Trucco dosa caffè con Moka

In risposta al messaggio di Leona del 01/06/2015 alle 20:55:46

Simpatico trucchetto per dosare il caffe' nella moka v...

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Domattina provo se funziona...

Aspetto di sapere com'è andata !

N.B.
Per oggi la caffettiera l'avevo già preparata e non posso aspettare sino a domani per sperimentare la cosa di persona !
 

E che novità è?
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E' lui o non è lui... Ceeerto che è lui.

Lo trovo particolarmente istruttivo: insegna che per fare il caffè occorre mettere il caffè.
Bruno

Quando usavo la moka per fare il caffè la caricavo sempre così
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E' lui o non è lui... Ceeerto che è lui.

MMMhhhh... Qualche problema, ma anche qualche vantaggio

• Se hai appena sciacquato il filtro, non puoi infilarlo da bagnato nel barattolo del caffè...altrimenti si attacca tutto il caffè di fuori!
• Se hai una caffettiera da 6 (o più), il barattolo del caffè deve essere veramente grande!
• Non funziona se hai meno di 2 cm di caffè nel barattolo

Però...
Se non dosi l'acqua correttamente, il filtro galleggia (nel video galleggia 3 mm sopra il bordo della base). Questo può essere un vantaggio se devi fare molto caffè, in quanto avvitando la caffettiera il filtro scende e un mezzo caffè /un caffè in più salta fuori... Se riempissi il filtro in maniera tradizionale con quel livello d'acqua, verseresti il caffè in una pozza d'acqua dentro il filtro...

BUON CAFFE' DA DASH
 
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A volte è meglio tacere e sembrare stupidi che aprir bocca e dissipare ogni dubbio! O.Wilde

In risposta al messaggio di bottastra del 02/06/2015 alle 07:40:39

Aspetto di sapere com'è andata ! N.B. Per oggi la caffettiera l'avevo già preparata e non posso aspettare sino a domani per sperimentare la cosa di persona !  

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 per i miei gusti il caffè rimane troppo pressato e quindi troppo forte...sarebbe anche comodo ma non mi piace più il sapore del caffè... Continuerò con la procedura napoletana...
elena

Secondo me dipende anche dalla qualita'. Ad ogni modo non si dovrebbe premere il caffè, altrimenti si rallenta la risalita dell’acqua e non si devono fare nemmeno dei buchetti, altrimenti si facilita la risalita. Io evito sempre di creare una montagnetta.

 Le moka le ho mandate in pensione da tempo, ora, anche in camper vado "a modo mio" tutt'altra cosa, il vero gusto del caffè,  che ora bevo senza zucchero, e pensare che quando usavo le vecchie caffettiere  ne mettevo due cucchiaini  nella tazzina😕

In risposta al messaggio di anchert del 30/07/2015 alle 20:58:55

Secondo me dipende anche dalla qualita'. Ad ogni modo non si dovrebbe premere il caffè, altrimenti si rallenta la risalita dell’acqua e non si devono fare nemmeno dei buchetti, altrimenti si facilita la risalita. Io evito sempre di creare una montagnetta.

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ma e piu vecchia dell'acqua calda... e poi vorrei vedere col barattolo pieno se non si sporca le manine. hahahahaahhah
santander