Norvegia - 4 belinate al bar

quote:Risposta al messaggio di lordana inserito in data 14/09/2013  16:45:45 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> [:D] E' lo Slettnes Fyr quello della fotina del tuo ultimo messaggio? DASH .(\_/). (='.'=) ('')_('')

quote:Risposta al messaggio di Dash inserito in data 14/09/2013  19:27:05 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Si P.S. - Ho visto solo adesso....Complimenti per il tuo mezzo: FANTASTICO ![:p][:p][:p][:p]

Ci sono stato + di 20 anni orsono, mi ricordo che mi fermai in un fiordo e mi appartai nel bosco per fare pipi... meraviglia delle meraviglie per un fungarolo come me... Cerano tanti di quei porcini che se avessi avuto modo di conservarli avrei mangiato porcini per mesi... In un primo momento l'euforia prese il sopravvento alla ragione e alla coerenza... li presi tutti, belli e brutti.. poi, nei giorni a venire presi soltanto quelli appena nati, erano duri come i sassi... con il passare dei giorni, mi venne un'idea, i porcini secchi... però il sole scarseggiava e allora mi si accese una lampadina! li tagliai a fettine e li misi nel forno a seccare, mangiai porcini per un anno intero... Li mangiai in tutte le maniere, a fettine con olio sale e pepe e un spruzzatina di parmigiano, trifolati, impanati-arrosto-nel sugo di pomodoro e in bianco con le fettuccine... Un giorno sulla strada per Bergen mi fermai a paranzare... e, manco a farlo apposta non mi feci mancare un bel piattone di fettuccine con i funghi porcini... Mangiando notai un personaggio che girava intorno al camper, dopo un pò di minuti sentii bussare alla porta, aprii e con sommo stupore mi domandò (in perfetto italiano di che parte dell'Italia fossi... Era un Siciliano trapiantato in Norvegia, spostato con una donna del luogo, la stava aspettando perchè poco prima gli avevano ritirato la patente per eccesso di velocità, aveva passato di soli venti kilometri il limite... Pertanto la raccomandazione è soprattutto osservare i limiti, li... non si scherza... Mi disse che con un pò d'ingegno in Norvegia non cè bisopgno di fare la spesa.. bastava munirsi di canne da pesca e un pò di pazienza... persino i boschi sono pieni di prelibatezze...(porcini a non finire,lamponi-mirtilli e fragole... BUONA GIORNATA Il bello e il cattivo tempo, non dura tutto il tempo

quote:Risposta al messaggio di Yuma-58 inserito in data 15/09/2013  08:59:37 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Ciao Yuma, sono molto interessato [:)], in quale periodo tutto questo ben di Dio ?

quote:Risposta al messaggio di ezio59 inserito in data 15/09/2013  11:17:25 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Agosto...[;)] Il bello e il cattivo tempo, non dura tutto il tempo

quote:Risposta al messaggio di Yuma-58 inserito in data 15/09/2013  12:39:36 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Grazie, il prossimo anno se tutto va bene NORVEGIA ! Pesca e funghi [:)]

quote:Risposta al messaggio di ezio59 inserito in data 15/09/2013  13:18:06 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Sono una delle gioie della vita...[;)] Il bello e il cattivo tempo, non dura tutto il tempo

