Olio di oliva... genuino?

https://it.m.wikipedia.org/wiki...

interessante il fatto che l'italia produce il 17% dell'olio d'oliva mondiale ma ne consuma il 30%.

In risposta al messaggio di sergiozh del 17/11/2015 alle 03:24:13

interessante il fatto che l'italia produce il 17% dell'olio d'oliva mondiale ma ne consuma il 30%.

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Ancora più interessante  è che la Toscana è al quinto posto per produzione di olio d'oliva, ma è al primo per vendita.

 
*** “Il sentimentale è colui che vorrebbe godere senza addossarsi l''immensa responsabilità dell''agire e del giudicare". - J. Joyce ***

Argomento estremamente interessante, dato che abitando a Verona sono in mezzo agli ulivi (e né ho due più da bellezza che produzione).
Anche io amo stare nel giardino/orticello, per me è come fare yoga.
Mi chiedo però, e vi chiedo: dove lo trovate tutto il tempo necessario da dedicargli? Io se sommo il tempo che dedico al mio giardino e orticello arriverò si e no a 10 ore settimanali, e concentrate praticamente nel weekend.
Quest'anno non sono nemmeno riuscito ad arieggiare il prato!
Complimenti a voi, con un pizzico d'invidia.
Christian
Hymer Swing 594

"Le persone non fanno i viaggi, sono i viaggi che fanno le persone"
John Steinbeck

In sardegna in un agriturismo che ha l'ulivo piu' vecchio di tutta la sardegna mi spiegarono che quell'ulivo nonmera innestato e produce olive piccole, che non ricordo come chiamano. Credo le usano per fare olio per loro.

Sapete se l'olio prodotto da ulivi non innestati e' migliore di quello con ulivi innestati ?

In sardegna in un agriturismo che ha l'ulivo piu' vecchio di tutta la sardegna mi spiegarono che quell'ulivo nonmera innestato e produce olive piccole, che non ricordo come chiamano. Credo le usano per fare olio per loro.

Sapete se l'olio prodotto da ulivi non innestati e' migliore di quello con ulivi innestati ?