Strage di agnelli

quote:Risposta al messaggio di morodirho inserito in data 29/03/2013  13:33:11 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Bollita si, in cappotto con le patate, ma prova a farci le costolette di pecora... Ruggero "Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, e non sono sicuro della prima." (Albert Einstein)

quote:Risposta al messaggio di Kapitan Micki inserito in data 28/03/2013  19:57:56 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Grazie Ennio..[8D] Avevo pochi gg di vita e prima ancora di dire mmamma..ho detto abb..abb..acchio.[8D]

....ah io ho risolto come ogni anno salvo l'agnello e lo sostituisco con costolette di cinghialetto...[:D] id="blue"> su di me ne dicono tante...poche vere e molte false.....

quote:Risposta al messaggio di Ettorino inserito in data 29/03/2013  21:22:23 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Il cinghialetto ha gli occhiettini, non fa tenerezza, non c'è confronto... Ruggero "Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, e non sono sicuro della prima." (Albert Einstein)

questo il significato e le origini dell'agnello pasquale. Per il significato dell'agnello pasquale nella simbologia dell'Antico Testamento e nel rito ebraico, vedi agnello (Antico Testamento). Nel Nuovo Testamento, l'agnello pasquale assume nuovi significati e viene identificato con Gesù Cristo. In araldica e nell'iconografia dell'arte ecclesiastica, l'agnello pasquale è una rappresentazione simbolica di Gesù Cristo, solitamente in forma di agnello portatore di una croce o uno stendardo. Nella tradizione gastronomica italiana e di altre nazioni, l'agnello pasquale è una ricetta molto comune, tipica appunto del giorno di Pasqua, della quale esistono innumerevoli varianti regionali. L'Agnello pasquale è anche un dolce tipico, a base di mandorle e pistacchi, del comune di Favara. Non è vero che il pastore in primavera ha necessità di diradare il gregge che ha filiato in inverno, semplicemente gli ovini e i caprini hanno parti stagionali di norma a gennaio-febbraio per cui pronti per il macello a marzo-aprile. Non è vero che l'agnello e il capretto urlano per il dolore è semplicemente una sua caratteristica, se visitate un allevamento noterete che beelano continuamente anche se si trovano nell'ambiente in cui si trovano. Molti vogliono essere protettivi nei confronti degli agnelli e poi consumano regolarmente carne (proveniente da animali vivi) oppure maltrattano gli animali... E' questione di coerenza, io amo gli animali pur trattandoli da animali, ci lavoro con loro e nonostante tutto consumo carne, xchè l'UOMO è un animale carnivoro. _________________________________ Sergio

quote:Risposta al messaggio di errunc inserito in data 29/03/2013 22:25:18 Non è vero che il pastore in primavera ha necessità di diradare il gregge che ha filiato in inverno, semplicemente gli ovini e i caprini hanno parti stagionali di norma a gennaio-febbraio per cui pronti per il macello a marzo-aprile.>

>E Pasqua quando cade? Cade quando sono disponibili gli agnelli; una volta non c'erano le celle frigorifere e, quindi, la carne andava mangiata dopo macellata. Napoleone è diventato Napoleone grazie alla carne in scatola scoperta in quegli anni e che hanno permesso al suo esercito una mobilità mai vista prima battendo su questo campo gli avversari. E la carne si mangiava molto raramente, non era disponibile tutti i giorni... e questo fino a non tanti anni fa, almeno fino all'ultima guerra mondiale (60 anni fa!).

quote:Risposta al messaggio di errunc inserito in data 29/03/2013 22:25:18 Non è vero che l'agnello e il capretto urlano per il dolore è semplicemente una sua caratteristica, se visitate un allevamento noterete che beelano continuamente anche se si trovano nell'ambiente in cui si trovano.>

>Ho avuto modo di partecipare attivamente e da spettatore alla macellazione di molte specie di animali e ti confesso che non ho timore ad ammazzare un pollo, un coniglio od un tacchino ma l'agnello ed il maiale (non ho esperienza di capretti) sono animali che capiscono subito che è giunta la loro ora e l'agnello non bela ma ti guarda con occhi imploranti mentre il maiale ringhia, attacca... si inc..za di brutto! E' ovvio, da parte mia, non voler polemizzare con te, tutt'altro! E' la mia opinione ed esperienza in merito. Giovanni

avendo assistito a diversi tipi di macellazione ,concordo con quello scritto da Giovanni,il maiale capisce piu' di ogni altro animale quando sta per essere ucciso e diventa furioso,è una cosa poco simpatica da dire ,purtroppo pero' è la verita'.Buona pasqua a tutti,nonostante il tempo[:(][:(] aliena vitia in oculis habemus, a tergo nostra sunt.

