{"id":60835,"date":"2013-11-15T15:00:34","date_gmt":"2013-11-15T14:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=60835"},"modified":"2014-04-07T10:15:31","modified_gmt":"2014-04-07T08:15:31","slug":"inaugura-il-musa-il-primo-museo-in-italia-dedicato-allarte-salumiera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/11\/15\/inaugura-il-musa-il-primo-museo-in-italia-dedicato-allarte-salumiera\/","title":{"rendered":"Inaugura il Musa, il 1\u00b0 Museo in Italia dedicato all’arte salumiera"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A Castelnuovo Rangone (MO)<\/strong> nasce un nuovo \u201cTempio del gusto\u201d unico nel suo genere: tre piani di spazio espositivo per un tuffo fra tradizioni, manualit\u00e0 e storia salumiera del Bel Paese.<\/p>\n

Dove, se non nella \u201cterra dei salumi\u201d<\/strong> per definizione, in quel comprensorio modenese al tempo stesso fucina e custode di saperi e sapori che hanno marchiato la tradizione gastronomica del Bel Paese, poteva nascere il MUSA<\/strong>, il primo museo in Italia interamente dedicato alla secolare arte salumiera?<\/p>\n

Tre piani ed oltre 200 metri quadrati di spazio espositivo, un imperdibile itinerario del gusto scandito da immagini, video, testi descrittivi con storie e aneddoti delle singole produzioni, esposizione di antichi macchinari, focus sui mestieri legati alla lavorazione – dall’arte del taglio a quella della legatura passando per la salatura – e ancora sulle materie prime quali spezie ed aromi utilizzati in produzione.\"\"<\/a><\/p>\n

Insomma, un percorso didattico e al tempo stesso una possibilit\u00e0 davvero unici: veder raccolte le eredit\u00e0 e le diverse espressioni regionali che formano quel giacimento gastronomico senza uguali che tutto il mondo ci invidia.<\/p>\n

Un sogno che prende finalmente forma quello della Villani s.p.a. (www.villanisalumi.it<\/a>), realt\u00e0 attiva dal 1886 e da anni riconosciuta come punto di riferimento per la qualit\u00e0 nel mondo del Salume: un’azienda familiare, oggi alla quinta generazione, che ha saputo saldare e rinnovare nel tempo il fortissimo legame con questo territorio, con le sue tradizioni e le sue genti. Tutti \u201cingredienti\u201d il cui ruolo, non a caso, trova posto lungo il percorso espositivo.<\/p>\n

Uno luogo unico dunque, ma in futuro \u2013 questa l’idea che sta dietro al progetto \u2013 anche una sorta di agor\u00e0 del gusto aperta a tutti, uno spazio in cui proporre iniziative e incontri legati al settore, laboratori, corsi di degustazione e di formazione professionale. Una sorta di vera e propria \u201cscuola del salume\u201d pronta ad accogliere curiosi ed appassionati, ma anche chi da questo mondo cerca spunti per intraprendere un percorso lavorativo.<\/p>\n

Il museo sar\u00e0 inizialmente visitabile con visite guidate su prenotazione.<\/p>\n

Per informazioni e prenotazioni, telefonare all’URP del Comune di Castelnuovo Rangone<\/strong> al numero 059.534810 oppure scrivere a urp@comune.castelnuovo-rangone.mo.it.<\/p>\n

Recapiti: MUSA – Museo della Salumeria, Via E. Zanasi 24, Castelnuovo Rangone (MO) – www.museodellasalumeria.it<\/a><\/p>\n

Per conoscere le possibilit\u00e0 di sosta in zona fare clic su SOSTA – Aree di sosta camper.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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