Sardegna bellissima! Ma...

Ehh, Aldo![V]Ho messo in guardia anche in altro post,a parte l'imbroglio che ci può essere sul peso, chi ti garantisce l'igiene? Hai presente come si munge e come si fa il formaggio? Io lo compro in caseificio o al supermercato, così come il vino, a meno che non sia di una persona che conosco bene, per non parlare dell'olio di oliva. Insomma, non fatevi fregare, "genuino" non significa fatto in casa.[V] Ci sono tanti caseifici, lo stesso formaggio è in vendita nei mercati rionali e nei negozi, puntate su quelli e assaggiate: è un vostro diritto. Ciao, Antonella

Grazie Aldo, prima o poi devo venire a visitare come si deve la tua regione. So che è bellissima, e vedrai che ti scoccerò. [;)] Grazie [:)] Antonella

i vostri consigli sono sempre preziosi in periodi come questi quando un po' tutti ci lasciamo cullare dal relax dai bei posi e dai cibi nostrani....di cui i camperisti sono sempre alla ricerca. Questi però non vlgono solo per la Sardegna ma anche per molte altre regioni del sud, dove in genere il commercio per strada è più frequente che al nord. L'anno scorso a Crotone mi hanno rifilato Maggiorana al posto di Origano, ma per fortuna il costo era veramente ridicolo e il prodotto è comunque commestibile[:(][:(] il problema grosso sono i formaggi (per il latte contaminato) o l'olio che non si è mai sicuri di che tipo sia veramente soprattutto quando te lo vendono in bottiglie di plastica!!!! Da premiare invece i caseifici e i produttori locali dove magari paghi un po' di più ma vai sul sicuro!! Quindi occhi aperti amici[:D][:D]

Brava Antonella, anche io vi dico: non comprate mai formaggio, olio e vino da venditori improvvisati, si presenteranno in spiaggia o in qualche zono limitrofa, presentandovi il prodotto/i genuini e del posto NON E'VERO, NON COMPRATENE, andate nei negozi e supermercati locali che hanno i prodotti del posto garantiti, nelle numerose cantine sociali per l'ottimo vino che è garantito!, non comprategli nemmeno l'olio, sono avanzi, o andrebbe bene per i motori diesel aspirati! comprate solo prodotti dove è indicata la zona di origine e produzione. Dimenticavo anche il miele. Saluti Nicola

quote:Originally posted by nico17
Brava Antonella, anche io vi dico: non comprate mai formaggio, olio e vino da venditori improvvisati, si presenteranno in spiaggia o in qualche zono limitrofa, presentandovi il prodotto/i genuini e del posto NON E'VERO, NON COMPRATENE, andate nei negozi e supermercati locali che hanno i prodotti del posto garantiti, nelle numerose cantine sociali per l'ottimo vino che è garantito!, non comprategli nemmeno l'olio, sono avanzi, o andrebbe bene per i motori diesel aspirati! comprate solo prodotti dove è indicata la zona di origine e produzione. Dimenticavo anche il miele. Saluti Nicola >

> Giusto!!!Il miele, il raro e ottimo miele amaro di corbezzolo, così buono sulle seadas. Ma compratelo nei negozi, o nei mercati. [:)] Ciao, Antonella

Confermo tutto cio che avete detto finora, anch'io mi sono fatto fregare alla grande, sarà stata l'euforia o la stanchezza del primo giorno, mi sono fatto infinocchiare ben bene da questi venditori ambulanti ( e dire che sono molto diffidente sotto questo aspetto) che mi hanno rifilato una bella forma di formaggio che si è poi rivelato una volta aperto marcio. Non comprate quindi mai nulla da venditori ambulanti

sicuramente, antonella,ti arrabbierai al sentirmi dire di aver visitato tutta l'italia tranne la tua terra eppure mia moglie desidera da tempo di tuffarsi nelle acque sarde forse in agosto tento di accontentarla grazie anche hai tuoi interventi che mi hanno stuzzicato abbastanza ma credi sia d'obbligo la prenotazione della nave, perchè non so quando prenderò le ferie,e poi oltre alle fregature in spiaggia dei prodotti tipici? ci sono zone da evitare x eventuali furti,visto che tutto il mondo è paese non credo sia offensiva come domanda e se riesco ha decidere ti chiederò consiglisaluti giovanni p.s hai pazienza da vendere che Dio ti benedica

quote:Originally posted by Superbrig729
sicuramente, antonella,ti arrabbierai al sentirmi dire di aver visitato tutta l'italia tranne la tua terra eppure mia moglie desidera da tempo di tuffarsi nelle acque sarde forse in agosto tento di accontentarla grazie anche hai tuoi interventi che mi hanno stuzzicato abbastanza ma credi sia d'obbligo la prenotazione della nave, perchè non so quando prenderò le ferie,e poi oltre alle fregature in spiaggia dei prodotti tipici? ci sono zone da evitare x eventuali furti,visto che tutto il mondo è paese non credo sia offensiva come domanda e se riesco ha decidere ti chiederò consiglisaluti giovanni p.s hai pazienza da vendere che Dio ti benedica >

