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14
zorretto
zorretto
23/04/2012 1071
Inserito il 09/11/2014 alle: 13:13:41
Per onorare degnamente S. Martino stiamo preparando questo rustico menu: Antipasto di panini casarecci con cicoli piccanti riscaldati al forno. . Fagioli burrini cotti al caminetto ( naturalmente piccanti). Polenta condita con sugo di spezzatino di maiale e salcicce piccantissime. Salcicce di maiale e spezzatino dello stesso animale. Castagne arrostite. TANTO VINO NUOVO ROSSO ( non. Novello). E tutto quello che posso fare e' idealmente invitarvi.CIAO f.z.
Salvo Sa 2
Salvo Sa 2
-
Inserito il 09/11/2014 alle: 13:44:20
"Polenta conditaid="size1"> con sugo di spezzatino di maiale e salciccepiccantissime". Ma guarda te se uno di Vibo Valenzia mangia polenta e salsicce... [B)] ma dove andremo a finire di questo passo... [8D][:o)][8D]
14
zorretto
zorretto
23/04/2012 1071
Inserito il 09/11/2014 alle: 15:00:05
'E che sono democratico e,quindi,aperto a culture e tradizioni diverse,anche del Nord o addirittura " padane".[:D] f.z.
Salvo Sa 2
Salvo Sa 2
-
Inserito il 09/11/2014 alle: 15:41:54
quote:Risposta al messaggio di zorretto inserito in data 09/11/2014  15:00:05 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Ma un bel formaggio del Monte Poro no? [;)]
santoydiabla
santoydiabla
-
Inserito il 09/11/2014 alle: 15:56:50
quote:Risposta al messaggio di zorretto inserito in data 09/11/2014  13:13:41 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> E se poi con tutto questo bel piccante ti si accende la spia rossa del...[:D] gavone? [:D] Comunque un bel San Martino. Bravo. Una curiosità: Da piemontese molto girovago, ma lo sai che non conosco i cicoli piccanti? E poi perchè riscaldati al forno? Ci faccia sapere, ci faccia [:D] santoydiabla: il tutt'uno di noi due
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Salvo Sa 2
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-
Inserito il 09/11/2014 alle: 16:52:02
quote:Risposta al messaggio di santoydiabla inserito in data 09/11/2014  15:56:50 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Questi il peperoncino lo mettono pure nel latte. [:o)] ____________________________________________________________________________________ "Un propagandista immerso in un forum riceve risposte, uguali e contrarie, pari al volume della propaganda portata".
santoydiabla
santoydiabla
-
Inserito il 09/11/2014 alle: 16:58:24
quote:Risposta al messaggio di Salvo Sa 2 inserito in data 09/11/2014  16:52:02 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> [:D][:D] santoydiabla: il tutt'uno di noi due
14
zorretto
zorretto
23/04/2012 1071
Inserito il 09/11/2014 alle: 20:20:56
quote:Risposta al messaggio di santoydiabla inserito in data 09/11/2014  15:56:50 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Cicoli: in italiano " CICCIOLI" I ciccioli (nel nostro dialetto "ziringoli") sono lo scarto di quello che resta dalla lavorazione del maiale.Detto scartoi viene fatto a pezzetti e fatto boollire in un pentolone .Poi lo si lascia raffreddare e. Il prodotto cosi' ottenuto viene vendute a fette in macelleria,piccante o liscio. La " ziringola " viene messa in uno speciale panetto che viene mangiato caldo. Mooolto buono e pure nutriente...pure troppo. X SALVO 2 .Grazie per avermi ricordato il pecorino del " Poro". Lo aggiungero' al menu. Per gustare meglio passate da ste parti: siete invitati. P.S. Portate le vostre specialita'. f.z.
santoydiabla
santoydiabla
-
Inserito il 09/11/2014 alle: 20:29:49
quote:Risposta al messaggio di zorretto inserito in data 09/11/2014  20:20:56 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Grazie per la precisazione. A dire il vero avevamo pensato anche noi che fossero ciccioli, ma il bello della diretta è che con la tua descrizione ne abbiamo sentito anche il profumo. Se non fossimo così distanti... e visto che li tenevi nel forno... [:D] Buona serata [:)] santoydiabla: il tutt'uno di noi due

Modificato da santoydiabla il 09/11/2014 alle 20:30:42
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zorretto
zorretto
23/04/2012 1071
Inserito il 09/11/2014 alle: 20:33:45
quote:Risposta al messaggio di santoydiabla inserito in data 09/11/2014  20:29:49 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Mai dire mai!! f.z.
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