questo paese!

è il più bello del mondo, ha mare, spiagge, montagne, laghi,ecc.ecc. la natura, (per i credenti:Dio) ha dato a questa nazione, forse le cose, più meravigliose che sono sulla faccia della terra. I nostri avi, hanno fatto sì, che la storia, l'architettura, la fondazione di splendide città,fossero costruite su questo nostro stivale.Ogni città, ogni paese, è diverso dall'altro, ma tutti incantevoli.Gli stranieri che vengono per la prima volta in Italia,sono sbalorditi di tanta bellezza. L'ultimo regalo, è l'arte culinaria, ogni piatti di questo paese, da Lampedusa ad Aosta, è un gioiello, è un opera d'arte.Una nazione che è in possesso di tale rarità,non ha problemi con il P.I.L., non desidera fabbriche fumose ed inquinante, può vivere di solo storia e turismo, se fossimo un po'più accorti. Ultima creazione: Mezze maniche con asparagi e salsiccia fatta da me medesimo. Guten appetit [:D][:D][:D][:p]Mikkkiid="size3">

Grazie a voi! le dosi per la salsiccia. mediamente io la faccio cosi: 4 kg di spalla di maiale. 2 kg. di pancetta 18 gr di sale fino per kilo, a chi piace un po' salata, 20 gr. pepe in grani triturati da un macinino finocchietti selvatici, oppure quelli acquistati in negozio. una volta la facevo tutto con il coltello, poi ho trovato una vecchia macchina per macinare la carne, quella con la manovella, e va benissimo. Per i budelli,basta chiedere a un macellaio, io lo prendo al Conad, naturalmente pagandolo. - a volte mi piace mettere anche un buon bicchiere di vino rosso. è facoltativo. -poiché a me piace anche quella piccante una volta mischiata tutta, ne prendo una parte e ci metto il peperoncino. spero di essere stato esaustivo. guten appetit! [:D][:D][:D][:p]Mikkkiid="size3"> PS.un consiglio:prima di tagliare a pezzi piccoli per macinare la carne, prendete un coltellino affilato, seguendo il pezzo di carne togliete quei nervetti bianchi, che sono duri e s'infilano tra i denti. -le coccinelle, fra poco spariranno giacché cambiamo il panno da tavolo (il mio nipotino Zeno, soprannominato "Attila" ha provveduto a distruggerlo. id="size3">

quote:Risposta al messaggio di Federthago inserito in data 06/04/2013  13:32:44 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Quando si parla di questi asparagi selvatici,io vado in solluchero.Per assaporare interamente il gusto un po' amarognolo di questo asparago, io li faccio in questo modo, semplicissimo: li lesso appena, dopodiché li taglio a tocchetti, li metto in una padella da friggere, con olio extravergine e peperoncino forte; metto a bollire gli spaghetti,(o pasta corta), e quando bolle,butti giù gli spaghetti, intanto gli asparagi stanno friggendo,aggiungo sempre l'acqua dei spaghetti in modo da tenere sempre morbidi gli asparagi;tolgo gli spaghetti al dente e li amalgamo con gli asparagi nella padella per friggere, li tengo un minuto e li tolgo faccio i piatti e li spolvero con tanto pecorino romano o Parmigiano. Buon appetito. [:D][:D][:p]Mikkki id="size3">

Vorrei aggiungere che questo paese, ha i più grandi artigiani del mondo, dall'anno 1400 in poi, gli artigiani italiani si sono fatti conoscere nel mondo, Moda, scarpe,tessile ecc.ecc. [:D][:D][:D]MIkkkiid="size3">