Dieta

In risposta al messaggio di Roberto66 del 28/05/2016 alle 09:35:21

Mi sono affidato ad una dottoressa di comprovata esperienza Ne io ne lei abbiamo mai parlato di voler perdere tutto subito.  Ci sono solo due giorni all'' anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama ieri, l'' altro si chiama domani, perci� oggi � il giorno giusto per amare, credere, fare e, principalmente, vivere. (Dalai Lama)

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Per quello hai fatto bene, mai le diete fai da te.......
------------------- Non arrenderti. Rischieresti di farlo un’ora prima del miracolo. -------------------

...dieta mediterranea...come negli anni 50..
carne due volte a settimana come quando eravamo poveri...poi a seguire secondo la piramide alimentare, carboidrati, legumi, frutta e verdura..
manca la zappa che faceva consumare tante calorie...ma basta una passeggiata quotidiana di buon passo..tanti interessi e...meno internet.

Attenzione!
perdere peso e' un fatto aritmetico : l' introito calorico deve essere lievemente inferiore al consumo
affamarsi e' CONTROPRODUCENTE  perche' attiva nel nostro organismo una specie di modalita' a basso consumo ed e' per quello che si mangia poco e si ingrassa
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 Le cose sono un pò più complicate.

Il concetto di "calorie" è comodo perchè le si misurano bene in laboratorio con un calorimetro ma ha poco senso applicato all'alimentazione.
Le Calorie esprimono il calore generato da una combustione (unione tra carbonio e ossigeno) ma il corpo umano non utilizza il calore per vivere, ma energia chimica (ATP:AdesosinTrifosfato) ottenuta nei mitocondri attraverso il ciclo di Krebs (beta ossidazione degli acidi grassi e fosforilazione ossidativa); il processo biochimico primario è il trasferimento dell’idrogeno sull’ossigeno.
Il corpo umano non è una caldaia! Se il nostro corpo usasse il calore brucerebbe.
Quindi noi non mangiamo le calorie, ma le molecole presenti negli alimenti.

Ma anche tralasciando questo aspetto fondamentale e volendo continuare  a considerare l'obsoleto concetto di calorie, dipende da quali alimenti introduci per raggiungere una determinata quota.
Chi ha picchi insulinici post pranzo, alla lunga diventa più o meno insulino-resistente avrà difficoltà a dimagrire, tenderà ad avere steatosi epatica e accumulo di grasso nell’addome.
Con stato di insulino resistenza è difficile dimagrire anche riducendo le quantitàdi cibo. Occorre quindi controllare con una giusta alimentazione il valore della glicemia, insulina, lipemia dopo ogni pasto per poter recuperare la sensibilità all’insulina.

La restrizione calorica e/o un breve digiuno periodico (es. non cibarsi per un giorno la settimana) sono un mezzo formidabile per mantenere la salute oltre che per dimagrire. (per dimagrire intende perdere gasso non muscoli acqua, ossa, ecc)
Questo grazie al "reset" cellulare e i meccanismi che il corpo mette in atto quando non gravato dai compiti digestivi.



^Mauro^ /// "Ci vuole tutta la vita per imparare a vivere"