Sagra ti li stacchioddi di Latiano 6 e 7 ottobre

La tradizionale fiera del paese ha luogo la prima domenica di Ottobre di ogni anno. La fiera si scompone in due fasi: nelle prime ore del mattino si svolge la fiera del bestiame nella zona 167, mentre dalla mattina fino a tarda serata nel centro del paese c'è l'allestimento del mercato di abbigliamento, mobili e attrezzi agricoli. La fiera d'Ottobre si può considerare ancora adesso per i Latianesi la manifestazione civile più importante dell'anno, anche perché ha sempre segnato in qualche maniera la fine dei lavori che si svolgevano durante l'estate e l'avvio dei lavori invernali. Dal 1978 la Pro Loco in occasione della fiera di Ottobre organizza la Sagra ti li stacchioddi. Per valorizzare la gastronomia locale, dal 1978, ogni prima domenica d’ottobre, la Pro Loco organizza, in occasione della fiera annuale del paese, la sagra ti li stacchioddi, durante la quale si ha la possibilità di degustare il piatto tipico locale e vale a dire la pasta fatta in casa (stacchioddi = orecchiette) con gli involtini di carne equina (brascioli) e dell’ottimo vino locale. Importante è ricordare anche il ricettario che dal 1998 rappresenta, insieme alla sagra, un’efficace espressione della riscoperta dei sapori tipici con le quali l’associazione vuole dare testimonianza di un passato che non deve essere dimenticato, bensì rivalutato e ricordato nel tempo. La sagra ti li stacchioddi e con essa la presentazione del ricettario è diventata ormai un’istituzione locale, un importante momento culturale che vuole valorizzare i sapori e i profumi del nostro paese. Con il passare degli anni, la sagra sta acquistando sempre più interesse e importanza tanto che, in quel giorno, molti sono i forestieri che hanno la possibilità di rimanere tutta la giornata a Latiano usufruendo d’ogni tipo di ristoro e conforto. Tutti i camperisti che vorrano partecipare a tale evento avranno a disposizione per la sosta i piazzali antistanti le cantine sociali del paese con possibilità di degustazione dei vini locali. Inoltre la proloco sarà lieta di organizzare visite guidate. Solo per fini organizzativi è gradita una conferma telefonica ai numeri 3313729590 (Tiziana De Francesco) oppure 3493349171 (Prof. Cosimo Galasso).