comprare olio in Toscana e Liguria

quote:Originally posted by emmevis
... se venite in Puglia stanno accadendo cose dell'altro mondo: l'olio extravergine di prima spremitura a freddo, di cultivar "coratino" (il meno acido in assoluto sul territorio italiano, il più ricco di polifenoli e vitamina E etc. etc., dal profumo strabiliante e dal colore verdolino/dorato) lo comprate dal frantoio (e forse è anche più buono di molti alti blasonatissimi olii......) a DUECENTOCINQUANTA EURO A QUINTALE (avete capito bene). poi potete anche rivolgervi ai contadini fidati e decidete pure quale zona di produzione)....>

quote:Originally posted by vespucci
chiedo scusa ma devo dire la mia, sopportatemi è grave pensare che a 2,50 euro si possa acquistare olio italiano, a quel prezzo non arriva nemmeno il prodotto che arriva dalla libia o tunisia, ma avete mai provato a raccoglierle e controllare quanto tempo ci vuole, il costo delle potature, della pulizia del terreno, in italia vi sono gia troppi marchi con nome italliano che commercializzano olio di altri paesi, non facciamogli altra pubblicità che tra un po comincia ad arrivare quello indiano e quello cinese viva il prodotto italiano di qualità ciao romeoid="size1">

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quote:Originally posted by emmevis
Solo alcune considerazioni. L'olio lo compri ora a duecentocinquanta euro, perché c'é una crisi generalizzata con gli agricoltori che riescono a vendere olive a venticinque euro a quintale. Ci sono, infatti, proteste in ogni piazza. Perché le olive costino così poco lo avete appena detto: arrivano dalla Libia, dalla Turchia, dalla Grecia, dalla Spagna, dal Marocco, Dalla Tunisia a prezzi stracciati. Questo non vuol dire che generalmente qui l'olio lo compri a questo prezzo. Tutti sanno, o dovrebbero sapere, che per l'olio esiste un'asta, un borsino che è quotidianamente pubblicato sui giornali. La quotazione, quando ho scritto, era esattamente quella. Oggi varia di poco. Naturalmente non si parla di imbottigliamento, ma di vendita dal privato, dal contadino fidato, che lo vende al prezzo di mercato. Non ho l'ardire di affermare che non sia vero che l'olio del gentile amico toscano costi dieci euro al chilo. Però deve convenire, il de cuius, che qui in Puglia, nella terra di Bari, l'olio di cima lo produciamo da piante millenarie (sic!) e non da alberelli. Esse consentono una resa di venti/venticinque litri per quintale di oliva. Quindi con tre quintali di olive ottieni tra i sessanta e i settantacinque litri di olio. Per fare due conti, a 25 euro a quintale tre quintali di olive costano 75 euro. Aggiungi 54 euro di molitura e 75 euro per raccoglierli (una giornata lavorativa utile a tirar giù tre quintali costa 75 euro contributi compresi). Se la matematica non fa difetto, il totale è 204 euro. Considerate poi le spese di coltivazione, il guadagno é minimo, ma per lo meno si recuperano le spese di coltivazione già sostenute e si giustifica tutto con la contingenza della situazione di crisi estrema. Il contadino che ha già molito le olive per la vendita, cari miei, non può certo conservarsi l'olio per tempi migliori, perché questo quanto più invecchia, meno è buono. Comunque, al di fuori di qualunque polemica, visto che di attaccabrighe è pieno il forum, volevo solo ricordare, pacatamente, agli AMICI camperisti che, sic stantibus rebus, sarebbe bene esaminare la possibilità di venire a far vacanza in Puglia, acquistare a prezzo molto buono l'olio di VERA OLIVA, molito a freddo sotto molazze o modulo continuo ad libitum e contribuire con i fatti, non con la stupida ironia, (che se fatta male è l'unica vera arma degli imbecilli) alla valorizzazione del prodotto italiano. Quanto al resto, stiano attenti i consumatori, quando sulle etichette di marchi blasonatissimi si legge che "l'olio proviene dalle migliori coltivazioni del bacino del Mediterraneo" perché il Mediterraneo è grande e nasconde l'inganno (e la miscela), cisì può capitare di comprare a dieci euro al litro olio che di toscano (o di pugliese, ligure, umbro....) ha soltanto l'imbottigliatore. Ho stima e apprezzo la bontà dell'olio di altri paesi. Le differenze e le diversità sono la vera ricchezza dell'Italia. In Spagna ci sono solo 5 varità di olive da olio. In Italia un infinità. Ma. vi prego, prima di irridere le affermazioni degli altri, documentatevi. Sinceramente a disposizione di chiunque volesse amichevolmente e camperisticamente un chiarimento in proposito. >