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Camping Sport Magenta

FAGOTTINI DI SALMONE

Ingredienti

6 persone

  • Una busta di purè in fiocchi
  • Pasta sfoglia surgelata
  • Gr. 150 di ritagli di salmone
  • Gr. 30 di burro
  • Un uovo, per spennellare
  • Farina, per la placca da forno
  • Sale e pepe

Procedimento

  • Preparare un purè, insaporito con burro, sale e pepe.
  • Passare il salmone nel tritatutto, e poi amalgamarlo bene con il purè.
  • Con la pasta sfoglia, scongelata nel frattempo, creare dei fagottini ripieni dell'impasto.
  • Chiuderli bene, e spennellarli con l'uovo.
  • Cuocerli in forno, sulla placca imburrata e infarinata, a circa 200° per 20 minuti. Estrarli quando sono dorati.

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