Ingredienti

Per 10 spiedini

• Gr. 300 di formaggio groviera, parmigiano o simile

• Gr. 100 di salame crudo tipo Milano

• 10 code di gamberone

• 5 pomodorini rossi

• 2 limoni

• Qualche foglia di basilico

• Prezzemolo

• Olio

Preparazione

• Tagliate a cubetti il formaggio

• Affettate il salame

• Sbollentate le code di gamberone, sgusciatele e privatele del filo intestinale.

• Tagliate a metà i pomodorini rossi

• Dividete a ventagli le fette ricavate da due limoni.

• Infilate su ogni spiedino un cubetto di formaggio, una foglia di basilico, mezzo pomodoro, un ventaglio di limone, una coda di gambero e una fettina di salame.

• Condite con olio e prezzemolo.