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Barbecue...carbone o gas...la scelta definitiva...

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2 20 55
scibile1
scibile1
-
Inserito il 16/05/2011 alle: 22:17:09
A gas viene accettato quasi dappertutto, a carbonella dove c'è qualche rischio di incendio viene proibito (vedi Sardegna e Corsica ad esempio).
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superbrig677
superbrig677
09/02/2010 167
Inserito il 16/05/2011 alle: 22:33:05
Ma che fretta hai? Carbonella tutta la vita!! Il sapore della ciccia e tuutta un altra cosa. Pensa che noi andiamo a comprare la carbonella a trenta km da casa da un carbonaio che la fà ancora come un tempo[8D][8D][;)][;)][;)]
quote:Risposta al messaggio di Giaky inserito in data 16/05/2011  06:51:11 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
>
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tonyx695
tonyx695
07/01/2010 523
Inserito il 16/05/2011 alle: 22:43:19
IL SAPORE DELA CARBONELLA NON HA EGUALI![:D][:D][:D] TONY X695
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Tatanka66
Tatanka66
15/02/2009 2209
Inserito il 16/05/2011 alle: 23:34:42
http://i52.tinypic.com/1428uub.jpg ">c="http://i52.tinypic.com/1428uub.jpg">
Dal spunto dell'amico aniello59,sto provando a fare la modifica al mio,copiando questo[url]http://www.vacanzelandia.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage-ask.tpl&product_id=65&category_id=15&vmcchk=1&option=com_virtuemart&Itemid=1Vediamo se funziona.Saluti http://oi55.tinypic.com/httky1.jpg id="blue">id="size2">
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Fargo73
Fargo73
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11/05/2010 14594
Inserito il 17/05/2011 alle: 08:04:23
quote:Risposta al messaggio di Tatanka66 inserito in data 16/05/2011  23:34:42 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Il sistema di cottura sembra, semplificato, quello del cordero (agnello) patagonico a la cruz (alla croce):
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cb48
cb48
11/05/2007 588
Inserito il 17/05/2011 alle: 12:01:20
quote:Risposta al messaggio di DF55 inserito in data 16/05/2011  16:32:34 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
>[URL=http://imageshack.us/photo/my-images/7/grillpp.jpg/] [/URL] io o presso questo a 2 fuochi e mi trovo benissimo la monto in 3 minuti metto la carta stagnola sotto e non sporco nulla mi sono montantato linesto della truma con rubinetto a baionetta cosi uso le bombole del camper.pagata [;)][;)] euro 114 a torino. tony (to)

Modificato da cb48 il 17/05/2011 alle 12:03:59
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FabriM
FabriM
07/04/2011 431
Inserito il 17/05/2011 alle: 13:17:57
Io ormai da anni ho questo:

http://www.ferramenta-utensili....

L'avevo preso all'auchan per 9,90 euro. E' eterno,in ghisa,tutto smontabile riponibile nella sua piccola scatola. Si mette nella porticina della "pentola" un foglio di giornale, gli si da fuoco e in 5 minuti la carbonella è pronta. Poi quando ho finito tolgo la griglia che tiene la carbonella e la faccio finire nella pentola per non doverla buttare in giro. La griglia a gas anche secondo me non ha senso.
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cb48
cb48
11/05/2007 588
Inserito il 17/05/2011 alle: 13:40:14
quote:Risposta al messaggio di FabriM inserito in data 17/05/2011  13:17:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
>me non ha senso? il senso c'è dove ci sono i divieti per usare i barbecue ad esempio [;)][;)] lo so che a carbonella a un altro gusto! almeno cosi quando voglio la grigliatina non me la vieta nessuno.[:D][:D] Tony

