non meno crudele della produzione della carne, è quella per latte e latticini.
La tanto decantata mozzarella di bufala, si porta dietro crudeltà verso gli animali che non dovrebbero esistere in un mondo civile.
Già oggetto di denunce da parte di animalisti, recentemente anche un articolo su "Die Zeit" ne ha parlato.
http://www.zeit.de/2015/02/bueffelmozzarella-wasserbueffelfarm-italien
Vitellini di bufalo, inutili per la produzione di latte, vengono fatti morire di fame dopo aver loro legato la bocca per evitare che vengano sentiti gli strazianti versi. Altri vengono annegati. Il Corpo Forestale dello Stato ha trovato diversi "cimiteri di bufali"
Questi sono gli scarti della mozzarella di bufala.
Mauro
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Mauro 