quote:Risposta al messaggio di Yuma-58 inserito in data 15/09/2013  13:38:45 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Bravo Yuma di aver menzionato l'argomento! Proprio stamattina stavo pensando che finora in questo thread nessuno l'avesse affrontato - e devi aver captato le mie onde... Dopo il primo viaggio in Norvegia ci siamo organizzati, e nel nostro corredo non mancano mai: -Un paio di bottiglie di olio extravergine di oliva -Un paio di bottiglie di aceto -Grani di pepe e foglie d'alloro -Sale grosso (c'era già quello per la pasta...) -Vasetti di vetro pre-sterilizzati, asciugati e richiusi ermeticamente -Rotolone di carta -Attrezzo per affettare a fette sottilissime (tipo m.ando.lina per non fare nomi) -Confezione di riso da risotti -Mattarello -Spianatoia -Vino di contrabbando, ben nascosto I porcini, e di veri porcini si tratta, bisogna andarli a cercare a -poca- distanza dalle strade carrozzabili. Dal camper, anche a 80 all'ora, si vedono solo quelli che vengono chiamati "porcinelli", oppure "gambarelle" (emilia-romagna), oppure "crave" (piemonte), e il cui nome latino è Boletus scaber (quello col cappello marroncino) oppure Boletus rufus (quello col cappello rossiccio). I porcinelli sono adatti da fare panati (uovo e pane grattugiato, naturalmente DOPPIA panatura) e alla griglia, tagliando il cappello in fette di circa 1 cm di spessore e eliminando il gambo che è fibroso. INVECE I PORCINI: Boletus edulis, Boletus aereus quelli "marmorei" come dice Yuma e non troppo grossi si possono mangiare crudi in insalata (senza esagerare perché con le quantità che si trovano è facile la sera avere dei bei crampi allo stomaco) tagliati a fettine sottili, con olio extravergine e scaglie di parmigiano/grana. Coi funghi freschi (qualsiasi dimensione): Se siete bravi/e di mattarello, anche le tagliatelle al porcino O anche (senza mattarello) un risottino ai funghi... Quelli più grandi si fanno a cubetti di circa 3 cm (oppure a metà quelli medi), si lessano in acqua+aceto+sale eliminando l'abbondante schiuma che si forma in superficie; si asciugano quanto meglio possibile con carta alimentare, poi si dispongono nei vasetti (ancora caldi) ben pressati aggiungendo qualche grano di pepe e foglie d'alloro e ricoprendo con uno strato di olio (battere per eliminare le bolle d'aria, lasciare un mezzo cm d'olio a coprire bene il tutto). Così preparati si conservano alcuni mesi... Non so dire quanti mesi perché li abbiamo finiti in troppo poco tempo![:p] E, come dice Yuma, si possono anche seccare! Oltre alla tecnica FORNO descritta sopra, noi li facciamo a fettine e li disponiamo sulla carta alimentare (due-tre strati). Quando siamo fermi, ogni superficie è adibita a questa operazione. Quando dobbiamo ripartire, ricopriamo con un altro foglio di carta e arrotoliamo il tutto. A destinazione srotoliamo ed eventualmente effettuiamo il cambio carta (se fosse troppo umida). Dopo qualche giorno sono abbastanza asciutti e vengono parcheggiati in vasetti (da riaprire ogni tanto), per poi essere sottoposti all'asciugatura finale una volta rientrati a casa. Gli attrezzi sopra descritti potete portarli a colpo sicuro: non c'è l'incertezza di non trovarli, I FUNGHI LI TROVATE DI SICURO nel periodo fine luglio-primi di settembre. BUONE SCORPACCIATE DA DASH .(\_/). (='.'=) ('')_('') P.S. Quanto al vino di contrabbando, anche a noi piace vivere pericolosamente... (vero lordana?) Però conviene non sconfinare in Svezia e Finlandia a ogni piè sospinto: ogni volta POTREBBERO RICONTROLLARVI TUTTO... Prima bere tutto, poi e solo allora cominciare a sconfinare (ma chi ve lo fa fare? Per andare a Rovaniemi? Maddeché! E' più bella la Norvegia)