Modificato da cb48 il 17/05/2011 alle 13:51:07
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Redone
Redone
03/06/2008 2001
Inserito il 17/05/2011 alle: 16:16:20
In casa ho 2 camini per cucinare di grigliate con la legna e non carbonella me ne intendo abbastanza [:D].Ho inizialmente preso un bbq a carbonella eliminato dopo due anni perchè crea i seguenti problemi: fumo durante la cottura (disturba i vicini),pulizia ed eliminazione della carbonella (non sempre c'è un secchio e si riporta a casa!) bbq pieno di schizzi di olio e grasso che non lo pulisci neanche con le bombe a mano,odore sgradevole dentro al gavone ove è riposto. Quindi detto ciò mi sono avvicinato molto dubbioso al Cramer cottura dall'alto e dopo 2 anni di utilizzo intensivo tra carne-pesce-bruschette non torno più indietro .Trà l'altro secondo me la carbonella rovina il sapore cibo "affumicandolo" come dicevo sono abituato al legno che è tuttaltra cosa rispetto alla carbonella ed al gas. ciao Andrea
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Kitesteve
Kitesteve
27/02/2006 35
Inserito il 17/05/2011 alle: 17:04:01
quote:Risposta al messaggio di cb48 inserito in data 17/05/2011  12:01:20 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Ciao Tony, il modello che hai preso tu è quello della foto? vederlo così deve essere anche molto pratico e funzionale giusto? il prezzo che hai detto è completo di tutto anche del girarrosto? anche io sono di Torino se non ti crea problemi mi sai dire dove posso acquistarlo? Grazie ciao Stefano
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FabriM
FabriM
07/04/2011 431
Inserito il 17/05/2011 alle: 17:23:25
Quando la carbonella è bianca non emana nessun odore, certo che se è mezza nera... Forse preferisco cambiare menù se non si può fare, comunque è un parere strettamente personale.
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Fargo73
Fargo73
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11/05/2010 14594
Inserito il 17/05/2011 alle: 17:37:40
quote:Risposta al messaggio di FabriM inserito in data 17/05/2011  17:23:25 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Verissimo, la carbonella (ma anche la legna) deve essere bianca, e se ci si soffia sopra deve subito diventare rossa ed incandescente. Però è vero che per accenderla del fumo ci scappa sempre, e se cade del grasso il fumo si forma, ma questo vale anche per una piastra a gas.
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Turbolento69
Turbolento69
24/07/2010 442
Inserito il 17/05/2011 alle: 18:26:23
Ciao a tutti, come già detto in altri post anch'io ho preso il cramer da un paio di mesetti e ne sono stra soddisfatto, mi rimane solo da provarlo con le pentole sopra. Per il discorso legna o carbonella sono convinto anche io che il sapore sia migliore, ma dobbiamo fare i conti con la zona dove ci fermiamo.Se andiamo in campeggio le piazzole sono sempre più piccole e non trovo educato soffocare i vicini perchè mi è venuta voglia di una grigliatina. Mettetevi nei panni di chi esce dalla città nel week end per star un po' tranquillo e si ritrova a fianco la compagnia di camperisti con 10 metri di griglia e otto quintali di salsiccie belle grasse che colano sulla bracie sprigionando un fumo tipo nebbia in valpadana!
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Fargo73
Fargo73
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11/05/2010 14594
Inserito il 17/05/2011 alle: 19:08:54
quote:Risposta al messaggio di Turbolento69 inserito in data 17/05/2011  18:26:23 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Orami è chiaro che ci sono due fazioni, quella del gas e quella della carbonella (o meglio ancora, legna). [;)] Poi giustamente capisco la posizione come la tua che dice che con il gas si può fare sempre o quasi. Io invece sono un'oltranzista e preferisco non farla, ma quando la faccio, solo con fuoco vero! [:p] Concordo che si deve fare in modo che il fumo non vada a disturbare nessuno, quindi l'ideale è tenersi bene alla larga da altri camper (mai lo farei in un'AA affollata), anche se a volte il vento fa dei brutti scherzi... [V] L'ideale, secondo me, è poter usufruire, quando ci sono, delle attrezzature che si trovano in loco.
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maulemar
maulemar
03/05/2009 723
Inserito il 17/05/2011 alle: 19:26:08
quote:Risposta al messaggio di Tatanka66 inserito in data 16/05/2011  23:34:42 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> ciao Tatanka66, facci sapere i risultati di cottura che ottieni [:p] a me sembra un'ottima soluzione, l'unico dubbio è su quanto tempo in più ci mette a cuocere le pietanze rispetto a quello tradizionale, ma l'idea mi sembra + che buona. Buon Viaggio Maurizio
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Tatanka66
Tatanka66
15/02/2009 2209
Inserito il 17/05/2011 alle: 19:58:21
quote:Risposta al messaggio di maulemar inserito in data 17/05/2011  19:26:08 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
>
Certo vi documentero tutto l'evolversi[^][^][^]Oggi ho rimmediato 2 fogli di acciaio per fare il cesto che contiene la carbonella uno forellato e l'altro pieno,dopo cena vado a scaricarlo dalla macchina e faccio un paio di foto per tenervi aggiornati[;)][;)]id="blue">id="size2">
id="left">
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Tatanka66
Tatanka66
15/02/2009 2209
Inserito il 17/05/2011 alle: 21:28:43
tp://i52.tinypic.com/hv3oxt.jpg ">ttp://i52.tinypic.com/zlb0bp.jpg ">ize="2">Bene la mia idea è di creare il cestello che contiene la carbonella,sopra forellaro ,e in fondo che possa contenere la cenere chiuso Ecco il materiale inox per la realizazzione Questo è il barbecue che utilizzo,ho in mente prima di dargli una bella pulita[^][^][^]Saluti id="blue">id="size2">
id="left">

Modificato da Tatanka66 il 17/05/2011 alle 22:46:11
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maulemar
maulemar
03/05/2009 723
Inserito il 17/05/2011 alle: 22:02:56
quote:Risposta al messaggio di Tatanka66 inserito in data 17/05/2011  21:28:43 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> ottimo, chi ben incomincia è a metà dell'opera [;)] Buon Viaggio Maurizio
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cb48
cb48
11/05/2007 588
Inserito il 18/05/2011 alle: 08:48:37
quote:Risposta al messaggio di Kitesteve inserito in data 17/05/2011  17:04:01 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
>Ciao Stefano allora pagato cosi poco perche ne abbiamo presi 7 Cramer siamo un gruppo di amici la mia e quella che vedi in foto a 2 fuochi se vuoi c'è anche a 3 per i girarrosto manca solo il motorino che lo puoi aquistare a parte anche non originale la stecca di acciaio che gira e compresa! nella scatola, comunque vai avedere da auto ca... massausa conosci? se ai qualunque tessera ti fa lo sconto ultima presa un mio amico camperista pagata sui 135, io mi ritengo molto soddisatto usata gia una 20 di volte anche sul terrazzo di casa[:D] niente fumo[;)]e poi non mi devo piu affumicare...Tony (to)

Modificato da cb48 il 18/05/2011 alle 08:50:21
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aniello59
aniello59
25/08/2006 382
Inserito il 18/05/2011 alle: 09:02:02
Impressioni sulla ECOBARBECUE funziona? Saluti
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