Comperato l'olio in Puglia...la lattina era....

io l'ho comprato in Toscana una lattina senza etichetta perciò... vai tranquillo i venditori cercano di raggranellare qualche euro extra tasse, l'olio della Puglia è ottimo (forse un po' più denso del toscano che tralaltro viene mischiato col pugliese).

Io non so se viene miscelato, ma forse si [:D], visto che tutta la Toscana ne produce meno del quantitativo del solo agro di Andria. Faccio notare che gli alberi di ulivo in Puglia sono 60 milioni, quindi fate un po voi, e lo compro direttamente al frantoio recandomi personalmente, prelevandolo all'uscita dal separatore. Ottimo. “Uno stolto che non dice verbo non si distingue da un savio che tace”

Posso definirmi "un frantoiano"...mia moglie lo è da oltre 4 generazioni. I "Toscanacci"(spero che il termine non sia dispregiativo al che mi scuso...) e i liguri vengono a comprare l'olio pugliese, specie quello della Capitanata e quello di un particolare tipo del barese, in quanto molto amaro e forte e che loro definiscono da "taglio", appunto per miscelarlo con con quello della toscana....questo più volte proprio per la quantità esigua della loro produzione. Per quanto riguarda i prodotti privi di etichette...andate tranquilli è, naturalmente, un modo di rendere più presentabili i prodotti....come li devono vendere?

Se acquistato direttamente dal contadino anche senza etichetta puoi stare tranquillo.

se è di "casa" ovviamente non è azienda (come i pomodori o i salami) nelle aree di sosta se ne vedono tanti di questi ambulanti che fortunatamente ci riforniscono delle ottime specialita' locali sulla qualita' e genuinita' si va in fiducia e "per passaparola" solitamente garantisce il gestore dell'area (a volte anche sconsigliano certi individui) probabilmente non tutti gli ambulanti sono produttori ma si "associano" a piu' famiglie locali per poter vendere il surplus famigliare (non si vive di solo olio) piuttosto che regalare alla cooperativa o frantoio

Da piccolo produttore e da ex frantoiano, ti dico che a comprare olio sfuso nessuno ti può garantire che non sia miscelato con olio di semi vari e colorato con la clorofilla per renderlo più scuro. Dovrai fidarti di chi te lo vende e non è vero che se è un contadino vai sul sicuro. Salvo Pa _____________________ Nulla è come appare.

sara' ..ma io non mi fido ! non e' che non mi fido perche' quei prodotti come olio,vino, formaggio, biscotti ,ecc ecc possono essere alterati o di pessimo gusto .. ma perche' ho sempre il "pallino" che si trattano sempre dei "soliti " prodotti anche confezionati da determinate case, ma rimessi in commercio come prodotti D.O.C CIOE'; la stessa casciotta o lo stesso litro di olio o vino ..lo potresti comprare nelle grandi distribuzioni a prezzi modici. poi quando vedo i "mozzarellai" me ne sto alla grande alla larga.. anche se le mozzarelle e i caci sono per me il primo alimento. BN, se voglio portare un dono commestibile a qualche amico , preferisco comprarlo con tanto di etichetta e busta rigorosamente sigillata, avendo la sola premura di strappare l'etichetta del prezzo .( poi "quello" che ci trova dentro e' affar suo..) MA MAI COSE SENZA NOME E PROVENIENZA !id="red"> ciao !! elio.m di Roma

A MENO CHE SONO PRODOTTI CONSIGLIATI DA VERI AMICI , CONOSCENTI E NON DA "COMPARI" E "COMMARI"[:(!] ciao !! elio.m di Roma

quote:Risposta al messaggio di camperusc inserito in data 06/07/2013  16:08:21 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> "raggranellare qualche euro extra tasse" Poi non ci meravigliamo se c'è chi evade milioni se giustifichiamo così i pesci piccoli. Anche parrucchiere ed estetiste modificano l'importo delle fatture per raggranellare qualche "euro" extra[}:)][:(!] ed esempi ce ne sono tanti, non vorrei sembrare troppo severa ma a me hanno sempre detratto fino alle briciole dalla mia busta paga[xx(] "Sì viaggiare, evitando le buche più dure.."

