{"id":63536,"date":"2013-12-03T11:53:20","date_gmt":"2013-12-03T10:53:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=63536"},"modified":"2014-04-09T12:18:25","modified_gmt":"2014-04-09T10:18:25","slug":"i-weekend-gastronomici-di-raspelli-polenta-e-panissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/12\/03\/i-weekend-gastronomici-di-raspelli-polenta-e-panissa\/","title":{"rendered":"I Weekend Gastronomici di Raspelli: polenta e panissa"},"content":{"rendered":"<p>Polenta biellese contro panissa vercellese (e novarese). Questo il tema del gustoso appuntamento che per tre giorni, il<strong> 6, 7 e 8<\/strong> <strong>dicembre<\/strong>, richiamer\u00e0 a <strong>Biella Fiere<\/strong> (BI) le folle di buongustai che hanno partecipato al recente Festival Nazionale del Risotto Italiano.<!--more--><a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2013\/12\/03\/i-weekend-gastronomici-di-raspelli-polenta-e-panissa\/festival_polenta_panissa_2013\/\" rel=\"attachment wp-att-63538\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-63538 alignleft\" style=\"border: 1px solid black; margin: 4px;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Festival_polenta_panissa_2013.jpg\" width=\"350\" height=\"494\" srcset=\"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Festival_polenta_panissa_2013.jpg 350w, https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Festival_polenta_panissa_2013-212x300.jpg 212w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a>La formula \u00e8 la stessa:<strong> ingresso libero e possibilit\u00e0 di scegliere, a prezzi molto popolari, uno o pi\u00f9 piatti<\/strong> che, in questo caso, sono i pi\u00f9 tradizionali ed amati nelle province di Biella, Vercelli e Novara, abbinabili ai vini e alle birre del territorio. A corollario una serie di <strong>stand<\/strong> in cui si compendiano le pi\u00f9 significative eccellenze enogastronomiche territoriali all&#8217;insegna di &#8220;<strong>A Natale regala cibo<\/strong>&#8220;, un modo gustoso ed&#8230;economico per farsi ricordare ed amare da parenti amici nella festa pi\u00f9 bella, ma quest&#8217;anno costretta a fare i conti con la crisi economica che riduce le disponibilit\u00e0 di tutti.<\/p>\n<p><strong>Terra, Territorio e Tradizione<\/strong> sono gli elementi ispiratori di questo evento, il primo dei &#8220;Weekend dei Festival gastronomici di Edoardo Raspelli&#8221; che ogni mese sveleranno ed esploreranno le eccellenze enogastronomiche piemontesi. Non sempre a Biella-Gaglianico: sono gi\u00e0 previste tappe ad Asti, a Cuneo, a Novara e a Sanremo, quest&#8217;ultima localit\u00e0 in continuit\u00e0 con il rapporto stabilito recentemente, e consolidato con un gemellaggio enogastronomico e turistico, con la Citt\u00e0 di Biella in occasione del sanremese Festival del Risotto Vista Mare.<\/p>\n<p>La polenta biellese verr\u00e0 presentata in due versioni: concia e con salsiccia e formaggio macagn. A realizzarla i<strong> cuochi della Pro Loco di Camandona<\/strong>, gli stessi che ogni estate la preparano per migliaia di residenti e villeggianti in collaborazione con il Presidio Slow Food del Macagn nato nel 2004 per iniziativa delle Comunit\u00e0 Montane del Biellese Orientale a tutela e valorizzazione del pi\u00f9 importante e tipico fra i nostri formaggi d&#8217;alpeggio.<\/p>\n<p>A preparare la panissa (vercellese e novarese) saranno i <strong>cuochi del<\/strong> <strong>Comitato Carnevalesco del Rione Cappuccini di Vercelli<\/strong>, capeggiati dal leggendario Norberto Ranghino che ha sbaragliato il campo nell&#8217;ultimo Campionato Mondiale di Panissa.<\/p>\n<p>Ad integrazione sar\u00e0 possibile degustare (regalarsi e regalare) alcune fra le pi\u00f9 straordinarie eccellenze gastronomiche e dei pi\u00f9 pregiati <strong>vini e distillati dell&#8217;Alto Piemonte<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Per conoscere i punti sosta della zona clicca su <a href=\"https:\/\/www.camperonline.it\/area_di_sosta_italia.asp\" target=\"_blank\">SOSTA &#8211; Aree di sosta camper.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polenta biellese contro panissa vercellese (e novarese). Questo il tema del gustoso appuntamento che per tre giorni, il 6, 7 e 8 dicembre, richiamer\u00e0 a Biella Fiere (BI) le folle di buongustai che hanno partecipato al recente Festival Nazionale del Risotto Italiano.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":67428,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[64],"tags":[3449,3061,66,173],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>I Weekend Gastronomici di Raspelli: polenta e panissa - CamperOnLine Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Polenta biellese contro panissa vercellese (e novarese). 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