_corrag2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a>E\u2019 qui che sono nate e si sono sviluppate la lingue ferrarese, la cultura e le tradizioni locali.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">Un tempo erano i Celti, oggi sono gli abitanti di Burana (frazione del comune di Bondeno): ecco quindi che <strong>\u201cSapori d\u2019Irlanda e <\/strong><strong>d\u2019Italia\u201d<\/strong>,\u00a0in programma nel fine settimana del <strong>15-16 e 22-23 giugno<\/strong> a pochi passi da Ferrara, antichissimo insediamento del territorio ferrarese, pi\u00f9 che una sfida fra sapori di terre lontane, \u00e8 un tuffo indietro alla riscoperta di un passato comune; pi\u00f9 che una semplice sagra paesana, un vero e proprio <strong>\u201cgemellaggio gastronomico\u201d<\/strong> in cui vengono proposti accostamenti fra piatti tipici delle due cucine.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">Si passa dalla tagliata di carne bovina irlandese ai tipici cappellacci di zucca al rag\u00f9 ferrarese, senza dimenticare la birra e il sidro irlandese e i vini italiani conosciuti in tutto il mondo. Tutto, nel men\u00f9, \u00e8 giocato sul <strong>confronto fra le due tradizioni culinarie<\/strong>. Sono migliori i formaggi irlandesi con salmone, o i classici salumi e formaggi italiani? Sono pi\u00f9 gustosi i cappellacci, i tagliolini al salmone o la zuppa di porri e patate? Gli amanti della carne preferiscono l\u2019entrec\u00f4te di carne irlandese, costine d&#8217;agnello irlandese con patate o la grigliata mista? E anche fra i dolci il confronto sar\u00e0 acceso per accaparrarsi le preferenze dei visitatori pi\u00f9 golosi.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">I legami tra il nostro Paese e l\u2019Isola di Smeraldo hanno <strong>solide radici<\/strong> e sono documentati in oltre 1.500 anni di storia: l&#8217;Irlanda, in origine, era una terra in cui prosperarono popolazioni celtiche e a Burana il ricordo di questa antica popolazione \u00e8 ancora pi\u00f9\u00a0 vivo che mai. La zona di Burana, infatti, \u00e8 il pi\u00f9 antico insediamento del territorio ferrarese: i ritrovamenti archeologici risalgono addirittura al Neolitico, all&#8217;Et\u00e0 del Bronzo, del Ferro e infine all&#8217;epoca romana. Nel Medioevo fu feudo di Matilde di Canossa, poi divenne parte dei possedimenti degli Estensi come centro fortificato a difesa di Ferrara.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><strong>\u2028La storia di Burana<\/strong> e della sua zona \u00e8 stata determinata e condizionata dall&#8217;idrografia del territorio, come testimoniano i manufatti idraulici e gli altri corsi d&#8217;acqua che attraversano il comune, tra cui il Canale di Burana, il fiume Panaro e il Cavo Napoleonico.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><strong>Per informazioni sui punti sosta della zona contattare il Comune di Bondeno<\/strong>, tel. 0532 899211, o fare clic su <a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/area_di_sosta_estero.asp\" target=\"_blank\">SOSTA &#8211; Aree di sosta<\/a> su Camperonline.it.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da queste parti, nell\u2019area del delta padano, un tempo vivevano i Celti i quali, dopo aver scacciato dal territorio gli&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":51351,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","ngg_post_thumbnail":0,"video_url":"","footnotes":""},"categories":[48],"tags":[2652,2653,1059],"class_list":["post-51350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mete","tag-burana","tag-celti","tag-ferrara"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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