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elefantin
elefantin
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12/11/2006 10131
Inserito il 25/09/2013 alle: 22:33:18
Ravioli ricotta e spinaci punte d'asparagi pomodorini ciliegino funghi porcini prezzemolo cipolla rossa di Tropea ( sempre ed escusivamente[;)]) listelli di spek per me erano buoni [:p].. poi voi fate come vi pare [^][:D][;)] NB la tovaglia non e' di seta e tantomeno non e' firmata ... ciao ! elio.m di Roma
Salvo Sa 2
Salvo Sa 2
-
Inserito il 26/09/2013 alle: 00:11:44
"NB la tovaglia non e' di seta e tantomeno non e' firmata ..."id="size1"> Però i piatti come i tuoi Mikkki se li sogna... [;)][8D]
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Roberto66
Roberto66
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19/10/2003 22556
Inserito il 26/09/2013 alle: 08:27:35
a mio modesto parere troppi sapori assieme sopratutto abbinati ad una pasta che prevede un ripieno suo. Quando la moglia fa qualcosa del genere con le insalatone e me le mostra soddisfatta le dico "gia' che c' eri potevi metterci dentro anche il cellulare e le chiavi della macchina " [:)] pero' , gustibus , erano sicuramente buoni ugualmente. P.S per la tovaglia penso che il dubbio che sia firmata non lo abbia avuto nessuno [:D][:D] ciao Ci sono solo due giorni all’anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama ieri, l’altro si chiama domani, perciò oggi è il giorno giusto per amare, credere, fare e, principalmente, vivere. (Dalai Lama)

Modificato da Roberto66 il 26/09/2013 alle 08:30:42
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poesiadAmore
poesiadAmore
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14/09/2010 8274
Inserito il 26/09/2013 alle: 16:07:47
beh a me la tua idea piace! la cucina è anche creatività e istintività, se ti andava così hai fatto benissimo a farla[:)] PdA
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lo zio 2
lo zio 2
29/02/2012 421
Inserito il 26/09/2013 alle: 19:24:52
azz... una bella s****ottata di gusti.[}:)] Roberto66: sono ancora piegato dal ridere[:D][:D] Bruno
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Roberto66
Roberto66
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19/10/2003 22556
Inserito il 26/09/2013 alle: 20:35:23
quote:Risposta al messaggio di lo zio 2 inserito in data 26/09/2013  19:24:52 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> [:)] Ci sono solo due giorni all’anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama ieri, l’altro si chiama domani, perciò oggi è il giorno giusto per amare, credere, fare e, principalmente, vivere. (Dalai Lama)
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elefantin
elefantin
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12/11/2006 10131
Inserito il 26/09/2013 alle: 20:43:12
quote:Risposta al messaggio di lo zio 2 inserito in data 26/09/2013  19:24:52 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> un bella ...ottata di gusti ? che vorrebbe di'? comunque credetemi .. e' andata bene cosi ... Sicuramente io non vado spesso ai ristoranti di Roma , ma in quelle poche circostanze riesco sempre a trovare innovazioni , e non sempre la solita minestra.. non per questo Roma da secoli e' stata sempre la numero uno della cucina[;)] ciao !! elio.m di Roma
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elefantin
elefantin
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12/11/2006 10131
Inserito il 26/09/2013 alle: 20:48:47
, riesco sempre a preparalo a casa mia. ciao !! elio.m di Roma
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montanara
montanara
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20/01/2013 3585
Inserito il 26/09/2013 alle: 20:54:15
quote:Risposta al messaggio di elefantin inserito in data 26/09/2013  20:48:47 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
>bhè te la stai cercando eh...la prima volta che vengo a Roma mi aspetto un menù degustazione...[:D][:D] elena
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elefantin
elefantin
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12/11/2006 10131
Inserito il 26/09/2013 alle: 20:55:48
rido perche' se sabato non esco con il camper e rimango a casa .. vorrei fare una pasta al forno alla Palermitana , fin'ora l'ho fatta sempre alla Calabrese ( non proprio come la faceva mia madre) poi vi diro' [;)].. ciao !! elio.m di Roma
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bottastra
bottastra
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26/04/2007 10347
Inserito il 26/09/2013 alle: 21:04:48
Quella alla palermitana posso anche immaginarmela, ma quella alla calabrese non ho proprio idea di come sia ! Potresti illuminarmi ?
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elefantin
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12/11/2006 10131
Inserito il 26/09/2013 alle: 22:36:46
dana, Helvetica, Arial">quote:Risposta al messaggio di bottastra inserito in data 26/09/2013  21:04:48 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>> io e mia moglie la facciamo cosi rigatoni ragu' di carne macinata mozzarella o scamorza affumicata a tocchetti salame tipo Napoli o Calabrese tagliato sminuzzato uova sode una manciata di pangrattato per gradinare il tutto coperto con la carta stagnola e cotto in forno ciao !! elio.m di Roma
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montanara
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20/01/2013 3585
Inserito il 26/09/2013 alle: 22:39:05
quote:Risposta al messaggio di elefantin inserito in data 26/09/2013  22:36:46 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
>adesso basta! ho preso un kg. solo a vedere le foto...[:D][:D][:D] elena
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bottastra
bottastra
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26/04/2007 10347
Inserito il 26/09/2013 alle: 22:49:46
Infatti ! Certo che dovete essere davvero degli appassionati, se vi prendete la briga di fotografare tutte le ricette che realizzate ! C'è davvero da invidiarvi ! Solo una curosità: ma i valori, quando fate le analisi, come sono ? Non mi pare, infatti, che andiate molto sul leggero e a me francamente sarebbe già scoppiato...il fegato, a mangiare certe pietanze ! Oggi a pranzo, per esempio, ho mangiato purè di fave bianche con "friggitelli" (al forno, giusto per non esagerare !), ma ero perfettamente consapevole che ci avrei impiegato almeno un paio di giorni per digerirli ! E chissà quando lo rifarò !

Modificato da bottastra il 26/09/2013 alle 22:58:53
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elefantin
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12/11/2006 10131
Inserito il 26/09/2013 alle: 23:02:08
quote:Risposta al messaggio di bottastra inserito in data 26/09/2013  22:49:46 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> beh ! i piatti "forti" quasi sempre si consumano la domenica io il giorno pranzo velocemente con mia figlia , a differenza di mia moglie che si accontenta di un panino restando all'lavoro ma la sera qualcosa deve per forza bollire in pentola .. come stasera Gnocchetti Sardi con un semplice sugo di pomodoro preparato da mia moglie invece io lo scorso giovedi (a Roma e' giorno dei gnocchi ) sempre sugo di pomodoro ma prima ho fatto soffriggere cipolla e sedano con il macinato si salsiccia fresca e poi quasi alla fine della cottura una manciata di funghi misti ; porcini ,chiodini , champignon.. ciao !! elio.m di Roma
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paolo 61
paolo 61
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13/07/2007 11698
Inserito il 26/09/2013 alle: 23:04:12
quote:Risposta al messaggio di elefantin inserito in data 25/09/2013  22:33:18 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>
> Capisco...hai avuto una giornata molto difficile in officina[;)][;)] Quasi come la mia con la fiesta di cui sai[V][V]
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