Una Buona Ribollita a Firenze

In risposta al messaggio di Paolo62 del 23/01/2020 alle 23:09:12

Ci dobbiamo recare a Firenze con alcuni amici vegetariani. Capisco che è un po'.... inopportuno, considerando la cucina toscana non consumare le loro carni è...delittuoso ! Ma in centro a Firenze dove posso trovare una

buona trattoria dove mangiare una vera ribollita ? Ho un po' cercato sui soliti siti...ma forse è meglio affidarsi agli indigeni o ai conoscitori ! Ringrazio in anticipo... Siamo qui per portare la nostra esperienza, non per avere ragione né per contestare l'opinione degli altri.

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In Piazza del Mercato Trattoria Za Zà, consiglio di prenotare.
Ottima ribollita, ma anche tutto il resto. Mi raccomando il vino!
Se gli amici vegetariani sono un po' restii li puoi accompagnare da Universo Vegano in Piazza dei Ciompi e te vai a spararti una bella fiorentina.

Probabilmente Zazà tra i vari ristoranti turistici del centro città è quello dove si mangia meglio; se avete voglia di fare due passi fino al quartiere Santo Spirito ce ne sono molti (tutti simili tra loro) in cui si mangia altrettanto bene spendendo anche qualcosa meno (mi vengono in mente i'Brindellone e la Trattoria dell'Orto) anche se la migliore ribollita è quella del Bella Ciao (zona Galluzzo, in periferia).

In risposta al messaggio di Paolo62 del 23/01/2020 alle 23:09:12

Ci dobbiamo recare a Firenze con alcuni amici vegetariani. Capisco che è un po'.... inopportuno, considerando la cucina toscana non consumare le loro carni è...delittuoso ! Ma in centro a Firenze dove posso trovare una

buona trattoria dove mangiare una vera ribollita ? Ho un po' cercato sui soliti siti...ma forse è meglio affidarsi agli indigeni o ai conoscitori ! Ringrazio in anticipo... Siamo qui per portare la nostra esperienza, non per avere ragione né per contestare l'opinione degli altri.

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Siamo capitati per caso, con amici vegetariani, in questo locale ho mangiato molto bene anche se non sono vegetariano. BRAC via dei vagellai 18

In risposta al messaggio di Paolo62 del 02/02/2020 alle 21:52:21

Alla fine siamo andati al ristorante La Spada in via della Spada. Si mangia bene. La ribollita è ottima e molto buoni anche i crostini. Lo consiglio sicuramente !  Grazie a tutti per le indicazioni.

Bravo Paolo62 per il riscontro. Se tutti facessero come te ci sarebbe più gusto a dare "dritte".
Buoni km, galelo.

Si ottima scelta quella trattoria! Mi ci sono fermato un paio di volte, e devo dire che la cucina è molto buona. Hanno alcune difficolta a volte nel gestire alcune emergenze del caso come ritardi o overbooking, ricordo una scena di un signore inglese che è stata buffissima. Per chi passa da quelle parti ed ha la possibilità di far un giro anche fuori città, consiglio verso San Miniato lo scalco : una macelleria dove con prenotazione anticipata si può mangiare una delle migliori cucine toscane a poco prezzo!