Dovo compro la mozzarella lungo la A3?

quote:Risposta al messaggio di Salvoc inserito in data 26/12/2014  13:47:16 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Uscita San Vittore, poco prima uscita di Cassino, prendere la Casilina svoltando a destra e qualche centinaio di metri prima del bivio per Venafro/Isernia c'è un laboratorio/negozio di mozzarelle.Comunque ben segnalato e le mozzarelle sono sono ottime. La deviazione ti costa 2/3 km, ma ne vale la pena.

Esci a battipaglia, prendi direzione paestum e dopo lo svincolo trovi parecchi caseifici. Io ti consiglierei di scegliere lo spaccio "la contadina" è una cooperativa di Eboli e le mozzarelle sono una favola.Se vai sul sito trovi l'indirizzo preciso nella sezione punti vendita Ciao Buon viaggio e buon anno Enzo

quote:Risposta al messaggio di Salvoc inserito in data 26/12/2014  13:47:16 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> onabet

Uscita Battipaglia, dopo lo svincolo fai la rotonda grossa e vedi il rivenditore a sinistra

in autostrada.. autogrill campagna est.. poco prima di salerno.. famosa per la vendita di mozzarelle di bufala

Ciao, essendo campano appassionato di mozzarella e avendo avuto la fortuna di vivere in tutte e cinque le prov campane, attualmente la migliore è caseificio la Pagliara, uscita Caianiello seconda a dx a 100 mt. dal casello, una garanzia!Cmq sia scegli un caseificio e non un punto vendita!Tanti auguri e buone vacanze Tommaso[8D]

quote:Risposta al messaggio di roel2008 inserito in data 26/12/2014  20:37:03 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> concordo pienamente, è lo stesso che avrei consigliato anche io. Donato

Tra Battipaglia e Paestum, a Capaccio Scalo, sulla sinistra percorrendo la statale, c'è il caseificio Vannulo, "vere prelibatezze". Però devi arrivare assolutamente al mattino ed è meglio che la prenoti il giorno prima. www.vannulo.it Saluti Massimo

Anch'io concordo con quanto consigliato da Roel. Aggiungerei di non fermarsi all'acquisto delle sole mozzarelle,hanno molto,molto di piu.Provare per credere e sono aperti 7gg su 7gg.

quote:Risposta al messaggio di massimoconhymer inserito in data 26/12/2014  21:14:47 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Quotissimo! Le "sue" mozzarelle di bufala non sono prontge prima delle 10.00 e le finisce.. [;)] non come altri che le trovi a qualunque ora arrivi [:o)] Vale veramente la pena di una deviazione e se vieni da Sud, esci ad Eboli e prendi a dx, sei sette km fino alla rotonda di S. Cecilia, poi a sx sulla ss18 fino all'Az. Agr. Palmieri (Vannulo), è sulla sx subito dopo il caseificio Rivabianca che si vede ad occhio nudo, poi se c'è il navigatore...[;)]

Complimenti, sei un buongustaio. Il problema è che è difficile trovare prodotto disponibile senza prenotazione. Per Roel 2008 Per quanto riguarda l'idicazione del punto vendita della coop "la contadina" si tratta solo di un caseificio, cooperativo, che ha aperto in proprio più punti per la commercializzazione del prodotto in forma diretta. In questo caso si conosce esattamente la zona di produzione, le modalità e le tecniche di allevamento delle bufale. Certamente non è il solo caseificio a fare prodotti di eccellenza. In campania la mozzarella è di casa ed i prodotti buoni sono presenti su tutto il territorio regionale. Io, per motivi che non stò a ricordare, preferisco prodotti della provincia di Salerno o di un caseificio in provincia di Benevento. Auguri di buone feste a tutti e che il 2015 sia un anno con maggiore giustizia sociale e che gli avvoltoi abbiano sempre meno spazi ed opportunità di agire. Ciao Enzo

quote:Risposta al messaggio di massimoconhymer inserito in data 26/12/2014  21:14:47 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> onabet

