richiesta di info dai kamiristi

Io uso la Kamira con il caffè macinato per moka e viene buonissimo. Devo dire che viene ancora meglio se ne faccio uno alla volta, tanto fa talmente in fretta che non è un problema. Buono, ma buono davvero (riguardo al caffè io sono di gusti difficili.....quindi....[;)]).

Mi è arrivata oggi, la prima è buona ..... speriamo anche la seconda [:D]

provate a chiedere ad un barista quanto tempo ci ha messo ad imparare a fare i caffè buoni. il buon caffè dipende da troppe cose, dalla miscela del caffè, dalla sua macinatura, dall'umidità dell'aria, da com'è conservato nel sacchetto, da quanto se ne mette, da quanto viene pressato, dalla qualità stessa dell'acqua usata, dalla pulizia, dall'usura e dalla temperatura della macchina e della tazzina. se il caffè è macinato grosso esce velocemente e "liquido", se è macinato troppo esce a fatica, l'acqua cuoce il caffè e o non esce o esce pianissimo. se il caffè è vecchio, è secco ed ha perso molto della sua sostanza, se è fresco è più compatto (il chicco al tatto è unto, quello macinato tende ad agglomerarsi). se non è conservato ben chiuso gli aromi svaniscono, assorbe umidità e scende male, poi ce ne sono tante altre. il caffè fatto con la moka questi problemi non li ha ma è tutto un'altro caffè. ciao Alberto

Salve a tutti io l'ho acquistata in fiera è vero che ci vuole un minimo di prove prima, pero' io uso caffe' non di marca e per ora sta funzionando forse saro' fortunato anchio come molti altri.

il caffè esce in tre secondi... ed è anche abbastanza buono... io lo riempio molto pressando il caffè e metto un po piu di acqua altrimenti ne escono solo due gocce... il risultato è buono, davvero ! e faccio anche prima a pulire il tutto...

L'ho comprata anch'io,con qualche esitazione,visti i risultati diversi .. Tutto bene e caffe' buono...

quote:Originally posted by FreeStop
...tempo fa ne parlai in termini negativi (ne abbiamo acquistate 3 in famiglia quindi ne ho ben d'onde[xx(]), ma molti possessori risposero che, con alcune accortezze (preriscaldamento, fiamma bassa o alta ecc.[V]) ottenevano dei discreti risultati per cui lasciai stare. Per quel che mi riguarda 50€ non li vale proprio...(nemmeno la metà). Ogni caffè è un terno al lotto[}:)] Ciao FreeStop >

> Straquoto, 50 euro per un pezzo di ferro mi sembra proprio na fesseria[:D]!!!! La mia moka classica non ha nulla da invidiare[:)]

Alla fine poi l'ho presa anche io. La difficoltà iniziale è stata quella di capire quanto caffè e quanta acqua mettere per ottenere il caffè per me migliore. Non è come il caffè slavato della moka, si avvicina molto a quello espresso e quindi io sono rimasto soddisfatto. Poi sono d'accordo che 50 euro per un pezzo di ferro sono molti ma se si fa questo ragionamento quanti pezzi di ferro o di plastica abbiamo che non valgono 50 euro....

Salve io non ho la kamira, di quelli scontenti non è che se la vendono al 50%?? così recuperano almeno qualcosa ed io la provo ad un costo accettabile [:D][:D][:D][:D] Saluti Nicola

Anche io ho una Kamira e sono soddisfatto del prodotto. Il problema principale è il fatto che il primo caffé non è mai di buona qualità. Anche se, prima di farlo scendere, riscaldo la macchina con un giro a vuoto (cioé senza caffè), sia con il braccetto inserito che senza. Allora ho fatto una prova: non svuoto il braccetto dopo l'ultimo caffè e faccio il "giro di riscaldamento" col braccetto pieno di caffè di scarto. Il risultato del primo caffè da bere mi sembra decisamente migliore. [:)]