fornelli a gas

grazie a tutti, ho un challenger e mi ritrovo a dover smontare e pulire i fornelli del gas molto spesso perche',mi è stato detto dal concessionario, l'alluminio quando viene pulito dopo aver cucinato a contatto con l'acqua fa' subito un po' di ,chiamiamola, ruggine e quindi devo pulire con della paglietta e poi aspirare altrimenti il fornello farebbe una fiamma molto bassa e cuocere qualcosa vorrebbe dire iniziare un'ora prima a cucinare. In piu' il fornello ha tre fuochi tutti uguali, cioe' con ugello con il numero 64, io volevo aumentarne uno in modo che la pasta si cuocesse un po' prima. E' possibile? il concessionario mi ha detto che se la casa costruttrice ha messo questi devo lasciare questi. Grazie