Visto che il topic era scivolato a pagina 3, facciamo un UP! con un'immaginetta di funghi norvegesi: Funghi norvegesi Il gambo del fungo più grosso era di circa 8 cm. Si può fare il confronto con la borraccia rossa (un po' stinta - ha 30 anni!) da 1 litro. Per la zona, in questo caso si parla di Tranøy, non lontano da Skutvik. Naturalmente, e lo dico ai non fungaroli, non aspettatevi di trovare funghi nella tundra... per trovare funghi(*), ci vuole un BOSCO! Senza alberi la vedo difficile! Superata una certa latitudine, non se ne trovano più... BUONA RACCOLTA DA DASH (*) Parlo di porcini .(\_/). (='.'=) ('')_('')

quote:Risposta al messaggio di Dash inserito in data 23/09/2013  08:35:24 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Beh, non c'è sempre bisogno di addentrarsi nei boschi: a ETNE, nell'Hordaland prima di Bergen, c'era un bellissimo super porcino (debitamente fotografato ma sono un'incapace, non so postare foto), esattamente sul marciapiede in centro "città", non raccolto perchè innaffiato dal nostro beagle. Poi, vicino al famoso ponte "pescoso" di Bergoysundbrua, abbiamo fatto nei vari anni gran raccolta di finferli, così come in altri posti: abbiamo riempito più volte il tavolo, soffrendo la mancanza di polenta da abbinare. Cosa che non ci succede +, magari quella istantanea ma ora ce l'abbiamo sempre ! Piera

quote:Risposta al messaggio di la piera inserito in data 23/09/2013  15:58:55 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Bene bene [:p][:D]

quote:Risposta al messaggio di la piera inserito in data 23/09/2013  15:58:55 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> E' vero, mi ero espresso male: non c'è strettamente bisogno del bosco; basta che passino le radici anche di un solo albero (ma giusto per il tipo di fungo) anche in un prato... Poi ci sono le eccezioni: qualche fungo lo abbiamo trovato anche nei dintorni del faro di Slettnes (Nordkinn) Slettnes Fyr (Nordkinn): un ovetto e un Boletus Rufus nella tundra Riso, polenta, tajarin: tre cose che portiamo dietro sempre anche noi (non solo in Norvegia) BUONA NORVEGIA DA DASH .(\_/). (='.'=) ('')_('')

UP! --------------------- simone non camper-furgonizzato.. a breve :-) libertà

Volevo chiedere se tra i vari amanti della pesca, vi sia chi, oltre al classico spinning con esca di metallo, ha provato la pesca o fondo. Quest'anno mi sono cimentato e queste sono alcuni "trofei" non disdegnando anche questi Saluti Luigi

quote:Risposta al messaggio di grizzly1 inserito in data 07/10/2013  16:23:10 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> @Luigi, Ma quel pesce bruttissimo con quelle pinne e occhi spropositati, come si chiama? E' un merluzzo? M'i'n'c'h'i'a quanti porcini! AVRAI AVUTO OSPITI QUEL GIORNO... Ritorno in topic con una noterella su un cartello stradale particolarmente importante: Ulykkespunktid="size4">id="red"> E' un cartello che viene messo a segnalare un incombente estremo pericolo; spesso nel triangolo soprastante la scritta c'è anche la rappresentazione di cosa succederà se non si tengono gli occhi bene aperti e la velocità moderata. Altra particolarità dei cartelli stradali norvegesi è quella che i pannelli integrativi (quella banda bianca con scritte, sotto i cartelli stradali), quando hanno indicazioni numeriche, possono avere il doppio numero (da noi succede solo con gli orari, es. 8-20): Per esempio, ci può essere un cartello ANIMALI VAGANTI con l'indicazione 0.2-26.5 Ovviamente i due numeri descrivono il kilometraggio (a partire dal punto dove è piantato il cartello) dove inizia e dove finisce l'evento descritto. Cartelli con un solo numero rappresentano la distanza di un evento "puntiforme" (ad esempio uno STOP) Per i cartelli animali vaganti, aspettatevi di vedere: Il cervo (c'è anche da noi ma è un più piccolo capriolo) La pecora La vacca La renna L'alce Il Troll Un pannello integrativo importante da sapere è quello dove c'è scritto: Gjelder ikke ...id="size4">id="red"> e che significa NON VALIDO PER... NON SI APPLICA A... Ad esempio se vediamo un segno di divieto di circolazione (tondo bianco con bordo rosso), con la scritta GJELDER IKKE SYKLER = Non si applica a biciclette GJELDER IKKE BUS OG TAXI = Non si applica a bus/taxi Altro cartello stradale che è utile sapere cosa significhi è questo: SKYTEFELTid="size4">id="red"> Che significa Tiro a segno, Poligono di tiro Tra l'altro si pronuncia sciùtefelt, e assomiglia un po' all'inglese shooting field... Ma per la pronuncia delle parole norvegesi rimando a un prossimo intervento. BUONA NORVEGIA DA DASH .(\_/). (='.'=) ('')_('')