quote:Risposta al messaggio di morodirho inserito in data 30/03/2013  09:42:46 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Io ebbi modo di vedere tutta la trafila alla Molteni dai camion all'insaccato, e gli animali non avevano nemmeno il tempo di accorgersene, scesi dal camion in 5 minuti erano già appesi in catena a spurgare... Al contrario di quanto si creda le macellazioni industriali sono molto meno cruente e più civili di quelle ad animale singolo... Ruggero "Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, e non sono sicuro della prima." (Albert Einstein)

quote:[i]Risposta al messaggio di peg1 inserito in data 30/03/2013  10:47:24 [i] Al contrario di quanto si creda le macellazioni industriali sono molto meno cruente e più civili di quelle ad animale singolo...>

>Verissimo. Giovanni

abitando a rho,sede di una industria di salumi,ho assistito sia alla macellazione industriale sia a quella non a questo livello, in quanto quando ero ragazzo ogni macellaio macellava per conto proprio,in piu' i miei suoceri(contadini del veneto)ammazzavano regolarmente il maiale,per cui posso dire che effettivamente la macellazione industriale è di sicuro meno drammatica. aliena vitia in oculis habemus, a tergo nostra sunt.

quote:[i]Risposta al messaggio di peg1 inserito in data 30/03/2013  10:47:24 Al contrario di quanto si creda le macellazioni industriali sono molto meno cruente e più civili di quelle ad animale singolo...>

> Vero che l'uccisione a livello industriale è più rapida e riduce il tempo di agonia, ma vitelli e soprattutto maiali, capiscono della loro fine con parecchio anticipo. Risulta evidente non solo dai versi disperati che emettono ma dal fatto che le carni macellate sono piene di adrenalina (dannosa alla salute umana) che gli animali emettono quando capiscono che vengono uccisi.

quote: "Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, e non sono sicuro della prima." (Albert Einstein)>

> Per rimanere in ambito Einstein "Nulla darà la possibilità di sopravvivenza sulla terra quanto l'evoluzione verso una dieta vegetariana"

quote:Risposta al messaggio di gargyu inserito in data 28/03/2013  16:39:27 (Visualizza messag, ma ormaigio in nuova finestra)>

> Le ultime statistiche dicono che sono calati gli acquisti dell'agnello del 40% ma ormai questi sono sati uccisi, forse servirà per il prossimo anno, comunque se la crisi può far fare altre scelte, ben venga. Saluti Stefano

Comunque io ne ho due in frigo: uno più grosso che noi chiamiamo crastagneddu (simile all' abbacchio) da fare alla brace lunedì e un capretto più piccolino da fare al forno per il giorno di Pasqua. Ovviamente, non manca la salsiccia di puro suino fatta a mano a Polizzi Generosa, le stigghiole, le costolettine di maiale e i carciofi. Tutto da fare rigorosamente alla carbonella. Dopodichè chiuderemo il pasto con una cassata siciliana (fatta tassativamente con ricotta di pecora). Anche se adesso sarò additato al pubblico ludibrio da parte di qualche animalista complessato, so di avere la solidarietà di tanti di voi e poi in ogni caso del ludibrio e dello sdegno di qualcuno me ne fotto.[^] Ah, dimenticavo e per non dare torto a nessun tipo di carne, le lasagne al forno saranno confezionate con tritato di prima scelta di vitello[^][:p] Come vino un nero d' Avola doc dovrebbe accompagnare tutto il pasto. Alla fine un sambuchino della Averna, quindi rigorasamente siciliano. Salvo Pa

quote:Risposta al messaggio di ergosum inserito in data 30/03/2013  17:23:56 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

>L'adrenalina, gli steroidi etc etc chissà perché i cavernicoli dopo una bella coscia arrosto non rimanevano secchi al momento , visto che la caccia non durava certo i pochi secondi attuali. Comunque se ta piasan i carotul magna i carotul ma lasem sta se magni i cutulet...[:D][:D][:D] A proposito , oltre alle costolette d'agnello da fare panate e fritte mi sono preso anche un be cervello di vitellino da fare anche sso impanato e fritto, un tripudio di colesterolo e di gusto mmmmmmmm... Ruggero "Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, e non sono sicuro della prima." (Albert Einstein)

quote:Risposta al messaggio di velvet inserito in data 30/03/2013  17:57:35 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Le ultime statistiche dicono che sono calati tutti gli acquisti del 40% anche le uscite fuori porta e le ferie pasquali sono calate , ma non per una maggiore coscienza ma per una minore disponibilità economica. Ecco perché costa meno l'agnello, è aumentata l'offerta, vorrà dire che riempio il freezer cosi i poveri animali non sono morti invano .... Slurp. Ruggero "Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, e non sono sicuro della prima." (Albert Einstein)

[:)] Io me lo gusto al marzapane [:p][:)] Fatelo anche voi.Buonissimo![:p][:D] Auguri. ANTO15

quote:Risposta al messaggio di salgen inserito in data 30/03/2013  19:25:17 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> con tutto quello che mangerai non ti basta la bottiglia di averna..[:0][:0][:D][:D] _________________________________ Sergio