Liberi Camperisti Romagnoli e Non

Le ROMAGNE - Territorio - (vedi legenda sotto la cartina) id="size3"> In Giallo i confini dei Territori In Viola il confine col mare In Blu e Bianco il confine con lo Stato Pontificio In Rosso i confini degli Stati esteri In Azzurro il territorio della Repubblica di San Marino In Verde le città di Ferrara, Bologna, Ravenna e Forlì id="size3"> L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

Per la geografia abbiamo risolto, ora pensiamo al prodotto più buono della nostra terra. Alcuni cenni storici La nascita della Piadina romagnola Ci sono tracce nella storia della Piadina romagnola descritta come pane azzimo cotto su lastre arroventate fino dal 1200 a.c., preparata dagli Etruschi e tramandata ai Romani, la Piadina è stata utilizzata nel Medioevo e nel Rinascimento. Dopo la conquista romana dell'Etruria, molte ricette vennero inglobate nella tradizione romana e tra queste c'era anche la Piadina che iniziò ad essere consumata anche nell'antica Roma negli ambienti più raffinati. Mentre dai contadini la Piadina veniva preparata perchè era un cibo semplice ed economico oltre che gustoso... Nell'antichità, l'antenata della Piadina romagnola, veniva consumata con un ripieno a piacere o come sostituta del pane, anche se doveva essere consumata in fretta perchè dopo poche ore, a causa della cottura inadatta, diventava talmente dura da essere immangiabile. E' doveroso citare il poeta romagnolo Giovanni Pascoli, che celebrò nei suoi versi i sentimenti più veri della gente di Romagna, esso fa risalire la piadina alla mensa latina e ne trovò tracce addirittura nell'Eneide, e per questo definì la piadina "pane rude di Roma". Tanto è vero che il tipico "testo" romagnolo, la lastra di terra refrattaria su cui si fa cuocere la Piadina romagnola, deriva proprio dal latino "testa", cioè "coccio". E qualcuno dice che anche il nome piadina provenga direttamente da "platus", cioè "piatto". La piadina sopravvive fino al medioevo quando, a causa delle tasse sul pane e delle quote di grano da versare ai signorotti, il pane divenne sempre meno consumato a favore della piadina che poteva essere preparata anche con farina di altri cereali non tassati. Nel periodo del Rinascimento la Piadina romagnola ebbe un declino, ma rimase sempre il semplice pasto dei contadini e della povera gente che non poteva permettersi qualcosa di più e doveva accontentarsi dei prodotti della terra. Oggi la piadina è consumata sopratutto in Romagna, dove nei paesi della campagne romagnole, si incontrano con facilità piccoli chioschi di Piadina e Crescioni, dove spesso madre e figlia impastano e stendono il semplice composto della Piadina romagnola a mano. Da notare la differenza tra la piadina riminese e quella della bassa Romagna, la prima viene stesa molto sottile mentre nella Romagna da Forlì in giu, spesso viene servita abbastanza grossa Tuttavia non è una regola e non c'è una regola, tutto sta nelle sapienti mani di chi ama e prepara la Piadina romagnola. Romagnamania.com id="size3"> L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

Vedere per credereid="size3"> http://youtu.be/yXCwew6tr_U L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

CU CU CU CU ora si torna al lavoro, a questa sera[:D]id="size3"> L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

Azzzzzzz mi trovi impreparato, vedi io a scuola ero ignorante, ora Ignurant[:D] Mi vuole un po' di tempo per risponderti, mi devo documentare, non voglio mica fare figuracce[;)] Ciao tutti id="size3"> L'importante non è andare, ma andare a testa alta. www.libericamperisti.it

Ciao a tutti eccoci qua ,mattinata intensa[:0][xx(][:(!],ora pranzo veloce,buon pomeriggio a tutti. Voglio dedicarvi una bella canzone del 1982id="size3"> http://youtu.be/611kdC4uRnA www.libericamperisti.it

Ciao tutti, azzeccatissima la canzone, anche se noi siamo più burloni, tipo Amici miei del grande Tognazzi e C. Per questa sera abbiamo quasi finito e il W.E. incombe. Buona cena a tutti id="size3"> L'importante non è andare, ma andare a testa alta. www.libericamperisti.it