quote:Risposta al messaggio di Dash inserito in data 08/10/2013  08:41:39 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Il brutto pesce,non è della famiglia dei merluzzi. Si chiama Capone Gallinella ed è ottimo nella zuppa. Pensa lo stupore provato nel vedere tutti quei porcini tutti insieme in un piccolo praticello.Siamo tornati negli anni seguenti ma...senza le stesse emozioni. Ciao Luigi

UP! (era scivolato a pagina 5) Una piccola nota riguardo alle precedenze nei traghetti in Norvegiaid="green">id="size3"> Quando si arriva al piazzale del traghetto, ci sono una serie di file numerate in ordine progressivo. Conviene naturalmente mettersi nella fila col numero più basso... Tenete presente però che alcuni mezzi (autobus di linea e camion in abbonamento) hanno la priorità sul traffico normale, per cui è possibile che qualcuno vi passi davanti avendone pienamente diritto. Se state aspettando il traghetto al molo, per sapere se ne sta arrivando uno piccolo oppure uno grosso, guardate il suo PBE-rating: Un traghetto con un PBE=50 sarà relativamente piccolo (PBE= personal bil equivalence), ossia avrà una capacità equivalente di 50 autovetture. Un camper equivale a 1,5 autovetture, mentre un TIR con rimorchio equivarrà a 4-5 autovetture. Un PBE=300 sarà un traghetto medio... Il PBE-rating è anche indicato sui PDF degli orari dei traghetti scaricabili dai siti delle compagnie. BUONA NORVEGIA DA DASH .(\_/). (='.'=) ('')_('')

Grazie delle info che date.... Franco

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CAMPEGGIO LIBEROid="green">id="size5"> In Scandinavia esiste una legge che regolamenta il diritto di accesso pubblico sul territorio. Tale legge si chiama allemannsrett (in norvegese), allemansrätten (in svedese), e jokamiehenoikeus (in finlandese). In pratica se sei a più di 150 metri dalla più vicina abitazione, hai il diritto di campeggiare; purché l'ambiente non risenta del tuo comportamento[V] e non si arrechi disturbo ai vicini[B)]. Su questo link di Wikipedia (in inglese)id="green"> vengono spiegati anche i due termini UTMARK e INNMARK che definiscono dove vale e dove non vale l'allemannsrett. Nelle zone molto antropizzate, le case sono a minor distanza della fatidica soglia di 150 metri (ad es. Oslo, parti pianeggianti delle Lofoten), per cui tali zone sono tutte del tipo INNMARK. Nelle zone di tipo INNMARK, per poter campeggiare bisogna ottenere il permesso[:I] dei "vicini di casa". Nota Bene: la legge, che non esisteva in forma scritta fino a qualche anno fa, ma faceva parte degli usi e costumi della Scandinavia, è stata formalizzata su carta proprio per l'uso "disinvolto"[}:)] che ne facevano gli stranieri In altro thread hanno segnalato la recente apparizione di numerosi cartelli di divieto di sosta per i camper alle Lofoten... L'attribuzione della qualificazione di zona INNMARK oppure UTMARK è affidata alle competenze locali, che possono decidere[:0] a favore o a sfavore dei camperisti, e naturalmente saranno più severi se le popolazioni di passaggio saranno poco rispettose... Uomo (e donna) avvisato... BUONA NORVEGIA DA DASH .(\_/). (='.'=) ('')_('')

Una piccola curiosità: Quelle prese che si vedono in molti parcheggi a cosa servono? Ciao