Parliamo di cose serie...

Spaghetti aglio olio e peperoncino...li adoro![:p][:p] "Sì viaggiare, evitando le buche più dure.."

quote:Risposta al messaggio di Mikkki inserito in data 07/02/2013  20:29:52 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Spaghetti, aglio, olio, peperoncino fresco. [:D][;)][:p] P.S. una spruzzata di pangrattato è la morte sua... _____________ [;)]73 de alvaro IZ2MHT

Se fossi vegano..sluuuurp! La famosa pasta con niente. Bruno

quote:Risposta al messaggio di elefantin inserito in data 06/02/2013  22:21:13 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Sarà, ma io ero affezionato a quella precedente. Ciao Ennio

Lezioni di Vino[;)] Il Friulano

http://www.youtube.com/watch?v=...

[:)]

quote:Risposta al messaggio di poesiadAmore inserito in data 07/02/2013  15:18:46 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> ...infatti. Lo acquisto in Ungheria...[:)][:)]

sara'... fa sfido a chiunque se sia in davvero in grado di fare una bella" ajo ojo e peperoncino" , diffidiamoci dei soliti spaghetti in bianco ....(pasta dei cornuti...) ciao !! eliomdiroma

quote:Risposta al messaggio di alva.it inserito in data 07/02/2013  20:53:50 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> metti un'acciuga salata e vedrai[:p][;)]

quote:Risposta al messaggio di commander inserito in data 08/02/2013  15:26:34 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Altro che acciuga salata... che quoto al 100%... ...oggi in mensa aziendale: spaghetti aglio e olio, fettuccine di totani con patate e piselli, due arance e una 1/2 minerale...: dobbiamo pure nutrirci per vivere... senza nemmeno la tovaglia di Michele... _____________ [;)]73 de alvaro IZ2MHT

Caspita che meraviglia. Il buon cibo e il buon vino sono tra le cose più belle della vita [:)] Se poi ci mettiamo anche l'ottima compagnia ...

sto facendo il rissotto alla crema di scampi[:p] ciao !! eliomdiroma

Carissimi tutti, apprezzo molto la fantasia di Mikkki e condivido il suo pensiero, tanto che mi ha fatto venire voglia di condividere con voi questo piatto frutto del mio pensiero e dell'abilita in cucina di mia figlia e di mia moglie. Lo appena finito di mangiare accompagnato da una bottiglia di Greco di Tufo, credetemi, una squisitezza. Inizia con la P e anche se di colore rosso non ha nulla a che vedere con la politica. Spero che indoviniate, altrimenti ve lo dico dopo. Federico

quote:Risposta al messaggio di alva.it inserito in data 08/02/2013  15:34:54 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> ecco ! era come dicevo ! la classica pasta in bianco ( detta dei cornuti ) ciao !! eliomdiroma

quote:Risposta al messaggio di elefantin inserito in data 08/02/2013  22:28:28 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Elio, ti sbagli. Non è pasta in bianco, ma aglio olio e peperoncino con una spruzzata di parmigiano. Almeno credo si stato parmigiano, in mensa non è dato sapere... _____________ [;)]73 de alvaro IZ2MHT

quote:Risposta al messaggio di alva.it inserito in data 09/02/2013  19:37:10 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Alva ! ti prego ! lascia che ti dica che la prima volta che ho mangiato la vera "AJO OJO E PEPERONCINO" risale solo a qualche anno fa 3/4 per l'esattezza .. prima in tutti questi decenni ho solo mangiato e controvoglia solo "PASTA IN BIANCO " adesso che mi sono dilettato a prepararla per conto mio , si puo' dire che inizia a piacermi . e aggiungo anche , che io sono un vero "CACIODIPENDENTE" ma su questo piatto non ce ne metto neanche una briciola... anche io li preparo come si vede nel filmato , solo che per dargli un po' di consistenza quando li giro in padella ci cospargo sopra anche un po' di farina , in modo che crea insieme al l'olio e all'acqua di cottura un cremetta succolenta in modo che amalgama il tutto ( non mangi lo spaghetto secco o acquoso che se non stai attento ti schizza addosso.. ) http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=xIFUhwBU_AI ciao ! eliomdiroma

quote:Risposta al messaggio di elefantin inserito in data 09/02/2013  19:59:01 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Elio, se fossi in te mi vergogretei[:D][:D] Non si può paragonate un'aglio e olio fatta ad arte..., con quella della mensa. Abbi pietà per chi non può, almeno a mezzogiorno, sceglere a variare. A mezzogiorno... se mi tocca la sera c'è da piangere... veramente. Allora si: SOLO pasta o riso in bianco. P.S. sei un fenomeno. P.P.S. da non confondere con l'altro "Fenomeno". Il libro. _____________ [;)]73 de alvaro IZ2MHT

quote:Risposta al messaggio di alva.it inserito in data 09/02/2013  20:26:52 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> [;)][^][:D] hai detto il " FENOMENO " ? [V].... ciao !! eliomdiroma

quote:Risposta al messaggio di Mikkki inserito in data 09/02/2013  19:10:30 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Ciao Mikkki,hai quasi indovinato,ti spiego, si tratta di polpo fatto con peperoni e pomodoro e tirato con vino bianco. E' una variante che mi è venuta in mente pensando a quando mia madre cucinava il pollo con i peperoni. Così ho voluto provare ed è venuto un piatto eccezionale. A risentirci. Federico