> Grazie Giovanni, una benedizione non guasta mai. Ho visto che stanno facendo offerte le varie compagnie di navigazione, noi non abbiamo mai prenotato perchè anche mio marito non ha mai saputo prima la data delle ferie. Ma non siamo mai rimasti a terra! Se poi parti da Livorno, hai scelta. La Snav, parte da Civitavecchia e ha diverse offerte compresa "happycamper". Per quanto riguarda i furti, forse(parlando piano) qui da noi è ancora tranquillo. In area attrezzata e campeggio non chiudo mai il camper. Ho già scritto che a Orgosolo, Mamoiada e Desulo non ci andrei se non accompagnata da una persona del paese. Ma tolti questi paesi la Sardegna è ancora tranquilla.[:)] Dai retta a tua moglie e venite, non acquistate niente dagli ambulanti e tutto andrà a gonfie vele!![:)] La Sardegna vi aspetta![:)] Ciao, Antonella

A Cea venivano i venditori di formaggio dentro l'area ma mio marito diceva loro che avevamo già comprato[;)] @Superbrig secondo me posto lo trovi, magari dovrai aspettare un pò e adattarti, noi avevamo la nave prenotata per sabato mattina ma visto che venerdi sera eravamo già a Olbia siamo andati a sentire se c'era posto in quella della sera e ce n'era ma alla fine siamo partiti lo stesso al mattino così abbiamo dormito in camper altrimenti avremmo dovuto dormire sulle poltrone o per terra[V]id="blue">id="size2">

Ti ringrazio x l'imminente risposta e mi fa piacere che hai accolto l'invito a Dio perchè certamente da sola non potresti farcela ad esaudire tutte le nostre richieste ha volte non ci accorgiamo nemmeno del nostro angelo custode perchè presi dal nostro stress quotidiano ma quando vediamo foto come quelle delle coste sarde ho anche campane come la costiera amalfitana e tante altre in italia e nel mondo ,allora si pensa alla natura trascurando Dio ma x me non c'è cosa più bella di viverle associate se stiamo bene con noi stessi allora stiamo bene anche con gli altri ed è questo che si evidenzia da tuoi post.Scusami se mi sono prolungato ma è da tanto tempo che abuso dei tuoi post e volevo trovare una forma x ringrazziarti a nome di tutti coloro che si servono dei tuoi post x trascorrere giorni sereni Saluti giovanni

quote:Originally posted by Superbrig729
Ti ringrazio x l'imminente risposta e mi fa piacere che hai accolto l'invito a Dio perchè certamente da sola non potresti farcela ad esaudire tutte le nostre richieste ha volte non ci accorgiamo nemmeno del nostro angelo custode perchè presi dal nostro stress quotidiano ma quando vediamo foto come quelle delle coste sarde ho anche campane come la costiera amalfitana e tante altre in italia e nel mondo ,allora si pensa alla natura trascurando Dio ma x me non c'è cosa più bella di viverle associate se stiamo bene con noi stessi allora stiamo bene anche con gli altri ed è questo che si evidenzia da tuoi post.Scusami se mi sono prolungato ma è da tanto tempo che abuso dei tuoi post e volevo trovare una forma x ringrazziarti a nome di tutti coloro che si servono dei tuoi post x trascorrere giorni sereni Saluti giovanni >

> Giovanni!![:)] Grazie, per me è un divertimento, quando ero bambina giocavo "all'agenzia di viaggi", invidiavo le impiegate, sempre in ordine che maneggiavano depliant colorati e patinati, e mandavano la gente nei paradisi di mare o di monti. Ora ho la fortuna di vivere in una regione meravigliosa, ancora da scoprire per me, la giriamo in lungo e in largo e ci sono sempre spiagge e paesi nuovi da visitare. E mi fa piacere che tanti la visitano e la apprezzano. La bellezza fa pensare a Dio, come fai a guardare le stelle e non ringraziare chi le ha create? Lo spirito che ci accompagna durante le vacanze ci fa vedere tutto più bello, ma, se non siamo sereni e con il cuore libero da "impicci" difficilmente saremo consapevoli dalla bellezza che ci circonda. Una pausa tra la pace di una Chiesa, magari quelle chiesette in pietra che profumano di antico è la maniera migliore per predisporre l'anima all'apprezzamento del creato. Ma di solito siamo troppo materialisti e guardiamo solo con gli occhi della testa e poco con quelli dell'anima.[:)] Mi sono dilungata troppo, grazie delle belle parole,[:)] Ciao, Antonella

quote:Originally posted by Superbrig729
sicuramente, antonella,ti arrabbierai al sentirmi dire di aver visitato tutta l'italia tranne la tua terra eppure mia moglie desidera da tempo di tuffarsi nelle acque sarde forse in agosto tento di accontentarla grazie anche hai tuoi interventi che mi hanno stuzzicato abbastanza ma credi sia d'obbligo la prenotazione della nave, perchè non so quando prenderò le ferie,e poi oltre alle fregature in spiaggia dei prodotti tipici? ci sono zone da evitare x eventuali furti,visto che tutto il mondo è paese non credo sia offensiva come domanda e se riesco ha decidere ti chiederò consiglisaluti giovanni p.s hai pazienza da vendere che Dio ti benedica >

