cicciolo d'oro 12/12/2010 Campagnola. ( R.E.)

ASSOCIAZIONE SENZA FINI DI LUCRO VIA ABBAZIA 8/A 42012 CAMPAGNOLA EMILIA REGGIO EMILIA IL CICCIOLO D'ORO: torna a Campagnola Emilia ( R.E.) la sagra dedicata ai ciccioli e all'antica lavorazione del maiale. Il 12 dicembre torna a Campagnola Emilia "il Cicciolo d'Oro", sagra dedicata al protagonista assoluto della tradizione culinaria emiliana, il maiale, da cui i ciccioli, antica quanto intramontabile prelibatezza. Il maiale, le cui parti, secondo la cultura contadina della pianura padana, andavano tutte utilizzate e nulla andava scartato, sarà celebrato con la dimostrazione delle antiche lavorazioni ad esso legate, con i 200 norcini che si sfideranno nella gara per miglior cicciolo e con la preparazione del Supercicciolo da Guinness, la più grande forma di Ciccioli al mondo: di 1,62 metri di larghezza e del peso di 96 kg di ciccioli di ottima qualità che, insieme ai ciccioli ottenuti dai paioli, verranno distribuiti gratuitamente a tutti i partecipanti. La produzione di una salsiccia di 300 metri. Poi bancarelle, stand gastronomici, giochi, mostre, il pranzo in piazza, a base di piatti tradizionali di stagione, in locale riscaldato con oltre 200 posti e ancora animazioni e golosità che intratterranno i partecipanti da mattina a sera. Una decima edizione, completamente rinnovata nell'immagine ma, come recita il claim "tradizione a kilometro zero", fedele alla promessa di valorizzare la tradizione locale più autentica portando in piazza storia e sapori per tutti. Per gli amici camperisti : l’organizzazione mette a disposizione parcheggi gratuiti con possibilità di carico e scarico , ristoranti convenzionati e se rimane tempo, suggestive escursioni nelle valli del fiume Po che dista solo una decina di km. Il Cicciolo d'Oro Associazione senza fini di lucro ilcicciolodoro@libero.it programma completo:

www.ilcicciolodoro.com

info: 348.8943075