Ciao, scusa la franchezza, anch'io a volte sono ingenuo ma non a tal punto: Premetto che conosco una marea di meridionali, pugliesi, calabri, siciliani, campani ma non ne faccio una questione di nord o sud, anche qui se non conosci il contadino che ti vende il vino buono o la soppressa "da amico" che ha un surplus dall'anno scorso non aspettarti la luna! Lasciamo perdere il gusto dei prodotti che comunque, abituati alla grande distribuzione, ci lascia sempre stupiti (anche il contesto della vacanza influisce). Il prezzo è basso (non stracciato) anche per uno che lo fà con le sue olive, cosa ormai più unica che rara, ma veramente pensi che lo andrebbe a vendere in una sosta senza responsabilità alcuna. Sicuramente non ti avvelenerà, forse ti è andata di c lusso trovando una brava persona... magari la prossima volta fatti consigliare da uno del posto, è pieno di oneste e sincere persone. Stefano Heleanna Stefano Lorenzo Elisa e ... Nerone

quote:Risposta al messaggio di elefantin inserito in data 07/07/2013  10:42:01 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Esatto! Per decenni i miei compaesani hanno fatto un sacco di soldi andando a vendere da ambulanti ai palermitani olio di produzione propria[^][^][V], che poi era in realtà olio di semi colorato con la clorofilla.[V] Oppure in certi frantoi si buttavano dentro le macine insieme alle olive i contenuti di latte di olio di semi di modo che all' uscita dal separatore ( chi conosce il ciclo della lavorazione delle olive sa cosa è) l' acquirente fiducioso si trovasse ad acquistare un olio già bello e miscelato.[:p] Salvo Pa _____________________ Nulla è come appare.

quote:Risposta al messaggio di salgen inserito in data 07/07/2013  10:49:16 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Quando ero piccolo veniva nella mia zona Nicola il calabrese con sua moglie a vendere l'olio "porta a porta" garantendo che si trattava esclusivamente di olio D,O.C, Calabrese . Ma la prova e' stata quando mio Padre scopri un grande distributore d'olio nei pressi di Viale delle Province a Roma, chiaramente trovandoci un giorno dentro Nicola ,ma non come fornitore .. ma bensi come acquirente [;)] ciao ! elio.m di Roma

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Sei euro al litro è veramente poco....

quote:Risposta al messaggio di gaznevada inserito in data 07/07/2013  13:36:19 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> E' il prezzo che si paga normalmente in Puglia. Quello che fanno pagare caro, non è l'olio ma le aree di sosta. Nel 2011 mi hanno chiesto 20 euro a settembre e non era manco sul mare, tant'è che avevano la navetta.

quote:Risposta al messaggio di Marlu48 inserito in data 07/07/2013  17:37:24 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Ai conoscenti forse. Stefano Heleanna Stefano Lorenzo Elisa e ... Nerone

qualcuno di Roma sicuramente l'avra' anche visto ; Nelle AREE SOSTA LADISPOLI /RM , spesso viene un Signore Sardo con un FIORINO a vendere ricotta e formaggi , ultimamente mi ha anche lascito un depliant per una area sosta completamente gratuita in Sardegna , l'unica spesa sarebbe quella di poter acquistare presso di loro i vari prodotti che mettono in commercio . parlando con mia moglie di questi formaggi e ricotte , mi venne da pensare ; " e' mai possibile che con tutti gli agroturismi ,ristoranti ,pizzerie e salumierie che ci sono sia in questa Cittadina che ai dintorni .. nessuno gli compra queste specialita' casarecce , e cosi' sono costretti ad andare a trovare i camperisti ? ma i camperisti chi sono ? oltre ai " vu cumpra " cinesi con lo zainetto o con il carrello , tatuatori indiani , ecc ecc.. ( io non gli compro mai niente ma spesso gli offro da bere ) sono "magnanimi" o sono "polli" anche con altri tipi di commercianti ? ciao !! elio.m di Roma

quote:Risposta al messaggio di elefantin inserito in data 07/07/2013  10:42:01 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> MA MAI COSE SENZA NOME E PROVENIENZA ! se dici che non ti fidi, non ti devi fidare e basta! Come fai ad esserne certo della genuinità anche dove c'è scritto nome e provenienza? Il tuo presupposto è: "Che non ti fidi!" quindi non ti devi fidare nenache di questi... Del resto, e in fondo in fondo, la fede è credere in ciò che non si vede![;)] Infine....e comunque un buon olio deve costare!!

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