Io, quando passo in Campania, mi fermo al Caseificio Rivabianca. Mi parlano molto bene - il migliore ? - di Vannullo. Qui il migliore è Salvo SA 2 al quale chiedo conferma. Buon anno a tutti. Dario

quote:Risposta al messaggio di onabet inserito in data 26/12/2014  21:55:26 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Stessi tuoi motivi "da non ricordare" Salerno, Battipaglia, Eboli forever La Contadina la compro nei punti vendita di Milano ma se si passa in zona assolutamente Vannulo Saluti Massimo

Ciao Enzo, proprio oggi, come sempre, ho fatto rifornimento al caseificio La Pagliara di Caianello e comunque se non vai di fretta trovi sempre tutto.L'ora ideale è nella mattinata fino alle 3, per gli amanti della pasticceria basta fare 300mt più avanti sulla destra dopo la rotonda e troverete la pasticceria Miranda che vi soddisferà. Da qualche mese affianco alla pasticceria c'è una buona pizzeria aperta ad ora pranzo. Buon prosieguo di viaggio ed auguri x tutti

quote:Risposta al messaggio di onabet inserito in data 26/12/2014  21:55:26 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> pino

quote:Risposta al messaggio di Dariorag inserito in data 27/12/2014  21:52:07 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Vannulo è subito dopo Rivabianca, poco visibile dalla strada. L'az. Agr. Palmieri è da sempre la migliore in assoluto, Antonio Palmieri che ho conosciuto personalmente tanti anni fa, è un allevatore-gentiluomo di vecchio stampo, ha da sempre puntato sulla massima qualità del prodotto, nella sua azienda non troverai mai mozzarelle prima delle 10,00 del mattino, perchè è il tempo che ci vuole dala mungitura alla lavorazione e, cosa altrettanto importante, le sue mozzarelle finiscono, a differenza di altri che al posto delle bufale sembra che abbiano una sorgente del latte. [;)][:o)] ____________________________________________________________________________________ "Un propagandista immerso in un forum riceve risposte, uguali e contrarie, pari al volume della propaganda portata".

Esci a Capua , ti su trovi una strada dove ci sono parecchi caseifici. Ciao sono di Napoli e vivo a Mestre , leggo che ti consigliano Salerno Battipaglia Paestum. La vera mozzarella di Bufala la trovi nella zona di Caserta. Ciao , auguri a tutti Pasquale

quote:Risposta al messaggio di paskal inserito in data 28/12/2014  19:15:39 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Tutti sono in grado di fare le mozzarelle di bufala, il problema non è chi fa quella "vera", ma chi la fa nel modo migliore e con tutti i pre-requisiti necessari. [;)]

quote:Risposta al messaggio di Salvo Sa 2 inserito in data 28/12/2014  19:40:34 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Secondo il mio modesto parere la migliore mozzarella di Bufala è quella dell' area di Battipaglia / Paestum rispetto a quella Casertana che è molto più salata, ad ogni modo poi i gusti son gusti, come il caseificio migliore dove comprarla che per me dopo anni di Vannullo preferisco il Granato, che si trova leggermente più avanti andando verso Agropoli. Faber

quote:Risposta al messaggio di onabet inserito in data 26/12/2014  21:55:26 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Ma siamo proprio sicuri che la zona di Salerno sia esente dai motivi da non ricordare? O è solo che ancora non se ne sono accorti? Lo dico perché facevo lo stesso ragionamento privilegiando Latina e invece sembra che abbiano scaricato pure li. Mi sa che ormai sono tutte palle di mercurio!

quote:Risposta al messaggio di gianninotopo inserito in data 02/01/2015  11:12:44 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Niente di tutto questo, nella piana del Sele non ci sono lande e fattorie solitarie, è densamente coltivata, abitata e ha molti insediamenti per la trasformazione ortofrutticola, pensa solo che Tesco, Bonduelle ed altri, prendono e supercontrollano i prodotti e con cadenze maniacali. C'è pure una consistente comunità di agricoltori bergamaschi che da una quindicina di anni a questa parte, stanno comprando aziende agricole a tutto spiano. [;)] L'unico vero problema che c'è è dovuto allo smaltimento dei liquami degli allevamenti bufalini.