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Camping Sport Magenta
INSALATA DI RISO RUSTICA

Ingredienti

  • Gr. 100 di prosciutto in una sola fetta

  • 3 wurstel

  • Gr. 100 di gruviera

  • 10 olive verdi

  • 3 cetrioli e 2 peperoni sottaceto

  • 2 uova sode

  • 1 confezione di tonno in olio d'oliva

  • Gr. 300 di riso

  • Olio

  • Sale

  • Pepe

  • Un po' di succo di limone

Procedimento

  • Fate cuocere il riso in acqua salata, scolatelo e lasciatelo intiepidire in una terrina.

  • Sbollentate qualche minuto i wurstel.

  • Tagliate a dadini il gruviera, tagliate a striscioline i peperoni e i sottaceti, spezzettate con la forchetta il tonno sgocciolato dall'olio e unite questi ingredienti al riso.

  • Mescolate.

  • Tagliate a quartini le olive e aggiungeteli agli alri ingredienti.

  • Condite on olio, sale, pepe e un po' di succo di limone.

  • Mescolate bene e decorate la superficie con le uova.


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