{"id":93976,"date":"2014-03-20T12:00:32","date_gmt":"2014-03-20T11:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/?p=93976"},"modified":"2014-03-20T12:46:20","modified_gmt":"2014-03-20T11:46:20","slug":"a-brescia-arriva-la-festa-dellorto-dalla-terra-alla-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camperonline.it\/magazine\/2014\/03\/20\/a-brescia-arriva-la-festa-dellorto-dalla-terra-alla-tavola\/","title":{"rendered":"A Brescia arriva la Festa dell\u2019orto: dalla terra alla tavola"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Domenica 30 Marzo<\/strong>, dalle 9,00 alle 19,00, si terr\u00e0 uno speciale evento gratuito presso Brescia Garden<\/strong>, che per un\u2019intera giornata aprir\u00e0 al pubblico per mostrare e spiegare le migliori tecniche di coltivazione dell\u2019orto e i consigli di un grande chef (Beppe Maffioli) per utilizzare le piante da orto in cucina.\"\"<\/a><\/p>\n

Erbe e ortaggi dal vaso al piatto,<\/strong> ma non senza imparare a riconoscere le diverse variet\u00e0, le loro caratteristiche e come coltivarle in casa o sul balcone.<\/p>\n

Tra le decine di variet\u00e0 di aromatiche in mostra potrete ricoscere le pi\u00f9 classiche<\/strong> (origano, maggiorana, salvia, rafano, anice, timo, etc..) e scoprire le pi\u00f9 particolari<\/strong> come la \u201csalvia ananas\u201d, le cui foglie hanno il sapore e profumano di ananas, o le diverse variet\u00e0 di menta come la \u201cmenta piperita\u201d dalle grandi propriet\u00e0 fitoterapiche, la \u201cmenta da cocktail\u201d o la \u201cmenta glaciale\u201d dal gusto fresco e intenso.
\nIl coriandolo invece \u00e8 una delle aromatiche pi\u00f9 antiche<\/strong> ed \u00e8 una erbacea annuale utilizzata in erboristeria e dai molti usi in cucina (viene utilizzato nelle preparazioni di insaccati come salsicce e mortadelle, e per aromatizzare per esempio il gin) e in Oriente foglie e rametti di coriandolo vengono utilizzati al posto del pi\u00f9 noto prezzemolo.<\/p>\n

Tra le piante da orto conoscerete i \u201cpomodori zebra\u201d, rarit\u00e0 quasi dimenticata dai frutti rigati e dal colore molto chiaro, oppure \u201cread pear\u201d, variet\u00e0 di pomodoro con bacche a forma di pera dal sapore ottimo e ideali per guarnire le portate a tavola; il \u201clilliput\u201d invece \u00e8 una variet\u00e0 di pomodori di tipo precoce che sviluppa frutti di piccole dimensioni, \u00e8 molto resistente e pu\u00f2 essere coltivata in vaso, piena terra e serra. \"\"<\/a><\/p>\n

Sono in commercio anche le \u201cMeraviglie di Venezia\u201d, variet\u00e0 di fagiolo rampicante dalla colorazione gialla, o la zucchetta friulana, variet\u00e0 precoce, di buona produzione e con frutti lunghi di colore giallo oro.
\nEsistono quindi ricche variet\u00e0 di ortaggi e aromatiche<\/strong> poco conosciute o dimenticate che possono trovare specifici utilizzi in cucina.\"\"<\/a>
\nLa \u201cFesta dell\u2019Orto\u201d Domenica 30 Marzo, vedr\u00e0 anche un incontro gratuito con Franchi Sementi e con lo chef Beppe Maffioli<\/strong> (Ristorante Carlo Magno).<\/p>\n

A conclusione del pomeriggio assaggi di pane e focaccia cucinati con erbe e ortaggi.<\/strong><\/p>\n

Cliccate su\u00a0Programma<\/a><\/strong>\u00a0per conoscere in dettaglio gli incontri della\u00a0 giornata.<\/p>\n

Informazioni:<\/strong> http:\/\/www.eventbrite.it\/e\/biglietti-festa-dellorto-10764536017 <\/a>
\nBrescia Garden Via Vallecamonica 25\/U – Brescia – Tel +39 030 317487 – Mail info@bresciagarden.it<\/p>\n

Per conoscere i punti sosta della zona clicca su SOSTA – Aree di sosta camper.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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