Incontrarsi, riconoscersi e scegliersi... questo è il senso della vita! www.libericamperisti.it

quote:Risposta al messaggio di Pepe2 inserito in data 19/04/2012  14:09:09 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

>Non ti preoccupare ad un amico si perdonano anche le figuracce, le cose si ragionano e tra persone civili ci si spiega. id="size3"> L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

Avevo dimenticato una cosa, se ricoradate Giovanni del trio Aldo Giovanni e Giacomo in uno spettacolo la definisce il cibo degli dei. Informazioni e storia della piadina romagnola Con Piadina romagnola, o piada, pie, pjida, pièda, pji, pida , in Romagna s'intende una schiacciata composta di farina di grano, acqua, sale, e dei luoghi, anche altri ingredienti. La piada classica romagnola è tirata sottile col matterello e a fuoco ardente di braci, fatta cuocere sul testo, una teglia di terracotta, dal basso orlo, la cui forma richiama qualcosa di primitivo. Si ottiene così un ampio disco picchiettato di bruno per gli ardori del fuoco, friabile, tenero, delicatissimo al gusto, che si consuma con buoni salumi nostrani, formaggi freschi, erbe di campagna e generoso Sangiovese di Romagna. Gli ingredienti per la Piadina romagnola semplice - 1 kg di farina, 1 kg di farina - 20 g di dose lievitante, 180-200 g di strutto - un pizzico di sale, mezzo litro di latte. La piada contadina prevede come ingredienti: farina, strutto, bicarbonato e zucchero. La più rustica si prepara, invece, senza strutto e con l'acqua al posto del latte. C'è comunque un segreto, semplice e pratico per gustare la piadina nella sua impareggiabile fragranza: consumarla calda, al massimo dopo tre minuti dalla cottura; dunque, occorre venire in Provincia di Forlì Cesena, nel luogo di produzione, magari al chiosco delle simpatiche azdore, giovani ed anziane inimitabili donne di Romagna. id="size3"> L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

Se avete 10 minuti divertitevi a guardare questoid="size3"> http://youtu.be/VGGBKXqX-b0 L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

CU CU c'è nessuno cosa fate giocate a nascondino? Tana libera tutti, ora potete venire fuoriid="size3"> L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

Gubbio Palazzo Ducale Veduta di Gubbio I quattro temerari s'inerpicano sul sentiero verso la chiesa di Sant'Ubaldo id="size3"> L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

In fine sulla strada del ritorno da quel fantastico w.e. (rovinato un pò dal maltempo) ci fermiamo per una cena a base di pesce azzurroid="size3"> L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it

[;)]buona sera per me oggi giornata lunga come tutta la settimana del resto domani peruggia poi ancona e poi a casa[;)]come vedo state facendo storia e geogafia [:D][:D][:D] id="size3"> l'importante stare sempre con amici veri. www.libericamperisti.it [IMG]

meno male domani ci vediamo [^] cerca la pizzeria sulla cartina[:D][:D]id="size3"> l'importante stare sempre con amici veri. www.libericamperisti.it [IMG]

Ci sono - ci sono, mi sto documentando, se è vero che la miglior difesa è l'attacco, sono rovinato. Per la piadina mi arrendo, so benissimo che Forlì e dintorni sono la patria della piadina, in Romagna Ovest ( Imola )più o meno è come da voi, ma da noi va forte anche la ****ttola. Se riesco più tardi posto la carta geografica della Romagna. A dopo id="size3"> L'importante non è andare, ma andare a testa alta. www.libericamperisti.it

buona notte domani si parte presto[:D][:D][;)][;)]id="size3"> l'importante stare sempre con amici veri. www.libericamperisti.it [IMG]

Ciao Bruno, la pizzeria la cerco con il navigatore che faccio prima[;)] Domani per me giornata leggera [:)][:)][:)] a mezzogiorno parto e vado al mare. Ciao ci vediamo domani sera. id="size3"> L'importante non è andare, ma andare a testa alta. www.libericamperisti.it

Buona notte a tuttiid="size3"> L'importante non è dove vai ma con chi ci vai. www.libericamperisti.it