> due anni fa abbiamo prenotato il 25/26 luglio per partenza il 29 !! Un buchino lo trovi sempre !! Ciao e salutami la stupenda Sardegna

beh,io vado un pò controcorrente..... Tutte le volte che siamo stati in Sardegna abbiamo acquistato formaggi da molti venditori "itineranti" e ne abbiamo comprato tanto. Ebbene,ne siamo sempre rimasti soddisfatti e francamente non capisco questa avversione verso queste persone. Sempre che siano oneste,ovviamente. La storia raccontata da Aldo,della forma da 3,5kg che in realtà era di 2,5kg mi fa rimanere perplesso.....forse eri stanco del viaggio,perchè un kilo di differenza si sente anche a mano.... E'capitato di essere stati avvicinati anche da individui che così "a pelle" non mi ispiravano e non compravo niente. Addirittura con un venditore sono rimasto in contatto e mi rifornisce abitualmente dello splendido miele di corbezzolo e di qualche forma di formaggio. Mai una delusione,sarò stato fortunato....... Con un pastore che abbiamo conosciuto vicino a Berchida poi siamo stati a mangiare da lui,era impossibile rifiutare tanta era l'insistenza.E'stata una giornata veramente particolare e non la dimenticheremo facilmente. Io che se ne dica continuerò con le mie abitudini. Gianluca

Gianluca è tutto caratteristico ma....parliamo di igiene? In quelle condizioni come lo rispetti? Va bene cuocere nel camino il maialetto, ma fare il formaggio con il latte di pecora e capra (che intanto bisogna vedere se è "pulito" e non sto a dirti i dettagli) non perfettamente pastorizzato, può voler dire beccarsi la maltese, o brucellosi, i sardi la conoscono bene. Io non mi fido. Non c'è avversione verso gli ambulanti, sono persone cercano di farsi qualche soldino, ho solo paura delle conseguenze che la poca igiene può portare.[:)] Ciao, Antonella

quote:Originally posted by aquilone
Gianluca è tutto caratteristico ma....parliamo di igiene? In quelle condizioni come lo rispetti? Va bene cuocere nel camino il maialetto, ma fare il formaggio con il latte di pecora e capra (che intanto bisogna vedere se è "pulito" e non sto a dirti i dettagli) non perfettamente pastorizzato, può voler dire beccarsi la maltese, o brucellosi, i sardi la conoscono bene. Io non mi fido. Non c'è avversione verso gli ambulanti, sono persone cercano di farsi qualche soldino, ho solo paura delle conseguenze che la poca igiene può portare.[:)] Ciao, Antonella >

>id="size1"> Concordo in pieno, attenti dove e da chi comprate prodotti, gli ambulanti seri comprano dal grossista e dai caseifici, e non girano per le spiagge e per i parcheggi. Buone vacanze Nicola

E di che ti lamenti allora...hai risparmiato anche un etto... Gianluca

quote:Originally posted by sport15 Gianluca >

> Caspita che fucile ha in spalla !!!! [:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D]

Sinceramente ho sempre preso il formaggio dai pastori ambulanti, pero solo dopo averlo assaggiato, non ho mai preso fregature, pero ho molta esperienza di sardegna, parlo anche un pochino di Gallurese. per quanto riguarda la pulizia del latte e del luogo in cui si fà non mi faccio mai grandi problemi. abito in una vallata alpina, quando andando in montagna 35 anni fa ci si fermava negli alpeggi le nostre casere erano simili a quella della fotografia, se non peggio, sovente ci si sedeva tutti intorno ad un tavolaccio senza tovaglia per mangiare e si beveva tutti dalla stessa "grolla" se c'era se no andava bene anche una scodella. pero il casaro nella pulizia del latte e dei recipienti metteva sempre una cura maniacale, se il tutto non è pulito il formaggio non viene o non arriva a stagionare, la fontina come il pecorino non si mangia fresca. pero il formaggio di 30 anni fà aveva un gusto diverso da quello di adesso, il pecorino che ho preso da un pastore che era sceso a cea fin da Budduso (aquilone sa la distanza) mi ha dato un pecorino che difficilmente ho mangiato, prima pero ne avro assaggiati almeno altro 5 da persone che mi ispiravano poca fiducia e che non ho comprato. byby roberto