Frantoi Aperti in Umbria

L'Umbria rurale si prepara a tornare protagonista dell'autunno italiano con la XXIX edizione di Frantoi Aperti®, l'evento che racconta il territorio attraverso il suo prodotto identitario per eccellenza: l'olio extravergine di oliva. Dal 17 ottobre al 15 novembre 2026, per cinque fine settimana consecutivi, la manifestazione offrirà un ricco calendario di iniziative dedicate alla raccolta delle olive e alla produzione dell'olio nuovo, accompagnando i visitatori alla scoperta dei frantoi in attività, dell’olio extravergine di oliva, dei paesaggi olivati, dei borghi storici e dell'eccellenza agroalimentare dell'Umbria.
Punto di riferimento dell'oleoturismo italiano, Frantoi Aperti® in Umbria proporrà un programma capace di unire esperienze autentiche nei luoghi di produzione, percorsi culturali, attività all'aria aperta, degustazioni, eventi artistici e iniziative dedicate alla valorizzazione del patrimonio paesaggistico regionale, confermando il ruolo dell'Umbria come destinazione d'eccellenza del turismo esperienziale.
L'edizione 2026 assumerà un significato ancora più speciale grazie alla concomitanza con le celebrazioni per l’ottavo centenario di San Francesco. Per rendere omaggio al Santo simbolo dell'Umbria, i tour "EVO&Art Experience", organizzati nei cinque weekend della manifestazione, accompagneranno i partecipanti in un viaggio che intreccia la cultura dell'olio extravergine di oliva con l'arte, la biodiversità e i luoghi francescani più rappresentativi della regione. I percorsi, effettuati con bus navetta e guide turistiche, attraverseranno le sottozone della Dop Umbria e toccheranno siti che custodiscono la memoria del Santo.
Numerose le novità che caratterizzeranno questa 29esima edizione. Debutterà il primo Moto Giro dei Frantoi Aperti® in Umbria, che per tre fine settimana offrirà ai motociclisti differenti itinerari tra paesaggi olivati e borghi storici, con tappe nei frantoi in lavorazione ed assaggio di olio appena franto.
Domenica 18 ottobre farà il suo esordio il primo Frantoi Aperti® Trail Run, una corsa a piedi in ambiente naturale tra gli olivi umbri e su sentieri sterrati, destinata ad essere riproposta, nelle future edizioni di Frantoi Aperti, come manifestazione podistica itinerante che coinvolgerà, di volta in volta, i vari borghi umbri aderenti all’evento.
Sempre il 18 ottobre tornerà anche la Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata Assisi-Spoleto, giunta alla quarta edizione. L'itinerario cicloturistico accompagnerà i partecipanti da Spoleto a Campello sul Clitunno attraversando uno dei paesaggi rurali più rappresentativi dell'Italia centrale, riconosciuto come Paesaggio Rurale Storico, inserito tra i Sistemi del Patrimonio Agricolo di Rilevanza Mondiale della FAO e candidato a diventare Patrimonio UNESCO. L'iniziativa, organizzata dalla Strada dell'Olio e.v.o. Dop Umbria insieme a FIAB Umbria, Spoleto-Norcia MTB, Ciclostorica La Francescana ed il partner tecnico YouMobility, rappresenta uno degli appuntamenti simbolo dell'incontro tra mobilità lenta, natura e cultura dell'olio.
Per tutta la durata dell'evento i frantoi in lavorazione saranno il cuore pulsante della manifestazione. Qui i visitatori potranno assistere dal vivo alla frangitura delle olive, conoscere i processi produttivi dell'olio nuovo, partecipare a degustazioni guidate e vivere esperienze che raccontano la qualità dell'olio extravergine umbro e la ricchezza della biodiversità regionale. Intorno ai frantoi prenderanno vita trekking, passeggiate naturalistiche, escursioni in bicicletta, attività per famiglie e laboratori dedicati alla cultura dell'olio.
Accanto all'enogastronomia, grande spazio sarà dedicato all'arte e alla cultura. Tornerà infatti #CHIAVEUMBRA – Sperimentazioni artistiche nel Paesaggio Olivato, progetto curato da Palazzo Lucarini Contemporary che propone installazioni e interventi di arte contemporanea capaci di dialogare con il paesaggio e offrire nuovi sguardi sul territorio.
La musica accompagnerà l'intera manifestazione grazie ai concerti nelle vie e piazze dei borghi e delle città d’arte della regione; ed alla rassegna "Suoni dagli ulivi secolari", con concerti ospitati in alcuni dei luoghi più suggestivi del paesaggio olivicolo umbro, tra monumentali ulivi secolari che rappresentano un patrimonio naturalistico e identitario unico: l’Ulivo Secolare di Sant’Emiliano a Trevi – Colli Assisi Spoleto, l’Ulivo Secolare di Macciano a Giano dell’Umbria - Colli Martani; l’Ulivo secolare di Rajo ad Amelia - Colli Amerini e l’Ulivo secolare di Dolce Agogia – Colli del Trasimeno.
Bus navetta, itinerari guidati a piedi ed escursioni in e-bike collegheranno gli oliveti ai borghi e alle città d'arte, dove si svolgeranno feste dedicate all'olio nuovo, mercati di produttori e artigiani, visite guidate, degustazioni, esposizioni di eccellenze agroalimentari e i tradizionali assaggi di pane e olio appena franto nelle piazze.
Anche la ristorazione sarà protagonista. Nei cinque weekend di Frantoi Aperti®, gli chef della rete "Umbrian #EVOOAmbassador – Testimoni di oli unici" proporranno speciali menu di terra e di lago studiati per valorizzare gli oli extravergine di oliva dei produttori aderenti alla manifestazione, offrendo ai visitatori un viaggio completo nei sapori autentici dell'Umbria.
Con la XXIX edizione di Frantoi Aperti®, l'Umbria conferma la propria vocazione a laboratorio nazionale dell'oleoturismo, trasformando il periodo della raccolta delle olive in un grande racconto collettivo che unisce produzione agricola, paesaggio, cultura, spiritualità, sport e accoglienza. Un invito a vivere il territorio nel momento più autentico dell'anno, quando nei frantoi nasce il nuovo olio extravergine di oliva e l'intera regione celebra una delle sue tradizioni più antiche e identitarie.
Frantoi Aperti® in Umbria è organizzato dall’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria, che si avvale di Add Comunicazione ed Eventi, agenzia specializzata nella comunicazione e promozione dell’Olio, dell’oleoturismo e dell’enogastronomia; con il contributo della Regione Umbria, il patrocinio di ENIT, Sviluppumbria, Accademia dell’Olio e dell’Olivo e la collaborazione di tutti gli attori del comparto olivicolo umbro.