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Camping Sport Magenta
FOCACCIA RIPIENA

Ingredienti

6 persone

  • Una grossa focaccia del peso di gr.600

  • Gr. 350 di prosciutto cotto affumicato

  • Un cespo di lattuga tenerissima

  • Maionese

  • Senape

  • Sottoaceti a piacere

Preparazione

  • Lavate il cespo di lattuga, asciugatene le foglie poi eliminate le coste centrali.

  • Preparate 2 salsine: in una ciotolina mescolate 4 cucchiaiate di maionese con una di senape e in un'altra 4 cucchiai di maionese con i sottoaceti tritati finemente.

  • Tagliate a metÓ la focaccia, spalmatene una metÓ con la maionese alla senape e l'altra con quella ai sottoaceti; sopra ad una stendete le fette di prosciutto, ricopritele con uno strato di foglie d'insalata e appoggiatevi la seconda metÓ della focaccia, pressate un poco poi tagliate a spicchi.


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